बटाटे आणि मांस स्वर्गात संबद्ध आहेत. हे दोन उत्पादने व्यावहारिक अखंड अविचल आहेत आणि जर ते बटावर आले तर आपल्या खाद्यपदार्थासाठी हे विविध प्रकारचे मांस एकत्रित करणे सर्वात सामान्य आहे, आणि त्याच वेळी ते कमी विविध प्रकारे बनवत नाहीत.
मांस आणि बटाटे सह stewed मशरूम साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 2 किलो;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 3 twigs
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 3 शाखा;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदे - 1 पीसी.;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems;
- लसूण -6 दाब;
- कोरड्या लाल वाइन - 1 आयटम;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1/2 टेस्पून.
तयारी
गोमांस मिठ आणि मिरपूड सह strewed तांबूस तपकिरी रंगाचे आम्ही तेल ओतणे आणि तो उबदार. गरम तेल गरम झाल्यावर तळून घ्यावे. वेगळ्या वाडगा मध्ये, स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो मिक्स, diced carrots, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मशरूम आणि बटाटे सह. मांसवर भाज्या पसरवा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. साधारण 15 मिनिटे. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही लसूण, वाइन आणि गोमांस मटनाचा रस्सा ब्राझीलला जोडतो, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि अजमोदा (ओवा) च्या sprigs घाल तितक्या लवकर ब्राझीर मध्ये द्रव उकळणे येतो म्हणून - आम्ही आग कमी आणि एक झाकण सह डिश झाकून. 3-4 तास शिजवलेले मांस आणि बटाटे
आपण मांस, मशरूम आणि भाजी घातलेल्या भांडीमधील बटाटे शिजूताना आधीपासूनच जेवलेले मांसाचे तुकडे घालून मांसाच्या तळाशी ठेवावे, वर भाज्या ठेवा आणि मटनाचा रस्सा आणि वाइन भरवा. अशा मांस शिजविणे सुमारे 1,5-2 तास एक तापमानात खालील.
बटाटे मांस आणि मशरूम सह चोंदलेले
साहित्य:
- बटाटे (मोठे) - 2 पीसी .;
- तेल - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- ग्राउंड गोमांस - 250 ग्रॅम;
- सॉस बारबेक्यू - 1/4 टीबीएस. + 2 टेस्पून. चमच्याने;
- किसलेले चीज "चेंडर" - 1/4;
- हिरव्या ओनियन्स;
- मशरूम - 120 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
माझे बटाटे आणि कोरडे पुसून टाका. आम्ही अनेक ठिकाणी कांटासह कंद छिद्र करतो आणि तेला तेलाने वंगण घालतो, त्यावर मीठ आणि मिरचीने घासून टाका. आम्ही बटाटे एका पोकळीत पसरवून पानाच्या आच्छादनात पसरलो आणि एक तास 200 अंशांवर बेक करावे,
बटाटे शिजवलेले असताना, गोमांसोबत व्यवहार करूया. 1/4 कप बीबीक्यू सॉस आणि हिरव्या ओनियन्स सह minced मांस मिक्स करावे बारीक चिरून, तळलेले मशरूम आणि ग्राउंड मांस जोडले.
एकदा बटाटे तयार झाल्यानंतर, प्रत्येक कंद अर्ध्या बाजूने कापून घ्या, पण शेवटी होईपर्यंत नाही. आम्ही लगदा चा एक भाग काढू, minced मांस तो मिक्स आणि बटाटे सह भरा सॉस एक spoonful सुरवातीला ठेवा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा. चीज वितळणे होईपर्यंत मांस, मशरूम आणि बटाटे ओव्हन मध्ये बेक, आणि नंतर हिरव्या भाज्या सह adorned आंबट मलई एक डिश सर्व्ह करावे.