टेबलमध्ये यकृत डोके फेकणे एक असामान्य मार्ग एक रोल मध्ये त्याचे आकार असू शकते हेपेटिक रोल लोणी आणि क्रीम चीज सह तयार आहे, हेपॅटिक द्रव्यांच्या थर वर भरणे आणि समान रीतीने वितरित करणे. खाली आपण एकाच वेळी बर्याच सामान्य भिन्न पद्धती वापरुन पाहू, जे आपल्या टेबलमध्ये अनुकूल रितीने विविधता आणेल.
लिव्हर ऑइल आणि रोलसाठी कृती
या पाककृती मध्ये यकृत बेस चुकणे आम्ही लोणी सह मलई चीज whipped जाईल. हात वर नाही मलई चीज असल्यास, तो आंबट मलई पासून स्वतः हाताने किंवा melted चीज बदलले जाऊ शकते
साहित्य:
- यकृत - 475 ग्रॅम;
- कांदा - 135 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- मलई - 75 मिली;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- मलई चीज - 130 ग्रॅम.
तयारी
आपण बटरसह लिव्हर रोल बनवण्याआधी यकृत स्वतः तयार करा. तयारी शेड्यूल आधार म्हणून कोणत्या प्राण्याचे यकृत आपण वापरत आहात त्यावर अवलंबून आहे. चिकन यकृता स्वच्छ धुवा आणि कोरडी करण्यासाठी पुरेसे आहे, परंतु डुकराचे मांस किंवा गोमांस फिल्म आणि नलिका स्वच्छ करणे आवश्यक आहे आणि नंतर धुऊन केले जाते.
भाजीपाला पाठीमागे टाका, काटछाट करा, आणि मग अर्ध्या-तयार होईपर्यंत बटरच्या भरपूर प्रमाणात सोडवून द्या. मऊ भाजलेल्या भाज्या करण्यासाठी, लसूण पुरी घालून यकृताच्या तुकड्यांना ठेवा. लिव्हरमध्ये मध्यम गॅस वर शिजवून घ्यावे, नंतर ते भाज्याबरोबर ब्लेंडरवर हलवा, मिठाचा चिमूट टाका आणि क्रीममध्ये घाला एक जाड आणि एकसमान विष्ठा मध्ये यकृताचा झटका, तो थंड
लोणी नरम करणे, क्रीम चीज सह झटकून टाका. अन्ना फिल्म शीटवर शीत डोके वितरित करा, त्यावर चीज-आणि-ऑइल क्रीमसह शिजवा आणि हळुवारपणे रोल मध्ये लिहा. उर्वरित फिल्मसह डोकेकडून ओपॅटाक रोल लपवा आणि 4-6 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.
लिव्हर यकृत चिकन यकृत तेल
साहित्य:
- चिकन यकृत - 830 ग्रॅम;
- लोणी - 220 ग्रॅम;
- बडीशेप हिरव्या भाज्या एक मूठभर;
- टोमॅटो पेस्ट - 5 ग्रॅम;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चमचे;
- कांदा - 140 ग्रॅम;
- गाजर - 140 ग्रॅम
तयारी
भाज्या पिळून त्यांचा एकत्र जतन करा, यकृत तुकडे, टोमॅटो पेस्ट, मीठ आणि पेपरिका घाला. यकृत पूर्ण तयारीसाठी पोहचू आणि मग ते कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने डोके मध्ये बंद करा. मीठचे चिमूटभर असलेल्या एका भव्य क्रीममध्ये लोणीचे तुकडे करा. कुटलेली हिरवी बडीशेप जोडा मिक्सरवर बारीक पेस्टचा वापर करा. लोणीने लिव्हर रोलची भुरळ घालून 4-6 तास थंड होऊ द्या. चित्रपटातून पृष्ठ काढा आणि सर्व्ह करा.