उन्हाळा पिकनिक आहे आणि, नक्कीच, शीस्ट कबाब . खुल्या हवेत आपण अविश्वसनीय चवदार, सुगंधी, धूर-धुतलेले मांस शिजू शकता. पण कोळशावर तुम्ही केवळ मांस भिजवू शकत नाही, पण भाज्या आणि या लेखातील आम्ही एक लोखंडी जाळीची चौकट वर मशरूम तयार कसे आपण सांगू होईल
लोखंडी जाळीची चौकट वर मशरूम - कृती
साहित्य:
- ताजे द्रावण - 550 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 55 एमएल;
- औषधी वनस्पती इटालियन - 1 चिमूटभर;
- मीठ - 1 चिमटा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- एक वनस्पती - एक शाखा
तयारी
एका मोठ्या कढईत, ऑलिव्ह ऑईल ओतणे, लिंबाचा रस पिळून घ्या, मिठ आणि इटालियन वनस्पती जोडा. मग आम्ही एक सुगंधी व औषधी वनस्पती एक डहाळी पाठवा. चांगले मिक्स करावे, मॅशॅन्ड मशिन मशरूमला पाठवा आणि थंड ठिकाणी 60 मिनिटे द्या. यानंतर, आम्ही त्यांना skewers वर त्यांना अक्षरमाळा किंवा वायर रॅक वर त्यांना घालणे लोखंडी जाळीची चौकट मशरूम भोक या प्रकरणात, उष्णता मध्यम असावी, जेणेकरुन निविदा विजेवर बर्न करू नये. जेव्हा ते एका बाजूस तपकिरी रंगाचे असतात, तेव्हा परत दुसर्या बॅरेलवर जा, जेणेकरून मशरूम समान रीतीने लावले जातील.
एक बिरझर साठी मशरूम कसा घालावा?
साहित्य:
- मध्यम आकाराचे विजेता - 800 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराच्या कांदे - 4 पीसी .;
- वाळलेल्या तुळस - 3 टीस्पून
- मिठाई पेपरिका - 3 टीस्पून
- बे पाने - 4 पीसी .;
- काळे मिरीचे - 5 पीसी .;
- सोया सॉस - 80 एमएल;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- भाजीपाला - 80 मिली
तयारी
मशरूम माझे आहेत आणि साफ आहेत एक धनुष्य घेऊन आम्ही हुसकास काढून टाकतो आणि आम्ही मोठ्या रिंगांसह स्वतः डोक्याला कट करतो. एक खोल वाडगा मध्ये मशरूम ठेवा, ओनियन्स, मसाले ठेवा, लोणी, सोया सॉस आणि चुना रस मध्ये घाला. विहीर, हे सर्व मिश्र आहे. आम्ही मशरूम एक तास आणि दीड साठी तपमानावर marinate सोडा. दर 30 मिनिटे ते मिश्रण करणे इष्ट आहे. यानंतर, डोक्यातील कातडी तुकतुकीत करण्याचे किंवा जखम धुण्याचे औषधी द्रव बाजूने मशरूम स्ट्रिंग, तसेच कांदा रिंग जोडून गरम कोयल्सवर, आम्ही ठराविक काळापुरता फिरून सोया सॉसमध्ये मसालेले, लोखंडी जाळीवर मशरूम तळावी. मशरूम अधिक रसाळ बाहेर येतात, ते वेळोवेळी marinade च्या राहते सह watered शकता.
मशरूम कशाप्रकारे शिजवावेत?
साहित्य:
- ताजे मशरूम विजेता - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ - 1 चिमटा;
- लिंबू - अर्धा;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
सुरुवातीला, आम्ही ग्रिल वर मशरूमसाठी अलंकार तयार करू. तळणीत मशरूम अधिक रसाळ बनवण्याकरिता आणि कोरड्या नसताना हे आवश्यक आहे. अजमोदा (ओवा), लसूण, मीठ, लिंबाचा रस आणि मटण मिश्रण चांगले हिरव्या भाज्यांनी पांढरे चमकदार चपळ शुद्ध, टोपी पासून पाय वेगळे आम्ही टोमॅटो marinade सह भरा आणि अर्धा तास सोडा मशरूम आणि टोमॅटोचे पाय चौकोनी तुकडे करतात कुचल अजमोदा (ओवा) आणि मिक्स जोडा. परिणामी भरलेले मशरूम हॅट्स भरा आणि शेगडी वर त्यांना ठेवावा. वर किसलेले चीज शिंपडा. आणि मग मशरूम चिकटणे नाही, भाज्या तेल वंगण चांगले शेगडी. जेव्हां चीज वितळत नाही तोपर्यंत आम्ही त्यांना भोपळा घालू.
लोखंडी जाळीची चौकट वर चोंदलेले मशरूम
साहित्य:
- मोठ्या विजेवर - 700 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
- मीठ;
- मसाले;
- minced डुकराचे मांस मांस - 200 ग्रॅम;
तयारी
Champignons खाण, आम्ही पाय काढून टाका. आम्ही हॅट्स एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवले, मसाले, मीठ, अंडयातील बलक घालावे आणि सुमारे 1 तास एक थंड जागी ठेवली. डुकराचे मांस मध्ये mince आम्ही मीठ, मसाले घालावे आणि चव करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. परिणामी वस्तुमान चोंदलेले मसालेदार मशरूम हॅट्स आम्ही चरबीचे काप कापुन कपात करून त्यात प्रत्येक कॅप चालू केले. आणि ग्रिल वर भाजलेले मशरूम अधिक रसाळ बाहेर येतात, त्याव्यतिरिक्त आम्ही त्यांना Foil च्या तुकडे लपेटणे. भांडी वर तयार बॉल पसरवा आणि तो वरची बाजू खाली चालू विसरू न करता, 20-30 मिनिटे brazier वर ठेवले.