हलिबेटसह तार्तू

ताजे मासे केक्स शास्त्रीय रशियन पाककृतीचा अभिमान आहे. सहसा, अशा पदार्थांना प्रतिष्ठित व श्रीमंत लोकांच्या मालमत्तेची मानली जाते, परंतु आमच्या वेळेत माशांचे पिल्ले प्रत्येकासाठी उपलब्ध असतात, विशेषतः जर ते स्वस्त मासे, जसे हलिबट हे यीस्टच्या पिठापासून हलिबेटसह बनलेले आहे आणि आपण या साहित्यामध्ये बोलू.

हलिबेट आणि बटाटे सह यीस्ट dough साठी कृती

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 370 ग्रॅम;
• दूध - 110 ग्रॅम;
• यीस्ट - 10 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• साखर - 15 ग्रॅम;
• तेल - 70 ग्रॅम

भरणे साठी:

• बटाटे - 85 ग्रॅम;
• हलिबेट च्या पट्टीने बांधणे - 640 ग्रॅम;
• चीज - 115 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 75 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 9 5 ग्रँम

तयारी

ते चांगले आहे तरी आम्ही हे मळणीला तयार करतो, परंतु हे प्राथमिक स्वरुपात केले जाते, खासकरून खादाड प्रोसेसर असल्यास. उबदार होईपर्यंत दूध पूर्व हिम आणि यादीतील इतर घटकांसह एकत्र करा. उकडलेले 3 तास शिजवून घ्यावे. अर्धा आचेक एक डिस्कमध्ये लावा आणि तिच्या संपूर्ण परिघावर माशांचे पेले घालून, कडा 3 सें.मी. वर सोडून द्या आणि उर्वरित आटवा चौकोनी तुकडे 14 पट्ट्यामध्ये बांधा आणि प्रत्येकी माशाचे एक तुकडा लपवा आणि आचे जाळीभोवती ठेवा आणि मुक्त किनारी भरून द्या. परिणामी पोकळी आत, बटाटेच्या पातळ कापाने झाकून आणि नंतर मिरपूड आणि टोमॅटोचे मिश्रण घालणे. भाज्यांच्या वर, चीज ची काप ठेवले हलिबेटबरोबरचे मत्स्यपालन अर्धे तास 180 अंशांवर भिजवावे.

हलिबेट पाई कसा शिजवावा?

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 550 ग्रॅम;
• दूध - 360 मिली;
• साखर - 10 ग्रॅम;
• यीस्ट - 10 ग्रॅम;
• अंडी - 4 तुकडे;
• बटर - 115 ग्रॅम.

भरणे साठी:

• हलिबेट च्या पट्टीने बांधणे - 570 ग्रॅम;
• तांदूळ - 85 ग्रॅम;
• कांदा - 9 5 ग्रॅम;
• बटर - 45 ग्रॅम

तयारी

दूध ओतणे आणि गोड करणे, त्याच्या पृष्ठभागावर यीस्ट ओतणे आणि सक्रिय होईपर्यंत त्यांना सोडा. वेगवेगळा, लोणी सह अंडी विजय, त्यांच्या यीस्ट मध्ये ओतणे आणि पिठ मध्ये घाला. एक तास आणि एक अर्धा साठी proofing साठी dough सोडा.

भरल्याची तयारी कमीत कमी वेळ घेते. सोललेली हलिबेट फ्लेलेट, काप मध्ये घालतात. कांदा रिंग नरम पर्यंत दाबली जातात, आणि तांदूळ उकडलेले आहे उकडलेल्या मांसापासून तयार केलेले मद्य मिसळून कांदा zazharku. मग पाई बनविण्याचा काळ येतो, त्याची रचना तुमच्या विवेकबुद्धीनुसारच राहते: आपण सजावट कमीतकमी सोडू शकता, आणि आपण कल्पनारम्य एक मजा करू शकता आणि मळलेल्या मळलेल्या मळांना परीक्षणाच्या आधारे माशाच्या वरच्या भागावर तांदूळ लावलेला होता, तर पुन्हा परत आल्या. केकची पृष्ठभाग अंडी गळतीसह संरक्षित आहे, आणि नंतर डिश आधीपासून 180 डिग्री ओव्हनवर पाठविली जाते. हलिबुट आणि तांदूळ सह पाई तयार करणे 40 मिनिटे लागतील.