चिकन मटनाचा रस्सा किती कॅलरीज आहेत?

चिकन मटनाचा रस्सा वजन कमी करण्याच्या बाबतीत एक अपरिहार्य सहाय्यक आणि एक सुंदर आणि सडपातळ आकृतीचा सर्वात वाईट शत्रू बनू शकतो. प्रत्येक चिकन मटनाचा रस्सा कमी-उष्मांक नाही. त्याची उर्जा मूल्य 20 ते 200 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये आहे. चिकन मटनाचा रस्सा किती कॅलरीज आधी, चिकन जनावराचे भाग ज्यापासून ते तयार केले जाते, त्यावरील चरबी आणि त्वचेची उपस्थिती किंवा अनुपस्थिती, मांस आणि पाणी आणि स्वयंपाकाच्या वेळेचा गुणोत्तर यावर अवलंबून असते. आणखी एक बाब आहे की मटनाचा रस्सा झाकणाने किंवा झाकणच्या खाली शिजला गेला आहे आणि मग पहिला पाणी निचरा आला आहे का.

एक चिकन जनावराचे मृत शरीर सर्वात आहार भाग skins किंवा fillets न स्तनाचा आहे . त्वचामध्ये मोठ्या प्रमाणात चरबी असते आणि त्यामुळे कॅलरी मांस अधिक चरबी, अधिक कॅलरीज तो शिजवलेले असताना मटनाचा रस्सा मध्ये नाही.

शेवया, तांदूळ, बटाटे आणि इतर घटकांसह चिकन मटनाचा केरकचिक पदार्थ हे उत्पादनातील कॅलरीसंबंधी सामग्री आणि मटनाचा रस्सा स्वतःच्या कॅलरीजची एकूण मात्रा यावर अवलंबून असतो.

एक मटनाचा रस्सा मध्ये कॅलरीज संख्या गणना कसे?

सर्व घटकांची कॅलरी सामग्री आणि त्यांचे वजन जोडणे आवश्यक आहे. एकूण वजनाने एकूण कॅलरीजचे विभाजन करा. पाणी मध्ये उष्मांक सामग्री अनुपस्थित आहे. उदाहरणार्थ: (पाण्याची + उष्मांक सामग्रीची कॅलोरिक सामग्री) / (पाणीचा आकार + मांस वजन) = मटनाचा रस्सा मध्ये कॅलरीजचे प्रमाण.

आपण हे सोपे करू शकता मांसचे कॅलोरिक सामग्री 0.9 ने गुणाकार करते. उदाहरणार्थ, मांस आणि पाण्याचा एक ते एक ते एक प्रमाणात दिला, स्तन पासून चिकन मटनाचा रस्सा च्या उष्णता सामग्री 101.7 किलो केल जाईल. कच्चे चिकन मांसाचे उत्पादन 100 ग्रॅम प्रति 113 किलो कॅल असते. हे सूत्र कॅलरीज आणि मांस आणि मटनाचा रस्साची संख्या दर्शवितो.

शुद्ध मटनाचा रस्सा असलेल्या कॅलरीजची संख्या दुसर्या सूत्राद्वारे निर्धारित होते. हे करण्यासाठी, कच्चा मांसची कॅलरीिक सामग्री शिजवलेल्या मांसच्या उष्मांक सामग्रीपासून काढून घेणे आवश्यक आहे. मिळवलेल्या माध्यामाचे मांस व वजनाने गुणाकार करून पाण्याच्या मात्राानुसार विभागलेला असावा. उदाहरणार्थ: (113-95) * 700/700 = 18. म्हणूनच, त्वचेमधून त्वचेशिवाय चिकन मटनाचा केलरीचा अंतर्भाव केवळ 18 किलो कॅलरी आहे. म्हणूनच, आहारातील आहारासाठी आपण चिकनच्या अधिक कॅलरी भागांमधून घ्या आणि मटनाचा रस्सा घेऊ शकता. अशा प्रकारे, चिकनवर शिजवलेले मटनाचा साठा, 40 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त नाही.

चिकन मटनाचा रस्सा च्या कॅलरीज कमी करण्यासाठी नियम

प्रथम, पहिल्या उकळणे नंतर, आपण सर्व फेस दूर करणे आवश्यक आहे. त्यात मांस साठवलेली हानिकारक पदार्थ आहेत आपण फोम सोडल्यास, मटनाचा रस्सा इतकी उपयुक्त होणार नाही, चव वाईट होईल आणि रंग मेघ होईल.

दुसरे म्हणजे, प्रथम पाणी काढून टाकणे आवश्यक आहे. हे केवळ हानिकारक पदार्थ नाही तर चरबीचे देखील आकर्षित करते. प्रथम मटनाचा रस्सा निचरा झाल्यानंतर आणि मांस धुऊन झाल्यावर, पॅन थंड पाण्यात भरून द्यावा आणि तयार होईपर्यंत मांस लावले पाहिजे. मटनाचा रस्सा कमी कॅलरीज असेल, तर पाणी कमीतकमी दोन वेळा प्रमाणात मांस. जनावराचे मृत शरीर पासून आपण प्रथम त्वचा आणि चरबी कापून पाहिजे जर हाड वर मटनाचा रस्सा केला असेल, तर तो बराच काळ पिळलेला नाही.

चिकन मटनाचा रस्सा उपयुक्त आहे?

चिकन मटनाचा रस्सा उपयुक्त गुणधर्म या डिश सर्व साहित्य अवलंबून. हे उत्पादन पेप्टाइड, एमिनो एसिड आणि असंतृप्त फॅटी ऍसिडचे समृद्ध आहे. पुढील मटनाचा रस्सा करण्यासाठी भाज्या आणि मसाले जोडणे त्याच्या उपयुक्त गुणधर्म मजबूत उदाहरणार्थ, चिकन मटनाचा वापर केल्याने कांदे व्हायरल आणि सर्दीपासून रोगनिरोधी गुणधर्म वाढवेल. गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ आणि गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे म्हणून रूट पिके देखील जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांचा सह मटनाचा रस्सा पुरवठा.

गरम मटनाचा रस्सा पचन सुधारते, जठराची सूज असलेल्या लोकांच्या स्थितीला कमी करते, श्वसन व्यवस्थेच्या रोगांमध्ये कल्याण सुधारते.