गुणधर्म आणि भोपळा च्या उत्कृष्ट रूचीचा गुण कमकुवत मेन्यूसाठी ते फक्त ज्याची उणीव कशानेही भरून खाण्यासारखे आहे. त्यातून आपण आमच्या पाककृती मध्ये खाली चर्चा करेल एक उत्कृष्ट सूप-पुरी, पाई किंवा cutlets, करू शकता.
भोपळा पुरी सूप
साहित्य:
- ताजे भोपळा - 570 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalk - 2 stems;
- ताजे गाजर - 9 0 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2-3 पीसी .;
- सुगंध न तेल - 55 मिली;
- टोमॅटो सॉस किंवा पुरी - 70 ग्रॅम;
- लाल मिरचीचा मिरी जमिनीत - 1 लहान चिमूटभर;
- जायफळ ग्राउंड मस्कॅट - एक लहान चिमूटभर;
- काळी मिरी नवीन मैदान - 1 चिमूटभर;
- मीठ मोठे आहे - चाखणे.
तयारी
रात्रीचे जेवणाचे सूप तयार करून घेताना, आपण डिश सर्व आधार सर्व तयार - भोपळा. आपण एक संपूर्ण फळ असल्यास, नंतर तो धुवा, तो अर्धा मध्ये कट, बिया सह मध्यम काढा, हार्ड त्वचा कापून, आणि यादृच्छिक तुकडे देह कट. सोललेली कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stems, लसूण पाकळ्या, त्यांना साफसफाईची, आणि मोठ्या खवणी वर गाजर दळणे तुकडे.
आम्ही भाजलेल्या भात फ्रायिंग पॅनमध्ये कांदा भाजून घ्यावे आणि काही मिनिटांनंतर आम्ही गाजर घालून काही मिनिटांसाठी भाज्या एकत्र तळावी.
पॅन मध्ये तयार भोपळा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks, लसूण टाका आणि तळण्याचे व्युत्पन्न. आम्ही भाज्या पाणी ओतणे जेणेकरून ते संपूर्णपणे कव्हर करेल. आम्ही कढईत आंघोळ घालतो, उष्णता गरम करते आणि त्यातील उष्णता कमी करा आणि उष्णता वाढवा आणि सर्व तुकडे नरम होईपर्यंत भाज्या शिजू द्या.
आता आम्ही भाजी मिश्रण एक ब्लेंडरमध्ये घालतो, जोपर्यंत मॅश बटाटे मिळत नाहीत तोपर्यंत, आम्ही सूप, मीठ आणि मिरपूड घालून सूप घालतो, तेव्हा ते जायफळ आणि मिक्स एकत्र करतात. दहा मिनिटांनंतर, मलई सूप भिजवलेल्या आणि सर्व्हिंगसाठी सज्ज आहे.
Lenten भोपळा पाय - कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ, sifted - 315 ग्रॅम;
- ताजे भोपळा - 670 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 220 ग्रॅम;
- हलकी मनुमे - 1 9 0 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 20 ग्रॅम;
- कुठल्याही कन्सॅक किंवा रम - 40 एमएल;
- ग्राउंड दालचिनी - 2 मध्यम चिमूटभर;
- ग्राउंड लवंगा - 1 सरासरी चिमूटभर;
- मध द्रव - 75 ग्रॅम;
- नारंगीचा फळा - 1 पीसी.
तयारी
एक भोपळा पासून एक पातळ पाई करण्यासाठी, आम्ही बिया सह हार्ड त्वचा आणि व्हिसा ते भाज्या स्वच्छ, आणि लहान चौकोनी तुकडे सह देह कट किंवा मोठ्या खवणी वर शेगडी. नंतर साखर, मध, शोक किंवा रम, ग्राउंड दालचिनी आणि लवंगासह वाडग्यात भोपळाचे भांडे मिसळून फवारा आणि लिंबाचा रस घाला. खूप नख सर्वकाही मिसळा, चवीपुरते पीठ घालून पिठ भिजवून पुन्हा मिक्स करावे. आम्ही केकचा प्राप्त आधार हलवून एक भाजीपाला बेकिंग कंटेनर मध्ये हलवा आणि गरम ओव्हन मधल्या शेल्फ वर ठेवा. तापमान मोड 185 अंशांवर सेट आहे सुमारे चाळीस मिनिटांनंतर आम्ही कोरड्या लाकडी काकडीवर पाइच्या तयारीची तपासणी करतो, ओव्हनच्या उत्पादनासह मूस लावतो आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड होऊ देतो.
चिकन आणि भोपळा patties साठी कृती
साहित्य:
- zucchini (ताजे किंवा फ्रोजन) - 270 ग्रॅम;
- भोपळा - 270 ग्रॅम;
- एक जाकीट मध्ये उकडलेले बटाटे - 320 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 220 ग्रॅम;
- धणे - 1 चिमूटभर;
- ग्राउंड काली मिरी - 1 चिमूटभर;
- ताजा डील हिरव्या भाज्या - 3-4 sprigs;
- मीठ चवीला शिजवलेले;
- तेल शुद्ध - 55 मिली
तयारी
स्क्वॅश आणि भोपळा मिरची ब्लेंडरवरील कंटेनरसह कोरलेली आणि एकसमान उकडलेले बटाटे, बारीक खवणीवर बारीक दाबविलेले एक वाडगा मध्ये तयार साहित्य एकत्र करा, बडीशेप च्या लहान चिरलेला हिरव्या भाज्या, ग्राउंड धणे आणि मिरपूड, मीठ, गव्हाचे पीठ चार tablespoons एक चिमूटभर आणि चांगले ढवळावे जोडा. ओलसर हाताने, आम्ही कटलेट बनवितो, त्यांना उर्वरित पिठात भाजीत टाका आणि ते एका पॅनमध्ये गंध वास न घालता ते भाजीला तेलात घाला. आम्ही दोन बाजूंच्या उत्पादनांचे भूरे रंगाचे, आणि नंतर त्यांना एका डिशवर ठेवतो आणि त्यांना टेबलवर देतो