हातात ताजे तांबूस पिवळ्या रंगाचा चांगला तुकडा असल्यास, आपण किमान मसाल्यांच्या सोबत तळणे आणि भाजीपाला गार्निशच्या माशांचा आनंद घेण्यासाठी नित्याचा असतो, परंतु आम्ही सॅल्मनचे आणखी एक स्त्रोत शोधण्याचे सुचवितो, उदाहरणार्थ, ते एका क्रीम सॉसमध्ये बुडवून द्या आणि नंतर पास्ता सह मिक्स करत रहा. एका रेस्टॉरंट-शैलीतील डिशच्या तयार्यात हार्दिक आणि जलद होतो.
मलई सॉस मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा सह पास्ता साठी कृती
आपण आधी क्रीम सॉस मध्ये होममेड पास्ता कूक नाही तर, नंतर आम्ही क्लासिक पासून dishes या वर्गात सुरू शिफारस - कार्बनरा पेस्ट, ज्यासाठी सॉस केवळ जाड आणि मलई नाही फक्त कारण क्रीम स्वतः, परंतु देखील अंडी व्यतिरिक्त
साहित्य:
- बेकन - 55 ग्रॅम;
- तांबूस पिवळट - 230 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 15 ग्रॅम;
- बोरबॉन - 10 मिली;
- स्पेगेटी - 260 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- किसलेले Parmesan - 45 ग्रॅम;
- मलई - 85 मिली;
- तरुण मटार - 65 ग्रॅम
तयारी
सॅल्मनचे काप, भाज्या, मोहोरी, स्वादुपिंड आणि 200 डिग्री वाजता 12-15 मिनिटे ओव्हनमध्ये घालावे. मासे तुकडे करा गोल्डन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फ्राय पट्टीचे तुकडे लहान तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापलेल्या कागदाच्या नॅपकिनांवर ठेवा.
उकळी आणणे पेस्ट ठेवा, आणि, दरम्यान, आंबट मलई आणि किसलेले चीज सह फडफडा पास्ता तयार झाल्यावर, पॅनमधून सुमारे एक चतुर्थांश कप उकळवून घ्या आणि अंड्याचा मिश्रण मध्ये घाला. चाळण प्रती पास्ता ओढा आणि सॉस मध्ये ओतणे अंदाजे एक मिनिटासाठी पास्ता सजवून घ्या, जोपर्यंत अंडी शिवण नाहीत आणि सॉस जाड होईपर्यंत. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मटार आणि माशाचे तुकडे घाला.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये सॅल्मन सह पास्ता fettuccine
जाड क्रीमयुक्त सॉससह मिसळून फेटेक्किन पेस्टची पातळ आणि फ्लॅट टेप तयार केले जातात. आउटपुट एक अविश्वसनीयपणे श्रीमंत आणि नाजूक भागाचा चव डिश पूर्ण आहे, वाइन एक पेला सर्वोत्तम सहकारी होईल जे.
साहित्य:
- सॅल्मनची पट्टी घाला - 485 जी;
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- पांढरा कोरडा वाइन - 115 मिली;
- कांदा - 55 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- मलई - 245 एमएल;
- एक तृतीयांश
- पास्ता fetuchini - 2 9 ग्रॅम
तयारी
शिजवण्यासाठी पास्ता ठेवा मेल्टेड बटरच्या छोट्या प्रमाणासह स्पॅसरयुएट कांदे. जेव्हा तुकडे तपकिरी रंगापासून सुरू होतात, तेव्हा अजमोदाची पाने असलेली एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह लसूण घाला, आणि आणखी अर्ध्या मिनिट वाइन मध्ये ओतणे आणि द्रव पूर्णपणे सुकणे परवानगी द्या. मासे पत्राच्या तुकड्यांना तळण्यासाठी घालवून ठेवा आणि क्रीम लावण्यापूर्वी सर्व बाजूंनी ते समजून घ्या. क्रीम घातल्यावर, 5-6 मिनिटे प्लेटवर सॉस सोडा, शेवटी काही चमच्याने पाणी घाला, ज्यात पेस्ट शिजवलेला होता, ज्यामुळे तेलातील ग्लूटेन क्रीम मस्त करतात. पास्ता एक लसूण सॉस मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा सह एकत्र करा आणि लगेच डिश सर्व्ह
कामी सॉसमध्ये किंचित साखरयुक्त साल्मन असलेल्या पास्ता
मसाल्याचे सॉस शिजवलेले आणि काही सेकंदांत, फक्त पास्ता क्रीम चीज आणि शिजवताना नंतर उर्वरित द्रवाराची थोडीशी रक्कम जोडू शकता. मग आपण आपल्या विवेक वर डिश विविधता वाढवू शकता, आमच्या बाबतीत, तांबूस पिवळट रंगाचा आणि कॅपर च्या व्यतिरिक्त.
साहित्य:
- पेस्ट - 465 ग्रॅम;
- मलई चीज - 175 ग्रॅम;
- मूठभर हिरव्या बडीशेप, हिरव्या ओनियन्स;
- फळाची साल आणि रस 1 लिंबू;
- डिझन मोहरी - 5 ग्रॅम;
- कॅडर - 1/4;
- किंचित salted तांबूस पिवळट रंगाचा - 175 ग्रॅम
तयारी
पास्ता उकळवून शिजवल्यानंतर अर्धा ग्लास पाणी शिल्लक ठेवा. पास्ता क्रीम चीज, लिंबूवर्गीय फळाची साल आणि रस, आणि देखील मोहरी सह एकत्र करा. पास्ता अंतर्गत पासून थोडे पाणी घालावे जेणेकरून मलई चीज सॉस च्या सुसंगतता विकत घेतले आहे. अंतिममध्ये, केशर, हिरव्या भाज्या आणि माशाचे तुकडे घाला. पास्ता सॅलेन्ड सॉल्मनबरोबर लगेचच कामी सॉसमध्ये सर्व्ह करावे.