कुटिंबा पनीर पासून delicacies तयार सर्वात स्वादिष्ट पाककृती आणि रहस्ये - syrniki शिजविणे कसे

अनेक स्वयंपाकासंबंधी तज्ञ, सुरुवातीला आणि अनुभवी दोन्ही, syrniki fluffy आणि योग्य कसे माहित नाही. अनेकदा व्यर्थ करणे अनेक चुका करतात, जे स्पष्ट आणि सोप्या शिफारसी वापरून टाळता येतात.

पाककला syrnikov च्या secrets

आपण परिपूर्ण syrniki तयार करण्यापूर्वी, आपण कच्चा माल निवडा आणि मूल कृती निश्चित करणे आवश्यक आहे, परिणाम यशस्वी होता तर आपण आत्मविश्वासाने प्रयोग सुरू करू शकता.

1. स्वादिष्ट दही चीज दहीचे मुख्य रहस्य हे तत्वाचा पर्याय आहे, उत्पादन थोडीशी कोरडे असावे. होम कॉटेज चीजमधील चीज़केक उत्पादनाच्या उच्च चरबी सामग्रीमुळे भव्य चालू होणार नाही. जादा मोकळा पासून सुटका करण्यासाठी, आपण एक चाळणी माध्यमातून उत्पादन मानसिक ताण शकता
2. मोठ्या संख्येने अंडी डूव द्रव बनवितात. पारंपारिकरित्या 500 ग्रॅम कॉटेज चीजच्या 1-2 अंडाची आवश्यकता असेल. आहारातील पोषणांमध्ये फक्त प्रथिने वापरली जातात आणि काही उष्मांमधे उत्पाद अधिक चवदार, समृद्ध आणि अधिक स्वादिष्ट असते.
3. कणसातील भरपूर साखर घेणे इष्ट नाही. तळणी प्रक्रियेदरम्यान तो वितळण्यास सुरवात होईल आणि तळण्याचे पॅनमध्ये चीज केक निर्जली जातील.
4. गव्हाचे पीठ आणि तिचे पर्यायी वापरा. सुसंगतता नुसार, ते सहजपणे गोळे सरळ करण्यासाठी दाट कडक असावे. कोंडाच्या कॉटेज पनीरचे पीठ वरून सिरनीकीत किमान रक्कम जोडता येत नाही.
5. चीज केक्ससाठी क्लासिक पाककृतींपैकी एक मंगासह शिजवलेले आहे या प्रकरणात, उत्पादने तयार करण्यापूर्वी कणिक, 15-20 मिनीटे उभे रहावे जेणेकरुन गरुड सुजले जातील.
6. कमी उष्णता प्रती चीज केक्स फ्राय आपण त्यांना झाकणाने झाकून ठेवू शकता, जेणेकरून ते सौम्य आणि अधिक निविदा बनतील.
7. एका फ्राईंग पॅनमध्ये सिरिन्की तळणे, एक मल्टीइवार्क, खोल तळलेले आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये. ओव्हन मध्ये आणि दोन साठी delicacies साठी अधिक आहारातील पर्याय तयार.
8. बेकिंग सोडा किंवा बेकिंग पावडर जोडू नये.
9. पाककृती वाळलेल्या फळे पूरक जाऊ शकते: मनुका, वाळलेल्या apricots, prunes. बर्याचदा, चीज केक फ्लॅट केकच्या आतील चॉकलेट किंवा फळाचा एक तुकडा भरत असताना भरतकामासह बनवतात.

Syrniki कसा बनवायचा?

चवदार आणि सुपीक पनीर केक, ज्याच्या साध्या पाककृतीची रचना अत्यंत सोपी आणि कमी आहे, त्वरीत तयार केली जाते आणि कोणत्याही खोकल्याशिवाय कृतीमध्ये विश्वासार्हतेमध्ये व्हिनिलिनची भर घातली जाऊ शकते, यामुळे प्रकाश गोडवा चव मिळेल. कॉटेज चीज 5- 9% अधिक नाही चरबी निवडले आहे उत्पादनाच्या ठराविक प्रमाणात 8-10 मानक फ्लॅट केक्स असतील.

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
• पीठ - 4-5 चमचे. एल.
• साखर - 2 टेस्पून. एल.
• व्हिनिलिन;
• अंडी - 2 पीसी.

तयारी

1. कॉटेज चीज साखर सह दळणे, अंडी आणि व्हिनिलिन प्रविष्ट
2. पिठ भुरभूरी, एक dough मालीश
3. गोळे आकार, पिठात zapanirovat, समतल.
4. गोल्डन बाजूंनी पर्यंत तळणे.

ओव्हन मध्ये चीज केक्स शिजविणे कसे?

