बीफ स्टीक कसा शिजवावा?

आज आम्ही आपल्याला व्यवस्थित रसदार आणि मधुर गोमांस स्टेक कसे शिजवावे हे सांगू - एक उत्सवाच्या मेजवानीसाठी हार्दिक डिनर किंवा एक मजेदार जेवण याकरिता एक उत्तम पर्याय.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक गोमांस स्टीक शिजविणे कसे?

साहित्य:

गोमांस मांस - 800 ग्रॅम;
मसाले ;
लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

आम्ही गोमांस धुवा आणि कागदाच्या नॅपकिनाने ते वाळवून देतो. त्यानंतर, तंतुंमधल्या छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये तुकडे करा आणि चांगले मसाल्यांसह घासणे. क्रीम बटर उच्च गॅस वर एक तळण्याचे पॅन मध्ये वितळणे आणि तयार steaks बाहेर घालणे सुमारे 7 मिनिटे मांस एका बाजूने भिजवावे, नंतर ते ओव्हरडेट करा. आम्ही तांदूळ, पास्ता किंवा भाजीपालाचा एक डिश देतो

गोमांस पासून स्टीक शिजविणे कसे?

साहित्य:

गोमांस लगदा - 600 ग्रॅम;
बल्ब - 2 तुकडे;
द्रव मध - 1 टेस्पून. चमचा;
कोरडे पांढरा वाइन - 80 मिली;
ताजे आले - 1 चमचे;
लसूण - 2 पाकळ्या;
सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
मसाले

तयारी

बल्ब आणि लसूण स्वच्छ केले गेले आहेत, बारीक चाकूने कापून घ्यावे, आणि आलं एक खवणीवर किसून घ्यावे. एक अंडी तयार करण्यासाठी, एक वाडगा सोया सॉस, मध, आले, लसूण पेनिज मध्ये मिसळा आणि कोरड्या वाइन ओतणे. मसाल्या घालून सर्व गोष्टी व्यवस्थित मिक्स करा. मांस धुऊन, काप मध्ये कट, एक सुवासिक मिश्रण ठेवले आणि 3 तास marinate सोडा. ओव्हन जिरवले आहे आणि 180 अंशांवर गरम केले आहे. प्रत्येकाच्या 7 मिनिटांसाठी भांडी स्टेक्स, ग्रिल फंक्शन वापरुन. उर्वरीत अलंकार एका उकळीत गरम केले जाते, 10 मिनिटे उकळले जातात आणि मांससाठी सॉस म्हणून वापरले जाते.

ओव्हन मध्ये गोमांस स्टीक शिजविणे कसे?

साहित्य:

ग्राउंड मिरपूड आणि दंड मीठ - चवीनुसार;
बीफ पल्प - 1 किलो

सॉससाठी:

बेदाणा रस - 50 मि.ली.
मांस मटनाचा रस्सा - 300 मि.ली.
पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
लाल वाइन - 75 मिली;
लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

बीफ लगदा धुऊन जाते, लहान भागांमध्ये बुडवून आणि कापा. मग त्यात मिठ आणि मिरपूडचे मिश्रण असलेल्या प्रत्येक तुकड्यावर छिद्र घाला. प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे तेल तळण्याचे तव्यावर गरम केलेले भोपळीचे स्टेक्स. त्यानंतर, आम्ही त्यांना एका भांडीवर ठेवून एक preheated ओव्हन मध्ये 15 मिनिटे 170 अंशापर्यंत पाठवावे.

दरम्यान, च्या मांस साठी सॉस तयार द्या: एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी एक तुकडा ठेवा, तो पिळणे, मैदा मध्ये ओतणे आणि एक सोनेरी रंग तो तपकिरी हळूहळू उबदार मांस मटनाचा रस्सा ओतणे आणि एक चमचा सह नीट ढवळून घ्यावे, नाही lumps आहेत जेणेकरून. आम्ही सॉस एका उकळीत आणून 10 मिनिटे शिजवा. पुढे, आम्ही बेदाणा रस आणि कोरड्या लाल वाइन परिचय करतो. चवीनुसार सर्व काही मिसळा, उकळी आलटून घ्या आणि लगेच आग पुसून टाका.

एका प्लेटवर पक्केचे स्टेक्स उकडले, लाल सॉस ओतणे आणि डिश 15 मिनीट "आराम करणे" असा ठेवा, जेणेकरून मांस नरम आणि अधिक निविदा बनते.