भाजी मांस

Ratatouille एक पिशवीत भाजीपाला तयार करणारा एक पदार्थ आहे जो उत्सवाच्या टेबलवर सहजपणे कायम स्थान घेऊ शकतो. आम्ही कसे एक भाजी ratatouille तयार सांगू होईल

भाजीपाला ratatouille साठी कृती

साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 205 जी;
• zucchini - 165 ग्रॅम;
• टोमॅटो पिक - 2 पीसी .;
• बल्गेरियन मिरची - 75 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - चवीनुसार;
• पाणी 115 मि.ली.
• लसूण - 10 ग्रॅम;
• मसाले आणि प्रोव्हेन्कल कोरड्या भाज्या - चाखणे.

तयारी

भाजी माशाची भांडी तयार करण्यापूर्वी, ओव्हन चालू करा आणि ते 1 9 0 डिग्री पर्यंत गरम करा. आता आम्ही भाज्या तयार करू: आपण त्यांना धुवा, त्यांची प्रक्रिया करु व त्यांना कापू. वांग्याचे कटलेट बारीक चिरून घ्या, एक वाडग्यात ठेवा, मिठ घाला आणि 10 मिनिटे सोडा. Zucchini तुकडे होणे नक्की समान आहे, मीठ आणि दुसर्या प्लेट जोडू. योग्य टोमॅटो कापलेले आहेत, आणि बल्गेरियन मिरचीचे चौकोनी तुकडे झाले आहेत. तळण्याचे पॅनमध्ये, थोडे ऑलिव्ह ऑईल ओटून घ्यावे, मध्यम वर गरम करा आणि प्रथम मिरची टाकून द्या. 5-7 मिनिटांनंतर तयार टोमॅटो घाला आणि मग प्रेसच्या माध्यमातून सोलून लसूण पाकळ्या निट घ्या. उद्या काही मिनिटांसाठी कमकुवत अग्नीवर भाज्या आणि एग्प्लान्ट आणि कुर्गाट्सच्या वर्तुळ मंडळाभोवती पसरली, आणि आपापसांत ती बदलली. आता मसाले, वाळलेल्या प्रोव्हेनकल herbs सह डिश शिंपडा आणि टोमॅटो पेस्ट थोडे पाणी diluted. आम्ही एक preheated ओव्हन करण्यासाठी डिश पाठवा आणि बद्दल 1 तास लक्षात ठेवा. त्या सर्व, भाजीपाला ratatouille वापरण्यासाठी सज्ज आहे!

एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक भाजी ratatouille कूक कसे?

साहित्य:

• कांदा - 45 ग्रॅम;
• लसूण - 10 ग्रॅम;
• एग्प्लान्ट - 9 5 ग्रॅम;
• कोर्टगेट - 9 5 ग्रॅम;
• लाल मिरचीचा - 55 ग्रॅम;
• केचप शशलीक्नी - 20 मिलि;
• टोमॅटो - 105 ग्रॅम;
• भाजीपाला - 35 एमएल;
• लाल कोरडे वाइन - 145 मिली;
• मसाले

तयारी

सर्व भाज्या धुऊन स्वच्छ केल्या जातात ओनियन अनेक तुकडे आणि melenko चमकदार आणि लसूण मध्ये कापून आहेत प्रेस माध्यमातून मळणे. झुचिनिनी आणि एग्प्लान्ट्स अर्ध्या रिंगमध्ये कापल्या जातात आणि मिरची आणि टोमॅटोचे काप काप्यामध्ये कापले जातात. बिर्यामध्ये आपण तेल गरम करतो आणि लसूण फेकून द्या. सुमारे 30 सेकंद तो तळणे आणि नंतर zucchini आणि एग्प्लान्ट व्यय. मध्यम गॅस वर 5 मिनिटे भाज्या लावा, ज्यानंतर आम्ही हीटिंग कमी करतो, कांदे आणि मिरची टाकतो. आम्ही काही मिनिटे डिश घ्या आणि हळूहळू लाल वाइन मध्ये घाला. आम्ही ते उकळत्या तेला आणतो, ते झाकण आणि उकळत्या सह 20 मिनिटे कमकुवत उकळणे सह झाकून द्या. नंतर, टोमॅटो, केचअप, काळजीपूर्वक सर्वकाही मिसळा आणि ढीणीसह डिश झाकून न 10 मिनिटे शिजवा. त्या सर्व, एक सुंदर भाज्या ratatouille तयार आहे! देणार्या करण्यापूर्वी, आम्ही चिरलेला वनस्पती वापरून डिश सजावट करतो.