सूप-मॅश बटाटे फारसमान नसतात, बर्याच लोकांचा असा विश्वास आहे की ते लहान मुलासारखे अन्न आहे. आणि पूर्णपणे व्यर्थ ठरली, कारण मधुर शिजवलेले मॅश सूप - हे एक पूर्ण डिश आहे, कोणत्याही उत्कृष्ठ अन्नाची चव वाढवणारा पदार्थ च्या चव पूर्ण करण्यास सक्षम. सूप-मॅश बटाटे भाज्या, कडधान्यं आणि मांसापासून तयार केलेले आहेत. आधार भाजी मटनाचा रस्सा, आणि मांस म्हणून सर्व्ह करू शकता या सूपचे सर्वाधिक वापरलेले विविधता बटाटा सूप आहे याउलट, बटाटा सूप-मॅश मशरूमसह शिजवलेले आहे, मांस (चिकन किंवा टर्कीसह आहार पर्याय) आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या चीजांसह याव्यतिरिक्त, एक softer चव आणि एक सभ्य सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी, बटाटा सूप मलई किंवा दूध सह diluted आहे आम्ही आपल्या पसंतीनुसार परिस्थितीशी जुळवून घेऊ शकता जे बटाटा सूप, पुरी तयार मध्ये साधे पाककृती एक निवड ऑफर
मशरूम सह बटाटा सूप
बटाटा सूप-पुरी साठी हे पाककृती - मशरूम सह, परंतु आपण यशस्वीरित्या पांढरा मशरूम किंवा अधिक फॅब्रिक्स सह बदलू शकता
साहित्य:
- बटाटे - 7-8 तुकडे;
- कांदा - 1 पीसी.;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड, चवीनुसार मसाले
- हिरव्या भाज्या.
तयारी
एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये मटनाचा रस्सा ओतणे, बटाटे कूक एका ब्लेंडरमध्ये बटाटे पिळून काढा. गाजराचे आणि कांदे लहान चौकोनी तुकडे, मशरूम मध्ये कट. एक तळण्याचे पॅन मध्ये फ्राय ओनियन्स आणि carrots वेगळे मशरूम 7-8 मिनिटे तळणे. पीळलेल्या बटाटेमध्ये आपण तळलेले भाज्या, मशरूम आणि बटाटा मटनाचा रस्सा घालावा, उकळून आणावे. आम्ही हिरव्या भाज्या सह तयार मशरूम मलई सूप तयार, आपण तळलेले टोस्ट सर्व्ह करू शकता.
चिकन सह बटाटा सूप
चिरलेला चिकन मांस च्या व्यतिरिक्त सह चिकन मटनाचा रस्सा वर सूप-पुरी एक क्लासिक आवृत्ती.
साहित्य:
- चिकन स्तन - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- गाजर - 2 तुकडे;
- कांदा - 2 पीसी .;
- पांढरा फटाके;
- परमानियन चीज;
- अजमोदा (ओवा);
- मीठ, चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
आम्ही चिकन उकळत्या पाण्यात (2 - 2.5 लिटर) ठेवले आणि 15 मिनिटे शिजू द्यावे, आवश्यकतेप्रमाणे फेस काढून टाका. बटाटे, कांदा आणि मटनाचा रस्सा करण्यासाठी carrots जोडा, तयार होईपर्यंत शिजवावे. आम्ही मांस आणि भाज्या बाहेर काढतो, एक ब्लेंडरमध्ये बारीक करतो आणि मटनाचा रस्सा घालतो आणि उकळण्यास सुरवात करतो. आम्ही रास्क, हिरव्या भाज्या, किसलेले चीज
चीज आणि croutons सह बटाटा सूप
साहित्य:
- चिकन (किंवा भाजी) मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- बटाटे - 500-700 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 3 तुकडे;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- पांढरा ब्रेड;
- पांढरे मिरपूड, मीठ
तयारी
भाज्या क्यूबिकांमध्ये कापणे लोणीबरोबर बेकिंग डिश पुसून टाका, चिरलेला कांदा, गाजर आणि बटाटे पसरवा. आम्ही ओव्हन (200 अंश) मध्ये ठेवले, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. उकळत्या मटनाचा रस्सा करण्यासाठी भाजलेले भाज्या जोडा आणि बटाटे तयार होईपर्यंत शिजवावा. खवणी वर तीन किसलेले चीज आणि सूप जोडू. उकळत्या झाल्यावर काही मिनिटे उकळवा म्हणजे दही पूर्णपणे वितळतात. आग काढा, आम्ही ब्लेंडरमध्ये घासतो. लोणी मध्ये दोन्ही बाजूंच्या तळलेला पांढरा ब्रेड, लसूण सह चोळण्यात आणि सूप सह सेवा.
मलई सह बटाटा मलई सूप
साहित्य:
- बटाटे - 800 g;
- कांदा - 2 पीसी .;
- लसूण - 1 डोके;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- 10-20% चरबीयुक्त सामग्री - 200 मि.ली.
- काळी मिरी, चवीपुरते मीठ;
- अजमोदा (ओवा) ताजे
तयारी
ओनियां साफ आणि अर्ध्या रिंग मध्ये कापून आहेत. आम्ही बटाटे मोठ्या लाब्लुल्स लावले. एक लांब दांडा बटाटा जोडा आणि उकडलेले पाणी (0.7-0.8 लिटर) ओतणे. बटाटे शिजवलेले होईपर्यंत 20-25 मिनीटे शिजवावे. 2-3 भागांमध्ये दात फार मोठे असल्यास लसणीचे साफ केले जाते. लोणी मध्ये फ्राय लसूण. पूर्ण झालेले बटाटे मध्ये आम्ही भाजलेले लसूण घालून 1-2 मिनिटे सर्व एकत्र शिजवावे. काही भागांमध्ये, आम्ही ब्लेड, कांदा आणि लसूण ब्लेंडरमध्ये किसून टाकतो, थोडी मटनाचा रस्सा घालतो, ज्यामध्ये भाज्या शिजल्या होत्या. आम्ही सर्व पॅन मध्ये ओतणे, क्रीम, मीठ आणि मिरपूड जोडा, एक उकळणे ते आणणे, प्लेट पासून ते काढून आणि हिरव्या भाज्या सह सजवण्याच्या, टेबल करण्यासाठी भागावर सूप कट.