Soufflé मांस वेगवेगळे शिजवलेले, किंवा विविध घटकांसह ओव्हनमध्ये उगवताना हे सॉफ्फेल सहजपणे भाजलेले आहे, आणि अधिक आहारातील आवृत्तीत दोन जोडण्यासाठी तयार केले आहे.
आम्ही पुढे सामायिक एक souffle मांस शिजविणे कसे वर्णन सह पाककृती.
भांडे मध्ये चीज सह मांस soufflé
साहित्य:
- किसलेले parmesan - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- वाळलेल्या मोहरी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- सुक्या लसूण - 1 चमचे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- दूध - 1 1/3 आयटमचा;
- अंडी yolks - 4 तुकडे;
- अंडी पंचा - 5 पीसी .;
- चेंडर चीज - 180 ग्रॅम;
- ग्राउंड गोमांस - 300 ग्रॅम
तयारी
Souffle साठी फॉर्म्स बटर थोडेसे सह लिंबू येत आहे. परमसनसह भिंती आणि तळाच्या खाली छिद्रे आहेत. एक फिल्मसह फॉर्म झाकून आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा.
ओव्हन 1 9 0 अंश पर्यंत गरम केले जाते. सॉसपॅन्शनमध्ये, लोणी वितळा आणि पिठ, मोहरी , मीठ आणि लसूण यांचे मिश्रण करा. मिश्रण दोन मिनिटे उकळी आणू द्यावे, नंतर दूध ओतणे, एक जाड सॉस तयार करण्यासाठी सतत ढवळत. आम्ही आग पासून सॉस काढू
तयार होईस्तोवर फ्राईंग वेगळे करा. झटकून टाका अंडी yolks आणि दूध सॉस जोडा तिथे आपण खणलेल्या मांससह किसलेले कोडर देखील पाठवतो.
घनपटे शिल्लक पर्यंत अंशतका वेगळा गोळा करा. आम्ही हवा प्रथिने द्रव्यमान सामुग्रीमध्ये चीज-आणि-मांस यांचे मिश्रण करतो, सतत आणि हळुवारपणे ढवळण्यासाठी. 2/3 ची सूप तयार करण्यासाठी तयार वस्तु तयार करा आणि मग मिक्स एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. मिष्टान्न मांसचा मांस आंबट 35 मिनिटानंतर तयार होईल.
मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये मांस souffle
साहित्य:
- minced मांस - 250 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- अंडी - 3 पीसी
तयारी
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजीपाला तेल मध्ये minced मांस तळणे. पीठ आणि अंडी yolks सह mince मिक्स करावे मिठ आणि मिरपूड चवीनुसार जोडू. उर्वरित अंडी पंचा हार्ड शिखरांमध्ये मारल्या जातात आणि आम्ही मांस करण्यासाठी हवा वस्तु परिचय. आम्ही तेलाने चिकटलेल्या साचेवर आडव्या पिशवीत घालतो आणि ते मायक्रोवेव्हमध्ये 15-20 मिनिटे ठेवा. तयार souffle ओले melted लोणी
इच्छित असल्यास, असे सूफ्लो सूप बहुविध काळात बनविले जाऊ शकते. यंत्राच्या तळाशी मूस ठेवा आणि "बेकिंग" मोड 30 मिनिटांवर ठेवा.
मुलांसाठी मांस चवळी स्टेक
साहित्य:
- चिकन कूक - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- रवा - 2 चमचे;
- दूध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
अंडी, आंबा आणि दुधासह चिकन मिसळून मिश्रण एक मीठ चिमूटभर जोडा आणि lubricated सिलिकॉन molds प्रती वस्तुमान पसरली. आम्ही दुहेरी बॉयलर, मल्टीव्हिर्क किंवा 20-25 मिनिटे उकळत्या पाण्याने एका पॅनवर दोनदा आहारासाठी मांसपेशीचे मांस बनवतो.
वाळलेल्या मांससह मांस शिंपी कसा शिजवायचा?
सुकलेले मांस कोणत्याही डिशला मद्यपान देते. सहसा, हे उत्पादन सुपरमार्केट विभागात शोधणे सोपे असते, जेथे विविध स्नॅक्स विकल्या जातात. या मूळ कृती वापरून पहा आणि आपण ते दु: ख होणार नाही.
साहित्य:
- बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 1 पीसी.;
- वाळलेल्या गोमांस - 115 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- भोपळा लगदा - 300 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1 1/4;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हार्ड चीज - चाखणे;
- अंडी पंचा - 5 पीसी
तयारी
एक salted भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये मऊ होईपर्यंत भोपळा मांस उकळणे. तयार केलेले तुकडे एका ब्लेंडरमध्ये मिश्रित असतात. आम्ही मऊ होईपर्यंत लसणीबरोबर कांदा व लोणी घालतो. कांदा शिंपडा वाळविलेले मांस घालावे. आता कांदे बरोबर भोपळा पुरी एकत्र करा, हार्ड फोम मध्ये whipped अंडी पंचा जोडा आणि oiled फॉर्म प्रती मिश्रण पसरली. 10-12 मिनीटे 200 डिग्रीसाठी ओव्हनमध्ये भोपळा लावा. पाककला च्या शेवटी, किसलेले चीज सह डिश शिंपडा