भाज्या, मांस, मासे, मशरूम आणि बरेच काही, एक सुंदर, फुटण्यासारखे, हिमधर्मी भातापेक्षा चांगले गॉर्निश हे फक्त असंभव वाटत नाही. तो स्वयंपाक मध्ये काहीही सोपे आहे आणि असू शकत नाही असे वाटते आहे! परंतु, दुर्दैवाने, बर्याचदा लहान मुलांसाठी, तांदूळ उकडणे कसे, जे अलंकार बनविण्याकरिता होते जेणेकरून ते खरोखरच भिजलेले होते संपूर्ण समस्या बनली आहे. त्याच्या तयारीमध्ये कमीतकमी एकदाच चुका केल्यावर, आणि एक घट्ट व चिकट, भयानक दिसणारा पोट्री आऊटपुटाने मिळवली, भात गायब होण्याची सर्व इच्छा अदृश्य होईल.
या अचूक, स्वादिष्ट खराखड्याबद्दल आपली दुःख आणि भयावहता आपण पूर्ण करू, ते आपल्याला सुशोभित करण्यासाठी तांदूळ कसे शिजवावे, जेणेकरून ते आपल्या डोळ्यात आनंदित होईल, प्लेटवर सुंदर छिद्रवावे.
एक अलंकार साठी चुराचा तांदूळ करतांना कृती
साहित्य:
- तांदूळ (गोल धान्य) - 1.5 कप;
- ऑलिव्ह ऑइल - 40 एमएल;
- कांदे - 1 पीसी.;
- पाणी - 3 कप;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही राउंड-अॅनसह भात तयार करण्यास सुरवात करतो कारण त्यात मोठ्या प्रमाणावर ग्लूटेन असल्यामुळे शिजवणे फार कठीण आहे, जे आम्ही शक्य तितक्या जास्त धुण्यास प्रयत्न करू, ते 10 मिनिटे अतिशय थंड पाण्यात भिजवून टाकू. मग, ते पाणी काढून टाकणे आणि नवे पाणी घालणे, स्वच्छ करण्यासाठी ते पुनरावृत्ती करणे, चिखलाचे पाणी नव्हे. आता आम्ही तयार भात तयार करणे सुरू करू शकता.
आम्ही आधीच सांगितले आहे की आम्ही स्वयंपाक साठी तांदूळ सर्वात कठीण फॉर्म निवडले, आम्ही एक तळण्याचे पॅन म्हणून एकाच वेळी संपूर्ण शंभर वापरेल. त्यात ऑलिव्ह ऑइल ओतून भरुन बारीक चिरलेला कांदा परतावा नंतर त्यात तांदूळ पसरवा आणि तो नीट ढवळून ढवळणे जोपर्यंत ते पिवळसर होत नाही. आम्ही त्यास गरम पाण्यात घालतो, जे आम्ही चव घालतो आणि आग कमी करून, तांदुळा बंद झाकणाने उकडत नाही जोपर्यंत द्रव पूर्णपणे उधळत नाही. प्लेट्सवर ताबडतोब तांदूळ घातली जात नाही, परंतु कमीतकमी अर्धा तासासाठी बंद तळण्याचे पॅनमध्ये जाऊ द्या.
गार्निशमध्ये शिजवलेल्या भाताची भांडी कशाप्रकारे शिजवावी?
साहित्य:
- तांदूळ (वाफवलेले) - 2 कप;
- पाणी - 4 कप;
- बारीक दळणे च्या मीठ - चवीनुसार;
- लोणी - 70 ग्रॅम
तयारी
जरी भिजलेला भात चांगला आणि सोपी असला तरी, आम्ही पारदर्शक पाणी मिळविण्याआधी आम्ही प्रथम धुण्याचा प्रयत्न करतो.
या कृतीसाठी तांदूळ तयार करण्यासाठी, जाड तळाशी स्टेनलेस स्टीलचा पॅन वापरणे चांगले आहे, ज्यामध्ये आपण पाणी ओततो आणि स्टोव्हवर ठेवतो. ते उकळण्यास सुरुवात होते, तेव्हा तयार केलेला बटाटा भात त्यात ठेवावा, उकळत्या पाण्यात स्टेटुलासह नीट ढवळून घ्यावे, चवीपुरते मोठे मिठ घालावे. आम्ही गॅसचा पर्दाफाश करतो जेणेकरुन ज्योत केवळ सुवासिक स्वरुपात उकळते, आम्ही आमचे तांदूळ शिजूतो जोपर्यत पूर्णपणे तयार होत नाही आणि त्यात पाणी वाष्प झाले. तयार सुशोभित करणे, त्याच्या मळणीनंतर चांगला बटरचा तुकडा घालून त्यास खोकला बनवा.
अळंबी भातासाठी भाजीसाठी कृती
साहित्य:
- तांदूळ (लांब धान्य) - 280 ग्रॅम;
- पाणी - 2.5 कप;
- वनस्पती तेल - 60 एमएल;
- मीठ - चवीनुसार;
- zucchini (मध्यम) - 1 तुकडा;
- एग्प्लान्ट (मध्यम) - 1 तुकडा;
- विजेता - 100-120 ग्रॅम
तयारी
आम्ही पारदर्शक बनतो पर्यंत लांब धान्य तांदूळ थंड पाणी कुल्तात करू. पाणी उकळण्यासाठी, किटली ठेवा आणि भाताची भांडी सॉस पिण्याच्या तळाशी ठेवा, जे उकळत्या पाण्यात ओतल्या नंतर पाण्यात मिठ घाला आणि बर्नर प्लेटवर शिजवणे. कमी गॅस वर, तांदूळ पूर्णपणे निर्दोष असणे आवश्यक आहे
चौकोनी तुकडे भिजवलेल्या भाजीपाल्यासाठी थोडासा भाजीपाला म्हणून थोडी थोडी तेल घालावी, नंतर त्यात बारीक चिरलेली बटाटे आणि टोमॅटोमध्ये बारीक चिरून घालावे (पूर्णिशी करता येईल) आता भाज्या करण्यासाठी आम्ही उकडलेले तांदूळ पसरवतो, 3-4 चमचे उकळत्या पाण्यात घालू शकतो आणि कमकुवत अग्नीवर 3-5 मिनीटे तांदूळ ठेवावा.
एक अलंकार वर रिअल शिजविणे कसे सर्व रहस्ये शिकलो केल्याने, आपण त्याच्या तयारी पासून एक आनंद मिळेल!