ओव्हन मध्ये पुल्लाकचे पॅलेट

इतर कोणत्याही प्रकारची मासासारख्या पोपटची फांदी, लहान मुलांसाठी चांगले आहे, आणि केवळ शरीरासाठी नाही. साधारणपणे फॅटी पोलॉक फिलेटमध्ये मोठ्या प्रमाणातील जीवनसत्त्वे, मायक्रोऍलेमेंट्स, आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असतात.

पाककला पोलॉक हे सोपे आहे, कारण स्वस्त आणि निविदा मांस उत्तम सॉस आणि मार्निनड्सशी जुळते. अर्थात, सर्वात उपयुक्त मासे पट्टिका आहे, कमीतकमी चरबीयुक्त शिजवलेल्या, पोलॉक, ओव्हनमध्ये भाजलेले - हे केवळ चवदार पण आहार आहार नाही. म्हणूनच ओव्हनमध्ये भाजलेले पोल्ट फॅलेट, किंवा तयार करण्याच्या पाककृती, या लेखाचा विषय आहे.

पोकळचे भोपळा, फॉइलमध्ये भाजलेले

पोकळी मध्ये पोलॉक पट्टिका स्वयंपाक करणे सर्वात सोपे आहे, कारण अशा मासे खराब करणे अशक्य आहे. परंतु प्रत्येक परिचारिकाचा चव आणि सुगंध पूरक आणि भरून टाकणे, कारण पर्ण-आच्छादित माशांना त्याच्या मिश्रणात मिश्रित मिसळलेल्या मिश्रणात तयार केले जाते.

साहित्य:

• पोलॉकचे फाईल - 500 पीसी .;
• चेरी टोमॅटो - 5 पीसी .;
• zucchini - 1 तुकडा;
• लिंबू - 1 पीसी

अचारांसाठी:

• ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• Balsamic व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
• कांदा - 1 तुकडा;
• लसूण - 1 लवंग;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

चेरी टोमॅटो halves मध्ये कट आहेत, zucchini रिंग मध्ये कट. वेगळ्या वाड्यात आपण ऑलिव्ह ऑईल, बटालियन व्हिनेगर, चिरलेला शेवाळ, दाबली लसूण, मिठ आणि मिरची यांचे मिश्रण करतो. आम्ही 20-30 मिनिटे पोचपावती पाईप सोडतो.

बेकिंग शीटमध्ये आम्ही एक डबल पत्रक फॉइल ठेवले, त्यातील मध्यभागी आम्ही एका झरणीची थर, टोमॅटोची एक थर, मॅरीनेट पोलॉक आणि वरून लिंबूचे दोन मंडळे काढतो. आम्ही पॅक लिफाफात लिहा आणि डिश ओव्हनमध्ये 15-20 मिनीटे 180 अंशांवर ठेवले.

बिस्किटे एक कवच अंतर्गत भाजलेले pollock च्या fillet,

साहित्य:

• पोलॉकचे फाईल - 600 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) - तुळई च्या ¼;
• भाजी कांदा - तुळईचा तुकडा;
• चेरल - तुळई च्या ¼;
• लसूण - 4 लवंगा;
• लिंबू फळाची साल (tartaya) - 1 टेस्पून. चमचा;
• ब्रेड ब्रेडिंग - 1 ½ वा.
• ऑलिव्ह तेल - ¼ टेस्पून. 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

आम्ही ऑलिव्ह ऑइलसह हाडे आणि मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम स्वच्छ धुलेल्या पोल्ट फॅब्रलेट्स धुवा. मोठ्या चाकूचा वापर करून, जोडण्यासाठी एकत्र सर्व हिरव्या भाज्या एकत्र करा, पण पेस्टमध्ये चालू नका. आम्ही ते rusks जोडा, नख सर्वकाही मिक्स, आवश्यक असल्यास थोडे तेल घालावे. मिश्रण परिणामी सुसंगतता मऊ असू नये, परंतु त्याच वेळी घनता मासे त्वचा कव्हर पाहिजे.

आता 2 टेस्पून तळण्याचे पॅनमध्ये घाला. ऑलिव्ह ऑईलचे चमचे गरम होत असताना, आम्ही ब्रेडचे तुकडे आणि हिरव्या भाज्या त्वचेच्या पृष्ठभागाच्या पट्ट्याच्या तुकड्यावर लावावीत, एक कँडी क्रस्ट तयार होईस्तोवर फ्राइंग पॅन आणि तळणेमध्ये या बाजूला मासे लावा. पिलूचे तुकडे केलेले तुकडे भिजवलेल्या 180 डिग्री ओव्हनमध्ये ठेवले आणि 5-6 मिनिटे धरून पूर्ण तयार होईपर्यंत. या मार्गाने बेक केलेले मासे उचचीनी, मिरप आणि टोमॅटोमधील रॅटटॉइलच्या स्वरूपात गॅलनसह सर्व्ह करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे.

क्रीम सॉससह भाज्यासह भाजलेले पुलकचे पॅलेट

साहित्य:

• पोलॉकची पाने - 400 ग्रॅम;
• बटाटे - 400 ग्रॅम;
• लाल भोपळी मिरची - 150 ग्रॅम;
• पालक - 200 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
• कोणतीही मऊ चीज - 200 ग्रॅम;
• किसलेले "Parmesan" - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे.

तयारी

बटाटे सोललेली पाण्यात क्यूब्स आणि उकळणे मध्ये कपात लाल बल्गेरियन मिरचीचा काळ्या काळ्याला अग्नीवर गळफास घेतला जातो, झोडपाण्यात त्वचा, बियाणे आणि पडदा साफ केल्या जातात, पट्ट्यामध्ये कापतात. ताजे लहान पालक 2-3 मिनिटे उकळत्या पाण्यात फेकले जातात, आम्ही ते बाहेर काढतो, आम्ही बर्फाळ पाण्याने भरतो.

सॉसपॅन मध्ये, आम्ही मऊ चीज खोदावे, आंबट मलई, मलई किंवा ताजे मलई घालून, किसलेले "पार्मनेस" झाकून आणि त्यास काढून टाका. उष्णता-प्रतिरोधक डिशच्या खालच्या भागात ऑलिव्ह ऑइल सह लिंबू येत आहे, बटाटेची थर, चिरलेली फिश, काळी मिरी आणि पालक घालून भांडे भिजवून सॉससह भाजून टाका. पोलॉक फिलेटची तयारी 12 ते 15 मिनिटे घेतात, ज्यानंतर ते टेबलवर डिश वितरित केले जाऊ शकते. बोन अॅपीटिट!