ग्रीष्मकालीन सुट्टीचा काळ आणि करमणूक निसर्गात आहे. आणि सहसा पिकनिकमध्ये काय शिजवले जाते? ते बरोबर आहे, कबाब आणि प्रकाश भाज्या सॅलड्स. भाज्यापासूनचे ग्रीष्मकालीन सॅलड्स केवळ स्वादिष्टच नव्हे तर खूप उपयुक्त आहेत ताजे हंगामी भाजीपाला म्हणून नाही तर किती विटामिन घ्यावे. या लेखात आम्ही तुम्हाला काही उकळत्या गरमागरम सलाद तयार करण्यासाठी पाककृती सांगतो. ते प्रामुख्याने निसर्ग वर शिजवलेले आणि ताजे खाणे पाहिजे आणि जर तुम्ही त्यांना घरातुन तयार केले तर पहा की ते नाशवंत पदार्थ नसतील, उदाहरणार्थ, अंडयातील बलक.
पारंपारिक उन्हाळ्यात सॅलड कसे शिजवावे?
साहित्य:
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- cucumbers (तरुण, कच्चा) - 3 पीसी .;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- कोशिंबीर कांदा - 1 तुकडा;
- हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने - 4 पीसी .;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - 80 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सर्व भाज्या पाण्यातील चालतात. लवकर टोमॅटो आणि cucumbers वापरल्यास, थंड पाण्याने त्यांना ओतणे आणि सुमारे एक तास सोडा, म्हणून आपण त्यांना समाविष्ट असलेल्या nitrates प्रमाण कमी.
टोमॅटो आणि मिरचीचे काप कापल्या जातात, काकडी अर्धव्यापक असतात, कांदे अर्धा रिंगमध्ये कापतात, आणि लेट्युसची पाने लहान हाताने तुकडे करतात. एक चाकू सह एका जातीची बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) बडीशेप आता सर्व घटक जोडलेले, मिसळून आणि ऑलिव्ह ऑइल आणि लिंबाचा रस, चवीपुरते मीठाने भरले आहेत.
उन्हाळी ग्लॅड सॅलड
साहित्य:
- तरुण कोबी - 0.5 किलो;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 20 ग्रॅम;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या;
- मीठ, साखर - चाखणे,
- तेल - 30 ग्रॅम
तयारी
कोबी बारीक नजरेने, मीठ आणि माझे हात त्यात चिरलेला टोमॅटो, किसलेले गाजर, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) किसलेले हिरव्या भाज्या घाला. आपण सलाड थोडी साखर आणि लिंबाचा रस घालतो, ते भाजी तेलाने भरा आणि चांगले मिक्स करावे. डिश तयार आहे!
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- वन्य लसणीचे पाने - 10 पीसी .;
- चेरी टोमॅटो किंवा सामान्य परंतु मध्यम आकाराचे - 300 ग्रॅम;
- cucumbers तरुण - 2 पीसी .;
- मुळा - 200 ग्रॅम;
- कांदा (लहान) - 1 पीसी.
- लहान पक्षी अंडी - 5 पीसी .;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
टोमॅटोच्या काप, काकड्यांना कापून छोटे पट्ट्यामध्ये चेरीचे काप काटते - अर्धवर्तुळ, बारीक चिरलेला कांदा, पातळ प्लेट्समध्ये मुळाचे कट. सर्व साहित्य मिसळून आणि चवीनुसार salted आहेत. आपण सूर्यफूल तेल भरू शकता, किंवा आपण करू म्हणून आपल्याला आंबट मलई शकता. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर, अर्धा उकडलेले आणि सोललेली लहान पक्षी अंडी ठेवले.