सोया सॉससह संवाद साधताना कोणतेही मांस अधिक रसदार बनते आणि एक अतुलनीय चव आणि सुगंध प्राप्त करते, स्वतःला पूर्णपणे नवीन पद्धतीने प्रकट करते. यानंतर, आम्ही एका काकडीबरोबर सोया सॉससह डुकराचे डुकरावे आणि हे कांदाबरोबरचे मांस पुरवणे, तसेच लसूण आणि मोहरीसह सोया-शहतीचा अळीतील मटणीमध्ये पूर्व-मॅरीनेट कसे मांसावे हे सांगू.
सोया सॉसमध्ये कांदा सह मांस - एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस खांदा (देह) - 520 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 55 एमएल;
- कांदा - 320 ग्रॅम;
- वाइन पांढरा व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- सुगंध सूर्यफूल किंवा जैतून तेल न - 70 मि.ली.;
- गोड ग्राउंड लाल पेपरिका - 5 ग्रॅम;
- मीठ (आवश्यक असल्यास) - एक चिमूटभर
तयारी
- सर्वप्रथम, कृतीची अंमलबजावणी करण्यासाठी, आम्ही मध्यम आकाराच्या कापांसह एक नवीन डुकराचे खांदे बारीक केले, आम्ही ग्राउंड प्रिपरिकासह मांस हळू लावला, सुमारे पंधरा मिनिटे सोडा आणि नंतर फ्राइंग पॅनमध्ये गरम केलेले तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल लावा. जसे द्रव वेगळे करणे सुरू होते, तेव्हा आम्ही कंटेनर झाकणाने झाका आणि सर्व आर्द्रता (सुमारे वीस मिनिटे) सुस्पष्ट होईपर्यंत डुकराचे प्रमाण द्या.
- शुध्द करा आणि बल्बच्या अर्ध्या रिंगमध्ये कट करा आणि मांस ओतण्यासाठी सॉस तयार करा, मिश्रण सोया सॉस आणि पांढरा वाइन व्हिनेगर
- जसा लवकर मांस (ओलावा बाष्पीभवन) उंचावणे सुरु होते म्हणून, सॉस pouring तयार सॉस मध्ये ओतणे, पुन्हा एक झाकण सह कंटेनर झाकून आणि तीन मिनीटे डुकराचे मांस braise.
- यानंतर, आम्ही अर्धा रिंग ओव्हन ठेवतो आणि झाकण ठेवलेले मांस नरम आणि पारदर्शक कांदा (सुमारे सात मिनिटे) पर्यंत घालवतो.
मध सह सोया सॉस मध्ये marinated मांस - ओव्हन मध्ये एक कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस किंवा वास (लगदा) - 520 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 240 एमएल;
- मध - 20 ग्रॅम;
- मोहरी - 25 ग्रॅम;
- पेपरिका पावडर - 10 ग्रॅम;
- पाकळ्या लसूण - 4 पीसी .;
- तिळ - चवीनुसार.
तयारी
- आपण ओव्हन मध्ये सोया सॉससह मांस शिजू द्यावे, तर प्रथम तो marinated करणे आवश्यक आहे. या वेळी सोया अचारला मध, मध, सरस, ग्राउंड प्रिपरिका, तसेच लसूण पेस्ट घालून मिक्स करावे.
- आम्ही लहान भागांमध्ये डुकराचे मांस किंवा वासराचे मांस काडले, मिरिनड मिसळून आणि रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर चार तासांपेक्षा कमी अंतराने ठेवले.
- एक विलंब झाल्यानंतर, एका बेकिंग डिशमध्ये मसालेदार मांस लावा, वरून वरून ओव्हनच्या द्रवपदार्थांची उकळणी करा, तीळच्या वरच्या बाजूला अन्न शिंपडा आणि गरम ओव्हनमध्ये 205 अंश ठेवा आणि चाळीस मिनिटे सोडा.
- सज्ज मांस उकडलेले भात किंवा बटाटे दिले आणि ताज्या भाज्या सह complemented आहे