चिकन शीट्स कचरावरील कबाब एका टेबलचा आदर्श प्रकार आहेत: मग तो पूर्ण मेजवानी असो किंवा बफेट टेबल असो. ते कोणासही दुर्लक्ष सोडणार नाहीत आणि बर्याच काळानंतर ते सर्व लक्षात ठेवतील!
चिकन पट्टीने बांधणे पासून Shish कबाब
साहित्य:
- चिकन स्तन - 800 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- वाळलेल्या तुळस - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चिकन पट्टिका नख धुऊन, एक मोठा हात रुमाल सह वाळलेल्या आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट वाडग्यात लिंबाचा रस, सोया सॉस, वाळलेल्या तुळस, मीठ, मिरपूड, मध आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रण एकत्र करा. मग आम्ही चिकन पट्टिकाचे तुकडे परिणामी अलंकारात ठेवून त्यात मिसळा म्हणजे प्रत्येकाला चव आणला असेल. झाकणाने वाडगा झाकून फ्रिजमध्ये ठेवून कमीतकमी 1 तास भांड्यात ठेवा. वेळोवेळी, मांस उघडले आणि मिसळून करावे.
मग आम्ही लाकडी skewers घ्या आणि त्यांना tightly चिकन पट्टीने भरलेला चोळ आम्ही फ्राईंग पॅन धीम्या आगम्यावर गरम करतो आणि त्यावर मांस घालतो. सोनेरी कवच दिसत नाही तोपर्यंत सर्व बाजूंनी 3 मिनीटे फ्राय करा.
नंतर 200 अंश ओव्हन पर्यंत गरम आम्ही एका बेकिंग डिशमध्ये तळलेल्या चिकन शीश कबाब लावून उर्वरित सॉस ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे पाठवा. भाजलेले, भात किंवा फ्रेंच फ्राईसह तयार केलेले डिश दिले जाते.
शिश कबाब चिकन ह्रदये पासून
साहित्य:
- चिकन ह्रदये - 700 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
तर, प्रथम आम्ही कोंबडीच्या अंतःकरणे घेतो, त्यांना फॉम्सपासून स्वच्छ करतो, थंड पाण्याने, मिठ आणि चवीला मिरप करून त्यांना स्वच्छ धुवा. आम्ही कांदे स्वच्छ करतो आणि पातळ रिंग्जमध्ये कट करतो. Lobules साठी लिंबू dismantled आहे एक लांब दांडा (टोमणा) मध्ये, हळु, कांदे आणि लिंबू सरकडी मिसळा आणि त्यास 6 तास खांदा लावा.
मग, मॅरीनेटेड ह्रदये कणचित्रावर चिटकळाने बांधलेली असतात आणि कोरडी, पूर्व गरम केलेले तळण्याचे पॅनवर घालतात. एक सोनेरी कवच आढळत नाही तोपर्यंत सर्व बाजूंच्या मांस तळणे.
दहीमध्ये चिकनचे स्क्युअर्स
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 600 ग्रॅम;
- नैसर्गिक दही - 300 मि.ली.
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पांढरे मिश्रिण - 3 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
चिकन पट्टिका धुऊन लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आम्ही ते एका लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवलेला पेहरावा मध्ये आणि दही डाळ, निचरा लसूण, काही peppercorns आणि लिंबाचा रस जोडा. सर्व मीठ चव आणि मिक्स करावे. झाकण ठेवून झाकण ठेवा आणि 6 तास खांदा लावा. नंतर स्क्वॉववर मांस लावा आणि भोक्यावर ओव्हनमध्ये शिजवून घ्या. बोन अॅपीटिट!