त्याच्या गोड आणि खमंग चवमुळे, हिरवी फळे येणारे एक झाड सॉस डुकराचे मांस आणि खेळ सह नाही फक्त सेवा, परंतु देखील पोल्ट्री आणि मासे त्यांना पूरक शकता या रोचक हिवाळी दलालावरील वाणांचे अधिक तपशील, आम्ही खालील पाककृतींमध्ये बोलणार आहोत
हिरवी फळे येणारे एक झाड पासून मांस करण्यासाठी सॉस - कृती
या मूलभूत सॉसमध्ये केवळ चार घटक असतात आणि ते डुकराचे मांस आणि चिकन करण्यासाठी दिले जाऊ शकते. अर्थात, कोणीही स्वतःच्या चवपर्यंत मसाल्यासह आधार विविधीकरण करण्यास मनाई करीत नाही, विशेषत: या कृतीमधील सर्व अभिरुची आधीच स्वत: मध्ये संतुलित आहेत.
साहित्य:
- ब्राऊन शुगर - 145 ग्रॅम;
- हिरवी फळे येणारे एक झाड - 1 आयटम;
- अननसाचा रस - 45 मिलि;
- लिंबाचा रस - 15 मि.ली.
तयारी
आपण संपूर्ण हिवाळ्यात संपूर्ण सॅंट्रीमध्ये सॉस संचयित करण्याच्या योजना आखत असाल तर आपल्याला आधी वापरलेल्या कंटेनर आणि झाकणची निर्जंतुक करण्याची आवश्यकता असेल. बँकांच्या नसबंदीवर असताना, सॉस स्वतःवर घ्या.
कमाल आग वर sauté पॅन ठेवा, धुऊन berries मध्ये ठेवले आणि साखर घालावे. ताबडतोब लिंबू आणि अननसाचे रस ओतणे, आणि नंतर एक काटा सह berries kneading सुरू. 5 मिनिटांनंतर अर्धा करून अग्नी कमी करा, सॉस शिजवायला सुरू ठेवा, जोपर्यंत इच्छित सुसंगतता गाठली नाही (ते ब्लेंडरसह सॉस पिण्याच्या सामुग्रीला चाबकवुन आणू शकता!) पर्यंत स्क्रिब्रिंग करा. थोड्या वेळाने, आग परत अर्धवट स्क्रू आणि आणखी 10 मिनिटे सॉस उकळण्याची सुरू ठेवा. जेव्हा ते चमच्याने एकसमान स्तराने चमच्याने झाकून टाकावे, तेव्हा सॉसची बाटली तयार करणे आणि ते रोल करा.
लसूण सह हिरव्या हिरवी फळे येणारे एक झाड पासून मांस साठी सॉस
सॉसेजची ही आवृत्ती रेसिपीमधील चुरणी, आले आणि लसूण यांच्या उपस्थितीमुळे आशियाई नोट्स देते. सोपे तीक्ष्णता साठी, आपण दोन्ही ताजा आणि सुका मेली मिरची जोडू शकता. हे सॉस पोल्ट्री, फॅटी मासे आणि डुकरासाठी उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- शेगडी - 430 ग्रॅम;
- साखर - 95 ग्रॅम;
- अंगठ्याचा तुकडा असलेला एक तुकडा;
- लसूण - 1 दात;
- चुना फळाची साल 1.
तयारी
हिरवी फळे येणारे एक झाड पासून मांस करण्यासाठी, peduncles पासून बेरीज सोलणे, आणि lids सह निर्जंतुक करण्यासाठी कॅनिंग साठी कंटेनर ठेवले करण्यापूर्वी.
एक लांब दांडा नंतर लगेच नंतर बारीक चिरलेली लसूण, आंब्याची पातळ प्लेट आणि एक चुटकीचा तुकडा एकत्र करा. रस सोडू देण्यासाठी काटा सह berries कट, आणि नंतर 10 मिनिटे शिजवावे चटणीचा वापर करा, जर तो आंबटपणा नसेल तर थोडा लिंबाचा रस घालावा. जरा वर रिकामी कोरा आणि त्यास चिकटवा.
मांस साठी लाल हिरवी फळे येणारे एक झाड सॉस
साहित्य:
- शेगडी - ½ वा.
- सोया सॉस - 15 एमएल;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- पाणी - 110 मिलि;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक शाखा
तयारी
Gooseberries एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले आणि berries मऊ आणि फुटणे सुरू होईपर्यंत आग ठेवा. एक काटा सह gooseberries चिरून घ्यावी, सोया, साखर घालावे, पाणी घालावे आणि चव साठी सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या एक sprig ठेवले. आवश्यक घनता प्राप्त होईस्तोवर सोलून सोलून ठेवा, नंतर निर्जंतुकीकरण जेल मध्ये रोल करा.
हे सॉस डुकराचे मांस आणि गोमांस fillets चांगले आहे.
हिरवी फळे येणारे एक झाड मांस साठी गोड आणि आंबट सॉस
साहित्य:
- शेगडी - 230 ग्रॅम;
- मोठ्या वयाची एक शाखा;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- साखर - 55 ग्रॅम
तयारी
क्रिस्टल्सचे विरघळ होईपर्यंत साखर सोबत लोणी वितळा. हिरव्या भाज्यांमधे, लिंबाचा रस आणि वडीला घालून उकळवा म्हणजे सुमारे 15 मिनिटे वास लागतो. नंतर, तयार चटणी अधिक एकसारखेपणासाठी ब्लेंडरसह मिसळले जाऊ शकते, किंवा एकाच वेळी, थोडी तीव्र, निर्जंतुकीकरण जार मध्ये आणले.