दही वर निविदा पेनकॅक्स

पॅनकेक्स सूर्याच्या दर्शनी भागापेक्षा मूर्तिपूजक काळापासून बनविलेले आहेत. आज घरात प्रत्येक गृहिणी तिच्या कुटुंबासाठी आणि मित्रांसाठी पॅनकेक्स घेते कारण एक गोड पॅनकेक नाश्त्यासाठी उत्तम पर्याय आहे. ते सामान्य असू शकतात, भरले जाऊ शकतात, गोड आणि unsweetened आहेत, पॅनकेक्स हे कस्टर्ड आणि सामान्य असतात, दही, दुधावर, पाण्यावर. आम्ही केफिर वर कस्टर्ड पॅनकेक्स तयार कसे सांगू, कृती अत्यंत सोपी आहे.

दही वर कस्टर्ड पॅनकेक्स

साहित्य:

• पीठ - 2 चमचे;
• केफिर - 0,5 एल;
• अंडी - 2 तुकडे;
• मीठ - 1/2 टीस्पून;
• साखर - 1 टिस्पून.;
• उकळते पाणी - 1 आयटम;
• सोडा - 1/2 टीस्पून;
• तेल - 4 टेस्पून.

तयारी

काचेच्या किंवा इनॅमेलेड कलांमध्ये आम्ही साहित्य एकत्र करतो: केफिर, अंडी, मीठ, साखर (ही रक्कम तुमच्या चव यानुसार आहे). मिश्रकाने सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करावे आणि परिणामी मिश्रण एका सॉसपेनमध्ये घालावे. आम्ही सॉसपेंनीला आग लावून ठेवले आणि आंब्याच्या फांद्यासाठी सुमारे 50-60 डिग्री ("डोळा") चेक करा. पिठ तणावमुक्त असावा जेणेकरून ते हवेशीर होईल, हवेतून भरलेले असते. ते मिश्रण मिक्सरसह घाला आणि चांगले मिक्सरसह मिक्स करावे जेणेकरुन कोणतेही ढीग राहणार नाहीत. उकळत्या पाण्याचा एक पेला घ्या आणि त्यात सोडा एक अर्धा चमचे घाला. तितक्या लवकर प्रतिक्रिया संपली आहे - मळलेले जोडू आणि सक्रियपणे मिसळा. कणिक चमकदार वळण सरतेशेवटी, भाजीला तेलात घालून चमच्याने सर्वकाही मिसळा. केफिरवर निविदा पॅनकेक्स आणि उकळत्या पाण्यात भिजवलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये आणि तपकिरी आपल्या आवडीनुसार.

कस्टर्ड पॅनकेक्स

साहित्य:

• पीठ - 2 आयटम;
• अंडी - 3 तुकडे;
• केफिर - 600 एमएल;
• मीठ - चवीनुसार;
• साखर - चाखणे;
• बेकिंग पावडर - 1 पॅक;
• दूध - 1 आयटम;
• तेल - 1 टेस्पून;
• लोणी - 50 ग्रॅम.

तयारी

दही वर निविदा पॅनकेक्स देखील दूध सह करू. स्वयंपाक करण्यापूर्वी केफिर आधी रेफ्रिजरेटर पासून प्राप्त करावी, जेणेकरून तो खोली तापमान होईल मीठ आणि चवीनुसार साखर घालून अंडी तुटलेली असतात आणि मिक्सरसह मारतात. आम्ही एक चाळणीतून पीठ पिळतो, त्यात प्रथम पिशवीचे बेकिंग पावडर घालतो. आपण आणि सोडा वापरू शकता, परंतु नंतर ते उकळत्या पाण्यात बुडले पाहिजे. अंडी मध्ये आम्ही केफिर जमा आणि हळूहळू बेकिंग पावडर सह sifted पिठ मिसळा. ते मिक्स करावे जेणेकरून दाट कडक आंबट मलईसारखे दिसते. आता दूध घ्या आणि जवळजवळ एक उकळणे ते आणणे सतत ढवळणे, आपण ते आमच्या आट्यात घालू - ते एकाच वेळी क्रीमयुक्त बनते. द्रव वस्तुमान वीस मिनिटे उभे राहण्यासाठी सोडले पाहिजे आणि त्यात तेला तेल घालावे. नख मिसळा आणि झरझर स्वादिष्ट कस्टर्ड पॅनकेक्स तळणे सुरू

दही सह कस्टर्ड पिठात वर पॅनकेक्स

साहित्य:

• पीठ - 2 आयटम;
• केफिर - 0,5 एल;
• अंडी - 2 तुकडे;
• साखर - 2 चमचे;
• सोडा - 1 टीस्पून;
• मीठ - चवीनुसार;
• gt; तेल - 3 टेस्पून;
• थंड पाणी - 1 आयटम;
• पाणी (उकळत्या पाण्यात) - 1 टेस्पून.

तयारी

केफिरमध्ये स्वयंपाक करण्याआधी, सोडा घालून ते बाजूला ठेवावे जेणेकरून त्याचे आकार बदलले पाहिजे. दरम्यान, आम्ही अंडी (मिक्सरसह थोडी फोडणी), पाणी (आम्ही फक्त थंड पाणी घेत असताना), मीठ आणि साखर एकत्रित करणे आवश्यक आहे, त्या नंतरच त्यात दही जोडून त्यात सोडा टाकावा. हळूहळू ढवळत, पीठ घालावे. सर्व साहित्य नख मिसळून करावे, म्हणजे कोणतेही ढीग बाकी नाहीत. एक मिक्सरसह सर्वकाही मारण्यासाठी ते सुरक्षित आहे फोडणी करून, भाजी तेल घाला. आणि शेवटी मुख्य घटक घाला, जे भाजून मळलेले पीठ मळून येते उबदार उकळत्या पाण्यात एक पातळ द्रव घाला आणि पॅनकेकसाठी कणिक मिक्स करा. एक फार गरम तळलेले पॅन मध्ये दोन्ही बाजूंच्या त्यांना बेक करावे.

सामान्यतः, मूलभूत फरक नसतो, जे आपण मुख्य घटक घेतो. निविदा पेनकेक्स केफिर आणि इतर कोणत्याही आंबा उत्पादनावर उत्कृष्ट म्हणून प्राप्त केले आहेत: रियाझेंका, होममेड दही किंवा दही.