भाजलेले मधुर चीज केक भव्य बनतात आणि तेलात तळलेले अधिक उपयुक्त मानले जातात. मनुका, लिंबू किंवा नारंगी फळाची साल सह कृती परिशिष्ट. हे भोजन 30 मिनिटांत शिजवलेले असेल, परीक्षणाची तयारी करताना, घटकांचे प्रमाण 8-10 तयार उत्पादनांसाठी मोजले जाते - 4 पूर्ण भाग.

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• पीठ - 200 ग्रॅम;
• साखर - 3 टेस्पून. एल.
• व्हिनिलिन;
• लिंबू किंवा नारिंगी फळाची साल (tartaya) - 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. साखर सह कॉटेज चीज मिसळा, असोशी, व्हिनिलिन जोडा.
2. अंडी जोडा, मिक्स करावे.
3. पिठ एक जाड dough मध्ये घालावे
4. फ्लॅट केकमध्ये विभागून घ्या, चर्मपत्रांसह एका बेकिंग शीट वर ठेवा.
5. 1 9 0 मध्ये 15 मिनिटे बेक करावे.

एका बहुभुजारात कॉटेज चीज पासून Cheesecakes

स्वादिष्ट चीज कॉटेज चीज मल्टीइवार्क वापरून, एका खोल फ्रिकमध्ये तळलेले जाऊ शकते. एका खडबडीत कुरकुरीत कवच आणि एक सौम्य मध्यम असलेली मधुर डोनट्स सर्व मऊ दात जिंकतील. कदाचित, ही कृती एक अपवाद आहे, कारण त्यामध्ये एक बेकिंग पावडर आहे, परंतु ते मऊ होईस्तोवर बनवेल.

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• साखर - 3 टेस्पून. एल.
• पीठ - 5 टेस्पून. एल.
• बेकिंग पावडर;
• तेल - 2 टेस्पून.

तयारी

1. सिरनीकी तयार करण्यापूर्वी आपण एक तास "बेकिंग" मोड चालू करून उपकरणाची तयारी करणे आवश्यक आहे, वाडगा मध्ये तेल ओतणे आणि उबदार सोडा
2. साखर, अंडी सह कॉटेज चीज मिसळा.
3. बेकिंग पावडरसह पिठ लावा.
4. कणकेच्या हाताने घट्ट मळून घ्या, गोळे करून घ्या.
5. ब्राऊन होईपर्यंत तेलात तळणे.

चिनी दोन

मल्टीइवार्कमध्ये कोणतीही मूलभूत कृती रुपांतरित करता येते आणि दही पावलेल्या मधुर व निरोगी जोडी बनवता येते. कणकेची रचना वाळलेल्या फळे, व्हिनिलिन किंवा नारळाच्या लाकडी पिशव्यासह पूरक आहे, ते जाम, आंबट मलई किंवा मध सह सर्व्ह करतात. मधुर गोडवा सुप्रसिद्ध आळशी वारेकीची आठवण करतो, फक्त वेगवान आणि सोपी तयार करणे.

साहित्य:

• कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• साखर - 1 टेस्पून. एल.
• पीठ - 3 टेस्पून. एल.
• व्हिनिलिन, साइट्रस फळाची साल

तयारी

1. कॉटेज चीज आणि साखर मिक्स करावे.
2. अंडी, व्हिनिलिन आणि कळकळांची ओळख करून द्या.
3. पिठ एक जाड dough मध्ये घालावे
4. वाडगा मध्ये, 2 लिटर पाण्यात घाला, एक शेगडी प्रतिष्ठापीत, थोडे पाणी सह ओलावणे
5. फॉर्म 2 सेमी जाड चीज़केक
6. शेगडीवर वर्कस्पेसेस लावा, झाकण बंद करा, स्टीम पाककला मोडमध्ये 30 मिनिटे शिजू द्या.

मायक्रोवेव्हमध्ये चीज़केक

एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी सुगंधी पाकची कृती केली जाऊ शकते. चवीनुसार, हाताळलेले पदार्थ हाताळलेले असतात, पण ते आणखी वाईट होत नाही. बेकिंग प्रक्रिया केवळ 5 मिनिटेच टिकते, परिणामी पनीरची केक न टॉवेड झाले, परंतु "ग्रिल" फंक्शन या दोष दूर करण्यास मदत करेल.

साहित्य:

• अंडी - 1 तुकडा;
• साखर - 1 टेस्पून. एल.
• पीठ - 3 टेस्पून. एल
• कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
• प्लेट्स लाळ घालण्याकरिता तेल

तयारी

1. कॉटेज चीज पेंच ब्लेंडर, साखर आणि अंडं घालून द्या.
2. पीठ घालून घट्ट मिक्स करावे.
3. फ्लॅट केक्स मध्ये dough विभागणे
4. एका वाडलेल्या प्लेटवर रिक्त स्थान घालून द्या.
5. 5 मिनीटे संपूर्ण पाण्यात एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये बेक करावे, गोल्डन ब्राऊन पर्यंत "ग्रिल" वर सुरू ठेवा.

