एक नियम म्हणून, cutlets एक मांस डिश आहेत पण आपण कडधान्यं पासून स्वादिष्ट cutlets बनवू शकता की बाहेर वळते. आता आपण बुलवायहेत पासून स्वादिष्ट cutlets कसे बनवा सांगू
एक प्रकारचा पेंड आणि minced मांस सह Cutlets
साहित्य:
- डुकराचे मांस-ग्राउंड गोमांस - 800 ग्रॅम;
- एक प्रकारचा पेंढा - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पीठ
- वनस्पती तेल
तयारी
बकेट व्हाईट धुऊन, नंतर 1: 2 च्या प्रमाणात पाण्यात ओतली आणि तयार होईपर्यंत शिजवा. कांदे व लसूण एका मांसच्या धार लावणारा द्वारे पारित केले जातात. एक खोल वाडगा मध्ये, सर्व साहित्य, मीठ, मिरपूड एकत्र आणि चांगले ढवळावे. आम्ही cutlets तयार, मग आम्ही पिठ त्यांना ढेर आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये त्यांना ठेवले एक लालसर तपकिरी होईपर्यंत भाजी तेल वर तळणे. नंतर बुलवायहेत आणि मांस सह cutlets 15 मिनिटे 160-180 अंश करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय ओव्हन, पाठविले जाते.
चीज सह buckwheat पासून Cutlets
साहित्य:
- एक प्रकारचा गवत गवत - 1 काच;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेडचे तुकडे;
- मीठ, मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
शिजवलेले बांग्लायपर्यंत उकळी काढा. ओनियन, लसूण आणि गाजर ब्लेंडरमध्ये ग्राउंड असतात आणि मग लोणीमध्ये तळलेले असतात. ब्लेंडरसह ब्क़ुहेमेट पुरीमध्ये वळतो. आम्ही भाज्या, मीठ आणि मसाल्यांपासून अंडी, पिठ आणि तजेला घालतो. आम्ही सर्व व्यवस्थित मिक्स करतो. चीज आयताकृत्ती स्लॅबमध्ये कापतात (आकार अशा असाव्यात की तो आतल्या कटलेट ठेवण्यासाठी सोयीस्कर असावा). आम्ही पाम वर ब्रेडक्रम्स ठेवले, प्राप्त वस्तुमान एक चमचे बद्दल ठेवले आणि एक केक तयार मध्यभागी आम्ही चीज ब्रूशेक ठेवतो आणि आम्ही कटलेट बनवतो आम्ही ब्रेडक्रंब मध्ये ड्रॉप एक कापलेला कवच तयार होईपर्यंत buckwheat आणि चीज पासून cutlets तळणे.
मशरूम सह buckwheat पासून Cutlets
साहित्य:
- एक कासव - 1 काच;
- पाणी - 2 कप;
- विजेता - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड;
- हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा (ओवा)) - चवीनुसार;
- ब्रेडचे तुकडे;
- वनस्पती तेल
तयारी
शिजवलेले बांग्लायपर्यंत उकळी काढा . काप मध्ये कपात मशरूम, ओनियन्स आणि हिरव्या भाज्या ठेचून आहेत. सुमारे 5 मिनिटे भाजीपाला मध्ये कांदे तळलेले असतात, आम्ही मशरूम आणि तळणे आणखी 15 मिनिटे पसरवितो, ढवळत आहोत. सोलिम आणि चवीनुसार मिरपूड. जेव्हा ओनियन्स मशरूम थंड होतात, तेव्हा त्यांना एका ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या. आम्ही बाभूळसह मशरूम पुरीला जोडतो, हिरव्या भाज्या घालतो आणि मिक्स करतो. थंड पाण्याने भिजलेल्या हाताने, आम्ही कटलेट बनवतो आणि ब्रेडक्रंबमध्ये ते चुराय करतो. आम्ही एक preheated तेल सह तळण्याचे पॅन वर cutlets पसरली कवच उध्वस्त होईस्तोवर शिजवून घ्यावे. नंतर आग कमी करणे, तळण्याचे पॅन झाकून आणि 5-7 मिनीटे तयार होईपर्यंत cutlets आणू.
एक प्रकारचा पेंड आणि बटाटे पासून Cutlets
साहित्य:
- बुलुवाट ग्रूट - 0,5 ग्लासेस;
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- मीठ, मसाले;
- वनस्पती तेल
तयारी
तयार होईपर्यंत शिजवलेला शिजवावा, नंतर थंड आणि ब्लेंडर मध्ये दळणे. एक खवणी वर फळाची साल तीन, बटाटा पील आणि रस पासून पिळून काढणे. आम्ही बटाटाबरोबर बटाट्यांस जोडतो, मीठ आणि मसाल्या घालून मिक्स करावे आणि बनवायचे मांसबॉल्स बनवा. आम्ही एक तळण्याचे पॅन वर तेल ओतणे, तो गरम, नंतर तयार होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या buckwheat आणि तळणे आमच्या शाकाहारी cutlets बाहेर घालणे.
एक प्रकारचा पेंड यांच्या सह यकृत cutlets साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 400 ग्रॅम;
- उकडलेले एक कासव - 1 काच;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तळण्याचे तेल
तयारी
गोमांस यकृत आणि ओनियन्स एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जातात उकडलेले एक प्रकारचे रवाळ, अंडी, मैदा, मिरपूड आणि चवीपुरते मीठ घाला. शिजवलेले होईपर्यंत पॅन आणि तळणे वर चमच्याने जनतेला आपण आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह टेबल ला आणू शकता