आपण म्हणू की चिकन चॉप्सची पुढील कृती आपल्याला आश्चर्यचकित करणार नाही, म्हणून पारंपारिकपणे हे डिश आपल्या मेनूसाठी आहे, परंतु आम्ही तरीही या सामग्रीमध्ये हे करण्याचा प्रयत्न करू. हलके सॉससह चिकन, लालसर ब्रेडक्रंब किंवा टेंडर पिठात आपल्या प्लेटवर एक नवीन देखावा मिळेल.
ओव्हन मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे च्या Chops
साहित्य:
- चिकन (पट्टीने बांधणे) - 650 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 75 ग्रॅम;
- ब्रेड ब्रेडिंग - 75 ग्रॅम;
- तेल - 25 मि.ली.
तयारी
ओव्हन ला 180 डिग्रीच्या तापमानावर ठेवा आणि स्वत: चिकन करा. या पट्टीवर खास प्रीट्रीममेंटची आवश्यकता नाही आणि म्हणूनच त्यातून चित्रपट काढण्यासाठी पुरेसे आहे, बाहेरील बाजू आणि शिरावरील त्वचा अवशेष कापून टाका. जाडीच्या संपूर्ण पट्टीने बांधण्यासाठी चिकन कापला आणि नंतर मोठ्या समुद्रात मिठ आणि मिरचीचा तुकडा लावा. नंतर आपण ब्रेडिंगच्या मानक योजनेकडे जा: चिकन आटले बरोबर शिडकाव केले जाते, मग आपण एका अंडेमध्ये बुडवून ते ब्रेडच्या कोकम मध्ये चुरा. आता आपण फ्रायिंग पॅनमध्ये चॉप्स भरू शकता आणि मग ते 4-7 मिनिटांत ओव्हनमध्ये आणू शकता आणि आपण ताबडतोब बेकिंग शीटवर ठेवू शकता आणि 12-16 मिनिटांसाठी बेक करू शकता.
चोपड चिकन पट्टिका चॉप्स
साहित्य:
- चिरलेली कोंबडी स्तन - 760 ग्रॅम;
- मलई - 120 मि.ली.
- टोस्ट ब्रेड च्या काप - 9 pcs;;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 55 एमएल;
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) - 1 चमचे;
- बटर - 45 ग्रॅम
तयारी
ब्रेडच्या 4 स्लाइस चे मांस मलईने भरून मिक्स करावे आणि नंतर मळणे टाळा. चिरलेला कांदा टाका, चिकन, अंडी आणि वाळलेल्या वनस्पती सह soaked ब्रेड मिसळा उर्वरित ब्रेड चौकोनी तुकडे करून त्यात भोपळी मिसळला आहे. कटलेट वस्तुमान पासून, एक चिकन तोडणे आणि संपूर्ण पृष्ठभाग वर दोन्ही बाजूंच्या croutons सह झाकून. 3 मिनीटे प्रीहेटेड ऑइलसह चिकन पट्टिका चोप तयार करा आणि ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये आणखी 15 मिनिटे 180 डिग्री ओव्हनमध्ये आणा.
पिठात मध्ये चिकन fillets कसा बनवायचा?
साहित्य:
- पीठ - 65 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पाव तुकडे - 110 ग्रॅम;
- स्मोक्ड पेपरिका, वाळलेल्या कांदे - प्रत्येकी 1/2 चमचे;
- तळण्यासाठी तेल;
- कोंबडी मांस (पट्टीने बांधणे) - 1.3 किलो
तयारी
पिलांना चॉप्समध्ये कापवा आणि त्यांना हंगाम करा. अंडी 45 मिली पाणी आणि मसाल्यांच्या मदतीने मारतात आणि मैदा आणि ब्रेडक्रंब घालतात. चिकन fillets साठी चिकन पट्टीने बांधणे तयार आहे, तो फक्त तो चिकन मध्ये बुडविणे राहते, browning होईपर्यंत मांस काढून टाकावे आणि तळणे अधिक परवानगी द्या.
मशरूम सॉससह चिकन पट्टिका चॉप्स
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 640 ग्रॅम;
- पीठ - 75 ग्रॅम;
- तेल - 75 मिली;
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- विजेता - 175 ग्रॅम;
- उथळ - 40 ग्रॅम;
- लसूण chives;
- कोरडे पांढरा वाइन - 120 मि.ली.;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 120 मि.ली.
तयारी
पिलांना चॉप्समध्ये कापून घ्या आणि ते समुद्राच्या मीठाने घालवा. मशरूम आणि कांदे चिरून घ्यावे, तुंबलेली मिक्सरसह सॉस पिण्याच्या मध्ये द्या. भाजी तेल तळणे चिकन वर, पण पूर्ण तयारी नाही, फक्त केवळ बाहेर वर झडप घालू द्या कूकला मशरूमचे तळणे हस्तांतरण, लसूण टाका आणि सर्व पिठ शिंपडा. जेव्हा पिठ जास्त ओलावा आणि चरबी शोषून घेतो, तेव्हा फ्राईंग पॅन मध्ये वाइन ओतणे, तो जवळजवळ पूर्णपणे बाष्पीभवन करण्याची परवानगी देतात, आणि नंतर मटनाचा रस्सा जोडा. एकदा मटनाचा रस्सा घट्ट सॉसमध्ये वळला - टेबलवर चॉप्स सर्व्ह करावे.
आळशी चिकन पट्टिका चॉप्स
साहित्य:
- चिकन चॉप्स - 4 पीसी .;
- पीठ - 110 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 210 एमएल;
- कोरडे पांढरा वाइन - 55 मिली;
- 1 लिंबाचा रस;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- मूठभर एक मूठभर.
तयारी
वेल हंगामात चिकन चॉप्स आणि पिठात ओतणे पूर्णपणे लोणी एक भरपूर प्रमाणात असणे मध्ये शिजवलेले पर्यंत चिकन फ्राय तळण्याचे पॅन पासून चिकन काढा, आणि त्याच्या जागी वाइन मध्ये ओतणे अल्कोहोल बाष्पीभवन करू द्या, आणि मग चिकन मटनाचा रस्सा, लिंबाचा रस आणि केपर्स घाला. जेव्हा जाडी कमी होते तेव्हा चिकन त्याच्याकडे परत जा आणि जडीबुटीने शिंपडा.