भाज्या सह शिंपडा डुकराचे मांस एक साधे, समाधानकारक आहे आणि त्याच वेळी उच्च कॅलरी डिश नाही.
डुकराचे मांस सह Stewed भाज्या
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- विविध रंगांमध्ये बल्गेरियन मिरप - 2 पीसी .;
- zucchini - 1 पीसी .;
- लसूण - 1 डोके;
- गाजर - 3 तुकडे;
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- peppercorns, मिरची ग्राउंड, मीठ, तमालपत्र - चवीनुसार;
- जायफळ - 0,5 टीस्पून
- हळद - 0,5 टीस्पून
- तुळस - 0,5 टीस्पून
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आम्ही मांस कट, एक खोल कंटेनर मध्ये ठेवले आणि seasonings सह शिंपडा, थोडा वेळ उभे करू. कांदा आणि बल्गेरियन मिरची diced, zucchini - brusochkami, मांस करण्यासाठी आकार बंद. लसणीचे दात झाकले जाते गाजर चौथ्या 0.5 मि.मी.
आम्ही मांस एका गरम पाण्यात भिजवून ठेवले आणि 5 मिनीटे ते उच्च गॅस वर तळून घ्यावे. सर्व बाजूंनी तळलेले मांस, वाडग्यात ठेवून मोहोरी , मिक्स, कव्हर आणि थोडा वेळ सोडा. एका दुसर्या तळण्याचे पॅनमध्ये, कांदा एक सोनेरी रंगात बुडवा. नंतर, काही मिनिटे लसूण घालून मिक्स आणि तळणे घाला.
ज्या पॅनमध्ये मांस भिजवलेले होते, पसरले मिरपूड आणि चिंचूस आणि सोया सॉस मध्ये घाला. 3 मिनीटे उष्णतेवर भाजून घ्या. ओनियन्स आणि लसणीत, 3 मिनिटे गाजर आणि तळणे घाला. नंतर दोन पीन्सचे भाज्यांचे मिश्रण करा आणि सतत 5 मिनिटे भाजून घ्यावे.
एका खोल तळण्याचे किंवा कढईत आपण भाज्या आणि मांस पसरवतो आणि त्यात मिसळा आणि पाणी ओतूं, म्हणजे 1 सेंटीमीटरने त्यातील सामग्री झाकून मध्यम आकारामध्ये ठेवावी. 40 मिनिटे उकळताना टोमॅटोची पेस्ट घालून उकळवून त्यावर बारीक मिसळा आणि उकळी काढा. मग मांस तयार करा, ते तयार असेल तर आग पासून काढून टाका, एक घोंगडी मध्ये नौके लपेटणे आणि ते 15-20 मिनीटे सिंक द्या. आपण मॅश बटाटे सह सर्व्ह करू शकता, आणि एक स्वतंत्र डिश म्हणून
बहुविधता मध्ये भाज्या सह Braised डुकराचे मांस
भाज्या सह stewed डुकराचे मांस साठी हे कृती आपण सेट नाही तर बल्गेरिया मिरची, फुलकोबी, carrots आणि हिरव्या सोयाबीनचा समावेश एक फ्रोझन मिश्रण, वापरते, आपण इतर भाज्या वापरू शकता
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 600-700 ग्रॅम;
- ताजे गोठवलेल्या भाज्या - 1 पॅकेट;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
माझे मांस, लहान तुकडे कट आम्ही मल्टीव्हेंडरला "बेकिंग" मोडवर ठेवतो आणि एक गोल्डन क्रस्ट दिपून 30 मिनिटे मांस भिजवतो. मग आम्ही झोपल्या भाज्या आणि मिक्स करतो, आणखी 20 मिनिटे भिजतो. त्या नंतर मांस आणि उकडलेले पाणी, मीठ, मिरची 1 कप च्या आंबट मलई घालावे. आम्ही "Quenching" मोड वर 1 तास शिजू द्या. यानंतर, आम्ही प्रयत्न करतो, मांस कठिण असेल तर त्याच शासनाने बाहेर पडण्यासाठी काही काळ सोडा.
भाज्या आणि बटाटे सह Stewed डुकराचे मांस
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मसाले - चाखणे.
तयारी
बटाटे साफ, धुऊन मोठ्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत आम्ही बटाटे एका सॉसपॅथीमध्ये पसरवतो आणि मध्यम गॅस वर शिजू द्या. मांस माझे आहे, मोठे तुकडे, मीठ, मसाले घालावे ओनियन्स आणि गाजर बारीक चिंधी आहेत. एक गरम पाण्याची बाटली मध्ये 5 मिनिटे उच्च आग वर डुकराचे मांस तळणे, सतत ढवळत. मग आम्ही दोन मिनिटे झोपण्यासाठी गाजर आणि तळणे पावत आहोत, कांदा घालून ते थोडे जास्त तळून घ्या आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला. 4 मिनिटांसाठी सर्वकाही आणि स्टू एकत्र करा. अर्ध्या-शिजवलेल्या उकडलेले बटाटे मध्ये, भाज्या (मुख्य गोष्ट बटाटे जोरदार शिजणे करू नये) सह मांस व्यय आपण सगळ्यांना एकत्र करून 10 मिनिटे बुडवून टाकू शकता.