तुम्हाला कदाचित माहित असेल की मांस वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवले जाऊ शकते. आम्ही आपले लक्ष ओव्हन मध्ये मांसामध्ये कडकडत बसण्यासाठी सर्वात सोपी कृती आणतो, जी नक्कीच सर्व होस्टीसला संतुष्ट करेल, आपल्या अतिथींचे कौतुक करतील आणि उत्सवाच्या टेबलवर केवळ उत्कृष्ट सजावट होईल!
ओव्हन मध्ये Foil मध्ये मांस पाककला साठी पाककृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- adzhika - चवीनुसार;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- मसाले
तयारी
म्हणून, हे डिश तयार करण्यासाठी, मांस पूर्णपणे थंड पाण्याने धुतले जाते, नसा बाहेर काढतात आणि कागदी टॉवेलसह पुसतात. नंतर डुकराचे मांस 2 वेगवेगळ्या भागांमध्ये ओतावे, भरपूर प्रमाणात मीठ घालून मसाल्याच्या शिंपल्या आणि खारटपणा सोडा. आम्ही लसूण डोके साफ करतो, त्याला दंतवैद्यक वर काढून टाकतो आणि प्रत्येकी अर्ध्यामध्ये कट करतो
नंतर, मांस लसूण आणि मसाल्यांच्या सह भाजीत केले जाते , घरगुती अजििका किंवा अंडयातील बलक मिसळून या नंतर, काळजीपूर्वक एक पाना मध्ये मांस प्रत्येक तुकडा ओझी आणि रेफ्रिजरेटर 30 मिनिटे ते पाठवा, जेणेकरून या वेळी डुकराचे मांस रस वाटप आणि किंचित marinated आहे. यानंतर, मांस एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे 2 ते 2.5 तासांपासून 180 डिग्री पर्यंत प्रीफेस ओव्हनमध्ये ठेवा. साधारण 2 तासांनंतर ओव्हन उघडा, फॉइलच्या माध्यमाने चाकूने मांस भिरकावा, जर तो मऊ असेल आणि सहजपणे व्हीपीस असेल तर ते तयार आहे.
जेव्हा तुकडा थोडा मऊ पडतो तेव्हा ओव्हनचा तपमान 200 अंशांपर्यंत वाढतो, तेव्हा आम्ही वरून एक छोट्या छेट बनवतो आणि मांस आणखी 15-25 मिनिटे बेक करावे. यानंतर, काळजीपूर्वक ओव्हन बाहेर मांस घ्या, एक तुकडी सह, म्हणून स्वतःला जाळणे नाही, Foil काढा, लहान तुकडे मध्ये डुकराचे मांस कट, हिरव्या भाज्या सजवा आणि सणाच्या टेबल वर सुगंधी मांस सर्व्ह, एक सुंदर डिश त्यात घालावे.
ओव्हन मध्ये Foil मध्ये भाज्या सह मांस
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- डुकराचे मांस - 2 किलो;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- ताज्या विजेते - 4 पीसी .;
- मसाले
तयारी
सर्वप्रथम, मांस पूर्णपणे धुवून काढले जाते आणि एक लहान सुरी एक धारदार चाकूने खिशाच्या स्वरूपात बनविली जाते. आम्ही डुकराचे मांस मीठ, ग्राउंड काली मिरी, कोणत्याही प्रकारचे मसाला चोळत जातो आणि खारट पाण्यात 6 तास घालतो.
वेळ वाया जात न करता, आम्ही ताजे मशरूमांवर प्रक्रिया करतो, प्लेट्ससह त्यांना शिंकतो. वांग्याचे झाड छिद्रांत आणि रिंग मध्ये कापून आहे त्याचप्रमाणे, आम्ही धुऊन वाळलेल्या टोमॅटो कापला. आम्ही एक वाडगा सर्व भाज्या एकत्र, मांस मसाला आणि मिक्स सह शिंपडा एक भाजी भरून आणि डुकराचे मांस भोपळीत भरावेत आणि फॉइल तयार केलेल्या चादरीवर मांस घालणे. सशक्त फाटक दोन थर सर्व लपेटणे आणि 30 मिनिटे उभे राहून सोडा. यानंतर, आम्ही सुमारे 2 तास शिंपडलेल्या ओव्हनमध्ये भिजवलेले डिश पाठवावे व तापमान 180 अंश सेट करावे. नंतर मांस काळजीपूर्वक घ्या आणि प्लेट मध्ये स्थलांतर करा.
ओव्हन मध्ये Foil मध्ये मांस सह भाजलेले बटाटे
साहित्य:
- मांस पट्टीने बांधणे - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 1,5 किलो;
- कांदा हिरवा - 100 ग्रॅम;
- मशरूम सह आंबट मलई सॉस - 300 मि.ली.
- वाळलेल्या तुळस;
- मसाले
तयारी
आम्ही तुम्हाला सांगेन की एक बटाटा असलेल्या एका ओव्हनमध्ये पेंडीतील मांस कोंबलणे कसा करावा