टर्कीच्या मांसापासून आपण वास्तविक द्रव्ये तयार करू शकता, खासकरून आपण ओव्हनमध्ये एक सुगंधित द्रव पदार्थांच्या साहाय्याने सेट केले आणि बेक करावे. अशा तयारीसाठी एक पक्षी पट्टी बांधणे आणि shins दोन्ही वापर करणे शक्य आहे. आम्ही खाली आमच्या पाककृती अशा dishes च्या रूपे देतात
ओव्हन मध्ये भाजलेले चोंदलेले तुर्की स्तन - कृती
साहित्य:
- टर्कीच्या स्तनपान - 1.2 किलो;
- हेम किंवा बेकन - 260 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 130 ग्रॅम;
- निळा मूस सह चीज - 85 ग्रॅम;
- तुळस च्या ताज्या sprigs - 3-4 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 25 एमएल;
- टेबल मीठ;
- पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- सुवासिक वनस्पती
- लोणी
सॉससाठी:
- क्लासिक मेयोनेझ - 220 ग्रॅम;
- मद्य पांढरा व्हिनेगर - 10 मिली;
- ताजी तुळस हिरव्या भाज्या - 2-3 sprigs;
- साखर एक चिमूटभर;
- एक चिमूटभर मीठ
तयारी
टर्कीच्या छातीचा धुऊन वाळलेल्या पट्टीने अशाप्रकारे कापला जातो की ती एक पुस्तक म्हणून तैनात केली जाऊ शकते, जो अन्नपेटीच्या एका शीटाने झाकून ठेवली जाते आणि रोलिंग पिनसह गुंडाळली जाते किंवा पाकळी हातोडासह थोडे हलका आयताकृती थर तयार केल्याने मांसची परिणामी पातळ थर खाद्यपदार्थाच्या शीटवर ठेवली जाते. त्याचे मीठ Sadabrivaem, पाच मिरचीचा मिश्रण सह ग्राउंड, सुवासिक वाळलेल्या herbs आणि तुळस च्या कट हिरव्या भाज्या ठेवले. वरुन हेम किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पातळ प्लेट्स द्वारे कट, आम्ही फर्म चीज पासून काप सह वरील वरून झाकून आणि आम्ही निळा मूस सह चीज काही काप जोडा. आपण त्याची चव आवडत नसल्यास, आपण फक्त इतर कोणत्याही प्रकारची सॉफ्ट चीज घेऊ शकता.
स्वतःला फिल्मच्या एका शीटमध्ये मदत करून, उत्पादन रोलच्या स्वरूपात बंद करा आणि सुतळी किंवा सूती धागासह कडक करा. आम्ही बटरसह बेकिंगसाठीचे फॉर्म स्वच्छ करतो, प्राप्त केलेला बंडल त्यामध्ये ठेवतो आणि एक तास आणि दीड तास 170 तास शिजवलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवतो, कधीकधी उगवत्या द्रवसह चमच्याने पाणी पिणे.
भांडी घासता खलाळ करताना, त्यासाठी सॉस तयार करा. तुळस हिरव्या भाज्या घासणे, मेयोनेझ आणि वाइन व्हिनेगर सह हंगाम, मीठ, साखर आणि मिक्स सह हंगाम आम्ही थंड आणि ओतणे साठी वस्तुमान रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.
तत्परतेने आम्ही सुतळीतून रोल काढतो, जाड अर्धा सेंटीमीटरच्या कापांमधे तोडतो आणि शिजवलेले थंडगार तुळशीची सॉस घालतो.
ओव्हन मध्ये सफरचंद आणि prunes सह एक चोंदलेले टर्की शंकू साठी एक कृती
साहित्य:
- टर्की दाढी - 2 पीसी .;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- मनुका prunes - 75 ग्रॅम;
- लसूण दोन पाकळ्या;
- एक गोड आणि खमंग सफरचंद;
- स्मोक्ड बेकनचे पट्ट्या;
- अर्धे लहान गाजर;
- टेबल मीठ;
- पाच मिरचीचा ग्राउंड मिश्रण;
- सुवासिक वनस्पती
तयारी
भरलेली चीज तयार करण्यासाठी, आपल्याला हाडमधून सोडण्याची आवश्यकता आहे, त्यास केवळ त्यातील अवघड भाग सोडून द्या. मग आम्ही फूड फिल्मच्या खाली परिणामी लगदा लावा आणि किचन हॅमरने तो व्यवस्थित बंद केला. आता आम्ही पाखड्यांना मीठ, पाच मिरपूड, सुगंधी कोरडे वनस्पतींचे मिश्रण घेऊन फेरफार करतो आणि थोडा प्रोमनोव्हॅट्स द्या. या वेळी आपण घटक तयार करू,
तयार साहित्य सह shins भरा, लोणी एक तुकडा जोडा, त्यांना एक नैसर्गिक फॉर्म द्या आणि smoked खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्यामध्ये सह ओघ आता आम्ही तेलकट स्वरूपात परिणामी मोकळी जागा ठेवतो आणि ओव्हन मध्ये 200 अंश पर्यंत गरम करतो. आम्ही अशा तपमानापूर्वी चाळीस मिनिटे किंवा तपकिरी रंगाच्या अपेक्षित प्रमाणात होईपर्यंत चोंदलेले चूर्ण ठेवतो.