दही वस्तुमान पासून चीझकेकर

दही कसनेपासून पनीरचे दही बनविण्यासाठी, उत्पादनास खरेदी करायची नाही, नियमामध्ये आंबट मलई घालते आणि त्याची चरबी सामग्री घरी तयार करण्यापेक्षा जास्त असते. गुळगुळीत एकसमान कॉटेज चीज न बनता डुक्करयुक्त ब्लेंडरमध्ये मदत करा आणि चाळणीतून अतिरिक्त पीसता.

साहित्य:

• दही वस्तुमान - 500 ग्रॅम;
• साखर - 2 टेस्पून. एल.
• पीठ - 4-5 चमचे. एल.
• अंडी - 1 तुकडा;
• मनुका - 1 मूठभर;
• व्हिनिलिन

तयारी

1. उबदार पाण्यात 30 मिनीटे भिजवलेले रेसिन
2. अंडी, साखर, व्हिनिलिनसह कॉटेज चीज घालून मिक्स करावे.
3. पीठ, नंतर वाळलेल्या मनुका परिचय
4. रोल गोळे, पिठ भिजवून.
5. गोल्डन बाजूंनी होईपर्यंत मनुका सह तळणे सिरप

केळीसह चीज़केक्स

केळी आणि कॉटेज चीजसह बनवलेले मसालेदार चीज़केके अगदी सहज आणि फार लवकर तयार केले जातात. कृतीतून आपण आत्मविश्वासाने अंडे स्वच्छ करू शकता, त्याऐवजी आपण अर्ध्या केळी पुरीमध्ये दळणे आवश्यक आहे, हे बंधनकारक घटक म्हणून काम करेल आणि cheesemakers विघटन करणे शक्य होणार नाही. वनिलीनसह कृतीची परिशिष्ट योग्य वाटली पाहिजे आणि चॉकोलेट सिरपसह चांगले सर्व्ह करावे.

साहित्य:

• कॉटेज चिझ - 300 ग्रॅम;
• केळी - 1 तुकडा;
• पीठ - 3 टेस्पून. एल.
• साखर - 1 टेस्पून. एल.
• व्हिनिलिन

तयारी

1. बारीक चिरलेल्या केळ्याच्या अर्धवट असलेल्या कॉटेज चीजला मिक्स करावे.
2. साखर, व्हिनिलिन, चिरलेली अर्धा केळी लावा.
3. पीठ घालून मिक्स करावे.
4. मॉल केक, सोनेरी बाजूंनी लोणी मध्ये तळणे.

रवा सह कॉटेज चीज पासून चीज केक साठी कृती

कढीपत्ताचे कढीपत्ता रचणे, आपण रवा सह पिठ बदलू शकता - हे परिपूर्ण पदार्थ टाळण्याची एक आदर्श पर्याय आहे. माका सुगंधाने फुगले पाहिजे कारण उत्पादनांच्या मोल्डिंगची चाचणी घेण्याआधी ती चाचणी घेण्यास परवानगी दिली आहे. आपण तोंडात पाणी पिण्याची पावडर प्राप्त करू इच्छित असल्यास, कवचयात गोळे पॅन करा.

साहित्य:

• कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• मांगा - 4 टेस्पून. एल.
• साखर - 2 टेस्पून. एल.
• व्हिनिलिन

तयारी

1. अंडी साखरयुक्त जमिनी आहेत, कॉटेज चिझी लावण्यात आली आहे आणि व्हॅनिलिनसह आंब्रे ओतली आहे.
2. मळणीची जागा 20-30 मिनिटे बाजूला ठेवली जाते.
3. रवा मध्ये breaded, गोळे तयार करा, थोडी दाबा.
4. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या तेल घालून परतावे.

रिकोटा चीज़केक

Ricotta पासून चीज केक तयार पारंपरिक कॉटेज चीज वेगळे नाही, पण चव मध्ये फरक प्रचंड आहे! उत्पादने एक नाजूक चीज चव सह, अधिक प्रेमाने बाहेर येतात. कृती क्रीम चीज वापरते, जर तेथे फक्त सैल रिकोटा आहे तर तेलाचे प्रमाण कमी करावे. हे चीज केक लोणीमध्ये तळणेस योग्य असतात, म्हणून ते अधिक स्वादिष्ट बाहेर येतील.

साहित्य:

• रिकोटा - 250 ग्रॅम;
• पीठ - 100 ग्रॅम;
• साखर - 2 टेस्पून. एल.
• अंडी - 1 पीसी.

तयारी

1. चीज केक्स साठी नेहमीच्या dough kneading, सर्व साहित्य मिक्स करावे.
2. 5 मिनिटे उभे राहा
3. रोल बॉल, झापिरोवाट, मैदा, थोडा सपाट
4. गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर फ्राय करावे.