थंड बल्कहमेट पॅनकेक्स परिचित आणि परिचित पातळ पॅनकेक्स आकार आणि रंगापेक्षा भिन्न आहेत, परंतु ते चव आणि सुगंध मध्ये त्यांना कमी दर्जाच्या नाहीत. आपण आपल्या प्रिय थोडे आश्चर्यचकित इच्छित असल्यास, आपल्या मेनू भांडवल गुंतवणे, नंतर आम्ही नाजूक आणि porous buckwheat पॅनकेक्स तयार कसे आपण सांगू होईल.
बुलडा गरम तिखट कस्टर्ड पॅनकेक्स साठी कृती
साहित्य:
ओपलसाठी:
- एक प्रकारचा शेकडा पीठ - 1 आयटम;
- साखर - 2 टीस्पून
- उकळते पाणी - 3 आयटम;
- दूध - 1 आयटम;
- ताजे खमीर - 15 ग्रॅम.
चाचणीसाठी:
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1,5 आयटम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
त्यामुळे, पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, बुल्व्याट पिठ एक खोल वाडगा मध्ये साखर सह बाहेर poured आहे, उकळत्या पाणी ओतणे, सर्वकाही सर्वकाही ढवळत शिजवलेल्या गाठीचे बनविलेल्या प्रक्रियेमध्ये, काळजीपूर्वक चमच्याने ते स्वच्छ करा आणि चमच्याने उबदार राज्यासाठी थंड सोडा. मग आम्ही buckwheat वस्तुमान करण्यासाठी यीस्ट घालावे, दूध मध्ये ओतणे आणि संपूर्ण रात्री साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
सकाळी आम्ही स्पेगेटीचे वाटी गरम पाण्यात हलवतो आणि थोडा गरम करतो. दुसर्या वाडगा मध्ये, झटकन साखर, मीठ आणि मटार सह हार्ड फोम अंडी मध्ये. यानंतर, बटाटा वस्तुमान मध्ये अंडी मिश्रण ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे, गव्हाचे पीठ ओतणे आणि जाड dough मालीश करणे. पॅन ऊष्म्याचा तळणे, तळलेले तेल घालणे, काही चमचे आंबटपणा पसरवणे आणि एका लहान मंडळात पसरवणे. दोन बाजूंनी मध्यम गॅस वर फ्राय पॅनकेक्स आपण तयार डिशची गोडतेने सर्व्ह करत नाही, परंतु खारवून वाळवलेल्या पदार्थांसह: स्टर्जन माशाची खारवलेली पावडर, आंबट मलई, खारट मासा, घोडा-मूली , जैतून इ.
उडी मारणे आणि सीमारेषा करून बक्शेहित कस्टर्ड पॅनकेक्स
साहित्य:
- बल्कहॅटचे पीठ - 400 ग्रॅम;
- दूध - 600 मिली;
- कोरडे खत - 30 ग्रॅम;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- चिकन अंडे - 3 तुकडे;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- बटर मेल्ट - बेकिंगसाठी;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही आधी आलेले पिठ घालून हळूहळू उकळत्या दुधात सॉसपॅन्डमध्ये घाला, मिक्स होईपर्यंत मिक्स करा, एक टॉवेलवर झाकण लावा आणि मिश्रण थोडा थंड होवू द्या. आणि यावेळी आम्ही कोरडे खमीर घ्या, त्यांना थोड्याश्या प्रमाणात दुधात संस्कार करा, पीठ मळून घ्या, चांगले मिक्स करावे, मीठ, साखर घालून ढवळावे आणि उबदार जागी ठेवावे. बेकिंग पॅनकेक्स आधी अगदी 1 तास, अंडी yolks, आंबट मलई जोडा, आणि नंतर whipped whipped प्रथिने जोडा. हळूहळू सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे, आता वर जा आणि दोन्ही बाजूंच्या उबदार वितळलेल्या तेलांवर भाजून घ्या.