भरण्यासाठी विविध प्रकारच्या पॅनकेक्ससह, कदाचित, मांस असलेले केवळ पॅनकेक इतके लोकप्रिय आणि लोकप्रिय प्रेम आहे. आम्ही आपल्याशी या स्वादिष्ट डिशचे काही पाककृती सामायिक करू आणि आपण आपल्या आवडीचा एक संयोजन निवडण्यास सक्षम व्हाल.
मांस सह पातळ पॅनकेक्स साठी कृती
साहित्य:
पॅनकेक्ससाठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1/3 टीस्पून;
- दूध - 2 आयटम;
- पीठ - शतकाच्या 1/5 वा.
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
भरणे साठी:
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 1 पीसी.;
- ग्राउंड गोमांस - 450 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक मांस भरणे तयार करण्यासाठी, ते प्रथम एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल तापविणे आवश्यक आहे. चिरलेला कांदा पारदर्शक करण्यासाठी ओलं खोबरेल तेल घालून मग कणीक, मिठ आणि मिरची घालून ते सोनेरी होईपर्यंत एकत्र तळावे.
आपण मांस सह पॅनकेक्स शिजण्यापूर्वी, pancake पिठ एक दंड चाळणी द्वारे sifted पाहिजे, शक्यतो वेळा दोन. आपण साखर आणि मिठांसह अंडी फोडण्याबरोबर स्वयंपाक घालू लागतो, नंतर गाठी तयार करण्यापासून टाळण्यासाठी वैकल्पिकरित्या पिठ आणि दुध घाला. पूर्ण dough मध्ये, तेल मध्ये ओतणे
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या तळण्याचे पॅन गरम करून पॅनकेक्स तळून घ्या. ओव्हनिंग करण्यापूर्वी त्यांची लवचिकता टिकवून ठेवण्यासाठी पॅनकेक्सला ते तेलाने चिकटून ठेवावे आणि यापर्यन्त उबदार ठेवावे.
पॅनकेकच्या मध्यभागी, एक लिफाफा सह पॅनकेक भरणे आणि दुमडणे एक चमचे ठेवले पॅनकेकची आंबट मलई सह मांस, किंवा हिरव्या भाज्या सह melted लोणी सह चोंदलेले. आवश्यक असल्यास, पॅनकेक्स रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवता येतात, आणि ते खाण्यापूर्वी, सर्व बाजूंच्या भाज्या तेलात सोनेरी रंगावर तळणे.
चिकन आणि तांदूळ सह पॅनकेक्स
साहित्य:
- तयार पॅनकेक्स - 15-20 तुकडे;
- चिकन पट्टी बांधणे - 1 तुकडा;
- तांदूळ उकडलेले - 2 आयटम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 3 stems;
- कांदे - 1 पीसी.;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
सॉससाठी:
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- दूध - 250 मि.ली.
- किसलेले चीज हार्ड - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये सॉस वितळणे, गोल्डन पर्यंत बटर आणि तळणे पिठ पिलांना. गाठीचे पिठ हळूहळू दुधात मिसळले गेले आहे, ते गाठीचे आवरण टाळण्याचा प्रयत्न करतात. सॉस किमान उष्णता 10 मिनीटे शिजवा आणि त्यानंतर चीज चवीनुसार घाला.
भरणे साठी, चिकन पट्टीने बांधणे उकडलेले, थंड आणि disassembled पाहिजे. कांदा सह भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बारीक बारीक तुकडे करणे आणि जतन, आणि नंतर भरणे जोडू. पॅनकेक्स भात भरणे आणि पट सह चोंदलेले भाज्या तेलामध्ये सोनेरी होईपर्यंत फ्राय आणि क्रीम सॉससह सर्व्ह करावे.
मांस आणि मशरूम सह पॅनकेक्स कसा बनवायचा?
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- मशरूम - 350 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- अंडी - 4 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- तयार पॅनकेक्स - 10-12 पीसी.
तयारी
पारदर्शक होईपर्यंत ओनियन्स फ्राइंग पॅनमध्ये कापलेले आणि तळलेले असतात. ओनियन्स मध्ये चिरलेला मशरूम जोडा आणि अतिरिक्त द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आता ओनियन्स असलेल्या मशरूम असावेत