मीटबॉल च्या पाककृती मध्ये तांदूळ खंड नाही फक्त, पण तृप्ति करण्यासाठी नंतरचे जोडते सुशोभित करण्याची तयारी अशा प्रकारची आवृत्ती वगळली जात नाही, परंतु त्याच्या अनुपस्थितीत तुम्ही भुकेले राहणार नाही. खालील पाककृती मध्ये, आम्ही टोमॅटो सॉसमध्ये भातासह मीठबांधळे तयार करू, जेणेकरून रात्रीचे जेवण तयार करण्यास पुरेसा वेळ नसेल.
टोमॅटो सॉसमध्ये कच्चे तांदूळसह मांस - कृती
आम्ही ग्राउंड बीफ वर आधारित meatballs साठी कृती एक क्लासिक विविधता सह प्रारंभ सूचित. अधिक चरबी आणि रस साठी, गोमांस समान प्रमाणात मध्ये डुकराचे मांस एकत्र केली जाऊ शकते, परंतु आपण एक निरोगी पाककृती प्राधान्य दिल्यास, नंतर minced गोमांस tenderloin करा.
साहित्य:
- बीफ कापूस - 520 ग्रॅम;
- तांदूळ - 55 ग्रॅम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 950 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 35 ग्रॅम;
- पीठ - 45 ग्रॅम.
तयारी
या कृतीसाठी, तांदूळ आब्रोरोयो, ज्यामध्ये एक रिसोट्टो बनवले जाते किंवा उच्च दर्जाची सामग्री असलेल्या कोणत्याही इतर धान्याचे धान्य, जे मीटबॉल एकत्रित करेल ते आदर्श आहे. आधीपासून ते उकळण्याची गरज नाही, विरघळलेल्या वेळी, तांदळाला मलम होण्यासाठी वेळ मिळेल.
ऑलिव्ह ऑईलच्या भरपूर प्रमाणात असलेल्या कांद्याची तुकडे काढणे आणि त्यात बारीक चवलेले मांस आणि भात एकत्र करणे. मसाल्या बद्दल विसरू नका. परिणामी मिश्रण पासून, meatballs रोल आणि पिठ मध्ये त्यांना पॅन नंतर, मैदा फक्त मांस शोषून घेतोच नाही तर सॉस बनविण्यास देखील मदत करतो. ते एक गोल्डन ब्राऊन कवच बळकावणे, आणि नंतर मटनाचा रस्सा मध्ये diluted एक टोमॅटो पेस्ट मध्ये ओतणे पर्यंत meatballs तळणे. सुमारे अर्धा तास शिजवण्याकरता टोमॅटो सॉसमध्ये भाताबरोबर चवदार मटबॉल्स सोडा.
टोमॅटो सॉसमध्ये भातासह मत्स्यबीज
मासे आणि तांदळाच्या मिश्रणाचा आशियाई खाद्यपदार्थांत अत्यंत लोकप्रिय आहे, परंतु या मिश्रणास इटालियन पाककृतीमध्ये आणि माशांच्या आधारे मीटबॉल तयार करण्यापासून आपल्याला काय रोखता येईल?
साहित्य:
- पांढर्या माशांची पाने - 520 ग्रॅम;
- तांदूळ (उकडलेले) - 65 ग्रॅम;
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे;
- अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी.;
- ग्राउंड कोथिंबीर - 1/2 टीस्पून;
- लसूण दात - 5 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 55 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 475 मि.ली.
- स्वतःचे रस मध्ये टोमॅटो - 310 ग्रॅम
तयारी
पांढरे मासे आणि मासळीची चिमट टाकून मीठ आणि ताजेसरवळी मिरची उर्वरित मसाल्यांना जोडा, त्यानंतर अंड्यांचे प्युरी आणि उकडलेले चाळ. ऑलिव्ह ऑइलचे भरपूर प्रमाणात तांबे आणि तपकिरी यांचे मिश्रण
टोमॅटो आणि मटनाचा रस्सा घालावा. उकळी काढावी, गॅस कमी करा आणि त्यात मीटबॉल्स घाला. 20 मिनीटे स्टोव्ह वर डिश सोडा
टोमॅटो आंबट मलई सॉस मध्ये भात सह चिकन meatballs
आणखी उपयुक्त, पौष्टिक आणि कमी-कॅलरी पर्याय चिकन कीमाच्या मांसवर आधारित meatballs असू शकतात. आहारातील डिशच्या हृदयावर फक्त एकच पट्टी असू शकते, परंतु बदल करण्यासाठी एखाद्या खाडीचे मांस आणि एका पक्ष्याच्या लाल मांसची पूर्ती करणे शक्य आहे.
साहित्य:
मीटबॉल साठी:
- चिकन ग्राउंड मांस - 760 ग्रॅम;
- तांदूळ - 115 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 1 तुकडा;
- पीठ - 35 ग्रॅम.
सॉससाठी:
- बटर - 35 ग्रॅम;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 480 मिली;
- आंबट मलई - 55 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 25 ग्रॅम;
- लाल मिरची - 5 ग्रॅम
तयारी
मिठाईच्या मांससाठी सर्व घटक एकत्र करा, मैदा एकत्र करा, एकत्र तेललेले तळलेले बदाके, मांसबॉले तयार करा आणि पिठात पॅन करा. मेथबॉल्स पूर्णतः तयार होईपर्यंत उष्णतेच्या तेलापर्यंत विसर्जित करा. नंतर, मीटबॉल एका डिशवर हलवा आणि त्याच भांड्यात, लोणी वितळा आणि पिठ वाचवा. लसूण पेस्टला क्रीम सावली मिळताच, लाल मिरची, टोमॅटो आणि आंबट मलई घालून पेपरिकात घालून द्या आणि घट्ट चिकटवा. एक फ्राईंग पॅनमध्ये मटबॉल्स परतवा आणि सॉसमध्ये गरम करा, ज्यानंतर तुम्ही हिरवीगार झाडीची भांडी ताबडतोब सर्व्ह करू शकता.