मुळा - चांगले आणि वाईट

मुळा मोहरी तेल सामग्री संपुष्टात वैशिष्ट्यपूर्ण तीक्ष्ण चव आहेत खाद्यतेल मुळे, पुरविणे, कोबी कुटुंबातील एक वनस्पती आहे मुळाचे मूळ पिके गोल आहेत (सामान्यतः लाल, पांढरा-गुलाबी, जांभळा किंवा पिवळा) सहसा स्पिंडल-आकाराच्या आयोडन.

मुळा यशस्वीपणे लागवड केली जाते, ती ओपन पद्धतीने आणि ग्रीनहाउसमध्ये दोन्ही प्रकारे विकसित केली जाते. या पिकाचे विविध प्रकार माहित आहेत (मूळ ते युरोपीय, चीनी आणि जपानी गटांमधील फरक ओळखतात).

मुळाविषयी काय उपयुक्त आहे?

मानवी शरीरासाठी मुळाचा वापर निर्विवाद आहे. मुळाचे उपयुक्त गुणधर्म विविध उपयुक्त पदार्थांच्या उच्च सामग्रीमुळे (विशेषत: मुळांच्या पिकांमध्ये) म्हणजे विटामिन (ए, बी 1 आणि सी) आणि ट्रेस घटक (पोटॅशिअम, फॉस्फरस व लोहाचे मौल्यवान संयुगे) यामुळे होतो. रसातल्यामध्ये निकोटीनिक ऍसिड आणि भाजीपाला तंतू देखील असतात.

दीर्घकाळापर्यंत थंड हिवाळ्यानंतर वसंत ऋतु मध्ये मुळा रोग प्रतिकारशक्ती जलद पुनर्संचयित प्रोत्साहन. मुळाबरोबरचे डिश, आतड्यांसंबंधी पेर्टललसिसला बळकटी देण्यास प्रोत्साहन देतात आणि पित्त स्त्राव नेहमीसारखा असतो, जे मानवी शरीराच्या विरघळवणारा आणि पाचक प्रणालींचे काम सुधारते. तथापि, जठरांत्रीय समस्या वाढवणे सह, मुळा वापर मर्यादित पाहिजे.

मुळा सांध्यातील आणि सामान्य टोन सुधारते हे आश्चर्यकारक रूट भूक उत्पन्न करते आणि, पोटॅशियमच्या संसाधनामुळे, विरोधी-भावनाप्रधान गुणधर्म आहेत विशेषत: मुळा लठ्ठपणा, संधिरोग, मधुमेह साठी उपयुक्त आहे.

मुळाचा वापर त्वचेची अवस्था आणि रंग सुधारते, चांगले हृदय व रक्तवाहिन्या निर्माण करते, रक्त आणि toxins कारणीभूत होतात, "वाईट कोलेस्ट्रॉल" चे स्तर कमी होते.

असा एक मत आहे की मुळामध्ये असलेल्या एन्थॉस्किनिनमुळे उद्भवणारी स्थिती आणि विविध नियोप्लाज्मचा विकास रोखू शकते.

मुळा आणि लाभ हानी

नैसर्गिक पदार्थ - फिटनसਾਈਡ, मुळामध्ये समाविष्ट - नैसर्गिक प्रतिजैविक. त्यामुळे वसंत ऋतू मध्ये मुळा वापरून, आम्ही सर्दी आणि दाहक रोग पासून स्वतः रक्षण.

मतभेदांमधील उल्लेखनीय गोष्ट ही जठराची रोगे आहेत जसं की जठराची सूज आणि अल्सर. या प्रकरणात, मुळे च्या exacerbation टाळण्यासाठी मुळा वापर मर्यादित आणि आठवड्यातून एकदा पेक्षा अधिक एकदा आहार समाविष्ट पाहिजे.

ज्या व्यक्तींना थायरॉईड ग्रंथीमध्ये समस्यांना तोंड द्यावे लागते त्यास देखील काळजी घ्यावी कारण मुळामध्ये असलेल्या सायऑनोजेनिक ग्लाइकोसाइडमुळे गळा दाब होऊ शकतो.