प्रत्येक शिक्षिकेचे स्वप्न दही वर भव्य आणि स्वादिष्ट पॅनकेक्स शिजविणे आहे जेणेकरून ते नंतर पितात नाहीत. आणि तो बाहेर वळते हे प्रत्यक्षात रूपांतर करणे कठीण नाही. एक मत आहे की मधुर पॅनकेक्स केवळ उच्च गतियुक्त यीस्टच्या वापरासह मिळवता येतात, परंतु असे नाही. आज आपण भव्य पॅनकेक्स मिळविण्यासाठी आपल्याला काय करण्याची आवश्यकता आहे हे आम्ही आपणास सांगू.
दही सह समृद्धीचे यीस्ट पॅनकेक्स
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- कोरडी यीस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- दाणेदार साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून.
तयारी
भोपळ्याचे पॅनकेक्स बनवण्यासाठी केफिरला कमकुवत अग्नीवर थोडे गरम केले जाते, आम्ही मिठ, दाणेदार साखर आणि त्वरित यीस्ट टाकतो मग आम्ही प्लेट पासून dishes काढू, पूर्व झालेला अंडी आणि मिक्स परिचय. आम्ही सुमारे तासभर एक उबदार ठिकाणी पाठवितो, त्यास टॉवेलसह व्यापलेला आहे. नंतर, एक चमचा सह आंबट प्रसार करीत, दोन्ही बाजूंच्या गरम क्रीम मासे मध्ये पॅनकेक्स हलणे आणि तळणे, पीठ मध्ये ओतणे. त्या सर्व, उबदार केफिर वर समृद्ध पॅनकेक्स तयार आहेत!
दही वर कुरकुरीत भाकऱ्या
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- सर्वोच्च गुणवत्तेचे पीठ - 3 आयटम;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- व्हिनिलिन - 1 पिशवी;
- बेकिंग पावडर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
चिकन अंडे मिठ, साखर आणि मिसळून एक मिश्रित मिसळून मिसळला. केफिर गरम केले जाते आणि अंडी मिश्रणांमध्ये एक पातळ उतार लागतो. आपण हे अत्यंत मंद गतीने करतो, सतत ढवळत राहतो, जेणेकरून अंडी कमी होत नाहीत. आम्ही अनेक वेळा पीठ काढतो, ती व्हिनिलिनसह एकत्र करतो आणि हळूहळू बल्कमधे ओतली. नंतर बेकिंग पावडर फेका आणि गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही मिसळा. आट जाड बाहेर वळवा आणि हळूहळू चमच्याने काढून टाकावे. आम्ही केफिरवरील सर्वात भव्य पॅनकेक्स एका बाजूने गरम केल्या गेल्या आहेत.
केफिरवर फास्ट रसीला फ्रुटर्स
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- दाणेदार साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अन्न सोडा - 1 चमचे;
- पीठ आंबट - 2.5 टेस्पून.
तयारी
या पद्धतीच्या तयारीसाठी, हे महत्वाचे आहे की आंबायला ठेवा दूध उत्पादन थंड नाही, परंतु खोलीच्या तापमानावर त्यामुळे आम्ही रेफ्रिजरेटरपासून ते आधीपासून मिळते जेणेकरून सकाळी लवकर पॅनकेक उचलायला मिळते. म्हणून, साखरेच्या पिठाचे केफर मिक्स करावे. मग आम्ही सोडा फोडू नये, व्हिनेगरमध्ये शिजत नाही आणि सर्वकाही चांगल्या प्रकारे मिसळा. नंतर, थोडे प्रमाणात शिजलेले पीठ घालून एकसंध आंबट मिक्स करावे जेणेकरून ते गळून पडणार नाही. एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल ओतून ओतणे, ते उबदार करा, चमच्याने मळून त्याचे पिठ एक लहान आग वर दोन्ही बाजूंनी समान रीतीने हलवा. आम्ही त्यांना बेरी जाम, मध किंवा घनरूप दूध सह गरम सर्व्ह.
दादा वर भटके पेन
साहित्य:
- मीठ - एक चिमूटभर;
- मध फुलांचा - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- केफिर - 500 मिलि;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोडा अन्न - चिमूटभर;
- पीठ - 2,5 आयटम;
- भाज्या तेल - भाजून साठी;
- फाईलिंगसाठी आंबट मलई, ठप्प, मध -
तयारी
सर्व आवश्यक घटक आधीपासूनच रेफ्रिजरेटरमधून काढून टाकले जातात आणि जवळपास खोलीच्या तापमानाला मळमळले जातात. नंतर, एक वाडगा घ्या, त्यात केफर घाला आणि एक चमचा मीठ फेकून द्या. थोडे साखर, फ्लॉवर मध आणि सोडा घाला. नंतर हळूहळू पीठ भाग मध्ये ओतणे आणि dough मालीश आता कपाळावर भांड्यात ठेवून त्यावर थोडे तेल घालून ते गरम करा आणि पॅनकेक एका चमचेसह पसरवा. मध्यम गॅस वर तळणे, एक झाकण सह झाकून, आणि नंतर इतर बाजूला व ते सज्जता आणण्यासाठी केफीरवर बनवलेले खूप भव्य पॅनकेक्स, एका प्लेटवर ठेवलेले, मधलेले पाण्याने वा ठोसेबरोबर सर्व्ह करावे.