सफरचंद सह तुर्की

सफरचंदांसोबत चोंदलेले टर्की केवळ उत्सवाच्या टेबलसाठी सुशोभित केलेले नाही तर दर्जेदार अतिथींनी दिलेला एक डिश असतो. टर्की लपविणे आवश्यक आहे, आम्ही तो लपवू करणार नाही, कारण हे भव्य पक्षी हळूहळू तयार करीत आहे, परंतु आपण सफरचंद ग्रेव्ही असलेल्या टर्कीचा एक तुकडा बनविण्यासाठी मनाई करतो काय?

अमेरिकन शैलीतील सफरचंदांसह टर्कीची कृती

साहित्य:

• टर्कीचे जनावराचे मृत शरीर - 6.5-7 किलो;
• बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• ऋषी - एक शतकाच्या 1/4;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• मीठ, मिरपूड - 1 टेस्पून. चमचा;
• सफरचंद - 5 पीसी .;
• लाल कांदे - 5 पीसी.

तयारी

ओव्हन 250 डिग्री सेल्सिअस तुर्कीच्या शरीरातून बाहेरून आणि बाहेर कागदी टॉवेल्स स्वच्छ धुवावेत. सॉफ्ट बटरसह पोल्ट्रीची त्वचा कोरडी करा. तोफ मध्ये, लसूण, मीठ आणि मिरपूड सह ऋषी दळणे परिणामी मिश्रण वरील पक्ष्याच्या त्वचेला सांडवतात आणि ठिपके त्वचेखाली व पोकळीच्या आत वितरीत केले जातात. आम्ही टर्कीच्या पायांना एका घट्ट धागासह बांधतो, एक भांडी वर जनावराचे मृत शरीर ठेवले आणि एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले. 20 मिनिटे स्वयंपाक केल्यानंतर, तापमान कमी करुन 180 अंश करा आणि फॉइलच्या थराने स्तनाचा छडा लावा.

एका तासासाठी आम्ही पक्षी ओव्हनमधून बाहेर काढतो, त्यातून पोक तोडुन काढा आणि धनुष्य आणि परिमिती भोवताली सफरचंद पसरवा. आम्ही सुमारे 2 तास सफरचंद सह ओव्हन मध्ये टर्की, किंवा पोल्ट्री पासून juices पर्यंत, एक चाकू सह मांस भेस तेव्हा, पारदर्शक होऊ. टर्कीचा सेवन करण्यापूर्वी आणखी 30 मिनिटांसाठी उभे रहावे.

सफरचंद आणि prunes सह शिजवलेले तुर्की

साहित्य:

• एक टर्की एक पाय - 1 तुकडा;
• कांदा - 3 पीसी .;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• ताजे अजमोदा (ओवा) - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• किसलेले आले - 1/4 टीस्पून
• ग्राउंड जिरे - 1 चमचे;
• ग्राउंड कोथिंबीर - 1 चमचे;
• हळद - 1/4 टीस्पून
• पेफ्रीका - 2 टीस्पून
• लोणी - 25 ग्रॅम;
• कोंबडी मटनाचा रस्सा - 500 ग्रॅम;
• सफरचंद - 2 तुकडे;
• प्रुण - 50 ग्रॅम;
• ताजे धणे

तयारी

आम्ही किसलेले ओनियन्स सह अंगठा घासणे लसूण, अजमोदा आणि मसाले. आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये एक दिवस marinate मांस सोडा. वेळ निघून गेल्यानंतर, पिकलेले टर्की मसाले आणि कांदे असलेल्या लोणीमध्ये तळलेले असते, ज्यामध्ये तो 7-10 मिनिटांसाठी मसाल्याचा होता. तळलेले कुक्कुट चिकन मटनाचा रस्सा काढा आणि 1 तास झाकण ठेवून उकळण्याची सोडा. आम्ही सफरचंद आणि खरबूज घालतो, आम्ही दुसर्या 25 मिनिटांसाठी पक्ष्याला विझवून टाकतो, आणि त्या नंतर, आम्ही लगेच ताज्या जड-जडपोंसह टेबलमध्ये सेवा देतो.

सफरचंद सह तुर्की पट्टीने बांधणे

साहित्य:

• टर्की पट्टिका - 300 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• ताजी सफरचंद - 250 ग्रॅम;
• ताज्या क्रॅनबेरी - 250 ग्रॅम;
• मध - 1 टेस्पून चमचा;
• कांदा - 1/2 पीसी .;
• अक्रोड (जमिनीवर) - 2 टीस्पून.
• ऋषी - 3-4 पाने;
• लिंबाचा रस - 1/2 टीस्पून;
• तपकिरी साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• ग्राउंड दालचिनी - 1/4 टीस्पून.

तयारी

मीठ आणि मिरपूड सह तुर्की fillets ताण. सफरचंदास लावलेले लोणी मध्ये, तेल 2 tablespoons अप उबदार आणि तुर्की त्वचा 4-5 मिनिटे तळणे. आम्ही एका पठाणला बोर्डवर थंड ठेवण्यासाठी मांस सोडतो, ज्यानंतर, एका धारदार चाकूचा वापर करून, आम्ही टर्कीला एक फुलपाखरूच्या रूपात कट केला. तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही त्यावर 2 मिनिटे उकडलेले तेल आणि चिरलेला कांदा घालावा. सफरचंद आणि क्रॅनबेरी घालून 3 मिनिटे शिजवा. पॅनमध्ये मध घालून नंतर साखर आणि दालचिनी घाला, एक मिनिटासाठी आग लागतील. आम्ही लिंबाचा रस सह पॅन सामुग्री ओतणे आणि एका जातीचे लहान लाल फळ आहे होईपर्यंत प्रतीक्षा मऊ होईल. पाककला शेवटी, काजू आणि काजू इतर साहित्य पाठविले जातात. सज्ज भांडी प्लेटमधून काढून टाकली आणि थंड होण्यासाठी डावीकडे

आम्ही कट fillets प्रती भरणे ठेवले आणि एक टूथपीक सह मांस दोन भाग बारीक तुकडे करणे. ओव्हनमध्ये डिश ठेवा सफरचंदांसह बनविलेले टर्की हे 180 मिनिटांत 12 मिनिटानंतर तयार होईल.

जर आपण एक मल्टीइवार्कमध्ये सफरचंदांसह टर्कीची स्वयंपाक करू इच्छित असाल तर "बेकिंग" मोडमध्ये 30-35 मिनिटे भरून टाकावे.