बटाटा भेंडी हे अनेक युरोपियन राष्ट्रांचे राष्ट्रीय पात्र आहेत, जे संकल्पना रुंदीत आहेत. बेलारूस मध्ये, एक बटाटा वनस्पती, आणि स्वित्झर्लंड - - युक्रेन मध्ये एक बटाटा कपाळातील, कच्चे, शिजवलेले किंवा भाजलेले, एका क्षणासाठी भाजलेले बदल रुपांतर करण्यास सक्षम असतात, परंपरा अभ्यास करणे, आवश्यक घटक जोडणे आणि खेळपट्टीवर मात करणे आवश्यक आहे.
बटाटा पॅनकेक्स कसा शिजवावा?
बटाटा पॅनकेक्स - एक कृती, ज्याद्वारे प्रत्येकजण एक नम्र आणि विभिन्न पाककृती शिकवू शकतो. डिशचा आधार कच्च्या किंवा प्रक्रिया केलेल्या फॉर्ममध्ये कुचलला बटाटा द्रव्यमान आहे. तयार करण्याच्या आधारावर, अतिरिक्त घटक वेगवेगळे असतात, परंतु एक नियम म्हणून, अंडी, मैदा आणि तेल इच्छित परिणाम साध्य करण्यासाठी मदत करतात.
- बटाटा पॅनकेक्सची संकल्पना - संदिग्ध आहे, आणि याव्यतिरिक्त रचनायुक्त पदार्थांमध्ये हे नाव असू शकते.
- किसलेले कच्चे बटाटे स्क्वॉज करावे, एक अंडे आणि एक मूठभर मिठ घालावे, भाज्या तेलात तळणे आणि काही मिनिटांनंतर टेबलवर बेलारूसी ड्रैनिक लावा .
- वितळलेल्या आणि पिठलेल्या भाज्या व अंड्याचा भाजलेले तुकडे मिश्रित बटरमधे तळलेले आहेत, त्यामुळे तुम्हाला युक्रेनियन कार्टूनचा आनंद घेता येईल.
- उपयुक्त सल्ला नेहमी योग्य आहे: अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या चाचणी जोडेल, आणि कांदा बटाटा च्या blackening प्रतिबंध होईल
मॅश बटाटे असलेल्या फ्रिटर
उकडलेले बटाटे तयार केलेले पॅनकेक्स हे एक समाधानकारक आणि साधी डिश आहे, ज्यात गृहिणीतून विशेष मान्यता प्राप्त झाली आहे. पौष्टिक स्नॅक्स स्वयंपाक मध्ये जलद आहे, आर्थिकदृष्ट्या उपलब्ध आहे, यामुळे आपण तर्कशुद्धपणे पूर्वी तयार केलेल्या पुरीचा वापर करू शकता किंवा शिजवलेल्या भाज्यासाठी योग्य अनुप्रयोग शोधू शकता. आणि ताजे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह garnished, पूर्ण डिनर पुनर्स्थित करू शकता.
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला - 100 मि.ली.
तयारी
- स्वच्छ, एक फळाची साल बटाटा उकळणे आणि गुळगुळीत होईपर्यंत दळणे
- अंडा गोळा, गोल्डन आधी दोन्ही बाजूंच्या बटाटा fritters, पीठ मिक्स आणि तळणे घालावे.
चीज सह बटाटा पॅनकेक्स
बटाटेपासून बनवलेले पिवळे वेगवेगळ्या पाककृती आणि तंत्रज्ञानाचा सल्ला देतात, ज्यामुळे आपण केवळ हार्दिक भोजनच खाऊ शकत नाही, तर एक छान नाश्ताही करू शकता. एक तासात एक चतुर्थांश तयार एक गरम नाश्ता सह सकाळी प्रारंभ करण्यासाठी किसलेले कच्चे बटाटे, चीज आणि हिरव्या भाज्या च्या मसालेदार समावेश च्या पुरेशी सोयीस्कर स्वरूपात जेवण आणि कामकाजाचे ब्रेक ला प्रोत्साहन देते.
साहित्य:
- बटाटे - 8 पीसी .;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 मिली;
- ताज्या एका जातीची बडीशेप - मूठभर;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- एक खवणी वर बटाटे आणि चीज पील कनेक्ट करा
- अंडी, पिठ, बडीशेप आणि नीट ढवळावे.
- तेल फ्राय आणि आंबट मलई सह सर्व्ह.
हेम सह बटाटा पॅनकेक्स - कृती
हे ham सह बटाटा पॅनकेक्स आहारातील खाद्यप्रकार गुणविशेष जाऊ शकत नाही, पण मधुर आणि श्रीमंत - जोरदार कढईत कच्चे बटाटे बेलारूसी पाककला एक वैशिष्ट्य आहे, आणि त्यात कोणत्याही gastronomic जोड्या एक जागा आहे. हा एक अपवाद नव्हता आणि ही कृती, जिची नशीब कॅलरी मोजत नाही, परंतु अर्धा तास भूक भागविणे.
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- हेम - 70 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- आंबट मलई - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- ताज्या एका जातीची बडीशेप - मूठभर;
- भाजीपाला - 100 मि.ली.
तयारी
- बटाटे क्रश करा, किसलेले हे ham, पिठ, अंडी आणि हिरव्या भाज्या घाला.
- लाल होईपर्यंत शिजवा आणि तळणे.
Courgettes आणि बटाटे पासून Fritters
Courgettes आणि बटाटे पासून पॅनकेक्स - उत्पादने विविधता सह बटाटे "livability" पुष्टी, एक हंगामी नाश्ता. बंद भाजीपाला जास्तीत जास्त सक्षम आहे: शरद ऋतूतील भाज्या योग्य वापर त्वरित करण्यास आणि कमी-कॅलरीची कृती सह मेनू वैविध्यपूर्ण करण्यासाठी, एक सभ्य आणि आनंददायी चव देण्यासाठी. डिश च्या सार्वभौमिकता अनेक आवाहन होईल
साहित्य:
- zucchini - 1 तुकडा;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- पीठ - 100 ग्रॅम.
तयारी
- बटाटे आणि zucchini शेगडी, ओनियन्स, पिठ आणि अंडी घालावे. गुळगुळीत होईपर्यंत वस्तुमान ढवळा.
- तेलामध्ये तळणे, भाजी मिश्रण एक चमचा सह एक तळण्याचे पॅन वर प्रसार करीत.
अंडी न बटाटा पॅनकेक्स
रेफ्रिजेटिंग शेल्फवर अंडी नसणे हे एक समृद्ध आणि सुस्त डिश नकारण्याचे कारण नाही. अन्न शिजवण्याची एक छोटीशी युक्ती ठेवण्यास मदत होईल, काही लोकांना ज्ञात होईल: भिन्न फोडी वरून बटाटे कापता येण्यासारखे आहे, अतिरिक्त स्टार्च मुक्त होणे, सोडा जोडणे, आणि आहारातील स्नॅक्स हे पाककृतीच्या गुप्ततेचे योग्य पुष्टीकरण असेल.
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोडा - एक चिमूटभर;
- भाजी तेल - 50 मिली
तयारी
- बटाटा पॅनकेक्स बनवण्याआधी, एका छोट्या खवणीवर काही कच्चे बटाटे चिरून घ्यावे, उरलेले - मोठ्या खवणीवर.
- मिश्रण धुवून सोडा आणि पीठ घालून मिक्स करावे आणि एक कढईत बटाट्याचे फ्रेटर लावावे.
मांस सह बटाटा पॅनकेक्स
केळीचे तुकडे आणि बटाटे बनवलेले पॅनकेक्स एक बेलारूसी डिश आहे जे देशाबाहेर पसरले आहे. या प्रकारचे नाकाचे क्षेत्र यानुसार बरेच नावे आणि पाककला तंत्र आहेत. बर्याचदा बटाटे उकडलेले असतात आणि भाजलेले कणीक केलेले मांस खातात, पण क्लासिक पाककृती कच्चे साहित्य गृहीत करते. पूर्ण झालेले पिठाचे आंबट मलई घालता येतात.
साहित्य:
- बटाटे - 7 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- minced मांस - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- भाजीपाला - 100 मि.ली.
तयारी
- आपण आलू पॅनकेक्स शिजण्यापूर्वी, बटाटे आणि ओनियन्स एक खवणी वर तोडणे पिठ आणि अंडी घाला.
- कढईत पॅनमध्ये शिजवलेले एक चमचे टाका - चिरून - कणीकलेले मांस आणि पुन्हा मळलेल्या पिठ्या दोन्ही बाजूंच्या सपाट आणि तळणे व्यवस्थित बसवा.
यीस्ट बटाटा पॅनकेक्स
बटाटे असणा-या फलाट हे एक कृती आहे जे मेनूमध्ये विविधता आणते आणि शेकडो पर्यायांसह खूप आनंदित होत नाही. सर्व-हंगाम भाज्या कोणत्याही प्रकारचे आणि रचना अर्ज सापडतो. बटाट्याच्या वस्तुमानासह क्लासिक यीस्टच्या पिठात एक नमुना मिळतो - घंटानाश्यामध्ये घरोघरी आणि लाल पॅनकेक्स घरगुती
साहित्य:
- दूध - 200 मि.ली.
- यीस्ट - 1 पॅक;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 1 चमचे;
- भाजीपाला - 80 मिली
तयारी
- यीस्ट उबदार दूध ओतणे, साखर घालावे
- बटाटे पिठ आणि अंडी एकत्र, एक दंड खवणी वर शेगडी खत दाखल आणि dough मालीश करणे.
- एक तास मिश्रण सोडा, नंतर बटाटा यीस्ट पॅनकेक्स तळणे.
बटाटे सह हिपेटिक fritters - कृती
बटाटे व यकृत केल्या गेलेल्या पॅनकेक्स हे उपयुक्त आणि परवडणारी उत्पादनांचे संयोजन करण्याचा उत्तम मार्ग आहे, ज्यामुळे योग्य पोषण मिळते जे शरीराला उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिज पुरवठा करतात. एक अष्टपैलू डिश विशेष कौशल्य आवश्यकता नाही: hepatic- बटाटा वस्तुमान त्वरीत तळलेले आणि चालला आहे, आणि जास्तीत जास्त नाश्ता थंड मध्ये साठवले जाते
साहित्य:
- गोमांस यकृत - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- अंडी - 2 तुकडे;
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तूप - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- पील बटाटे, फळाची साल आणि मॅश
- ब्लेंडर मध्ये लिव्हर आणि कांदा स्क्रोल.
- साहित्य एकत्र करा, अंडयातील बलक, अंडी आणि स्टार्च घालावे.
- परिणामी जन मिश्रण आणि भाजलेले गवत बटर आतील व्हिटॅमिन विष्ठा.