पास्ता सर्व पास्ता म्हणतात, फक्त गहू विशेष "घन" वाण पासून ते उत्पन्न. हे केल्यामुळे, स्वयंपाक करताना, पास्ता निर्जलित होत नाही, स्वयंपाक केल्यानंतर, ते अनपेतणुकीच्या वस्तुमान मध्ये एकत्र चिकटत नाहीत आणि आकृतीसाठी त्यांना कोणतीही हानी होत नाही, कारण अशा उच्च दर्जाचे ऑईल उत्पादनांमध्ये कार्बोहायड्रेट जलद असतात. मलई सॉस मध्ये मशरूम सह खूप चवदार इटालियन पास्ता प्राप्त आहे .
जलद आणि सोपे
मशरूमसह पास्ता तयार करणे खूपच सोपे आहे, कृती हाताने जवळ (पांढरा, बोलेटस, बर्च, मशरूम) असलेल्या मशरूम वापरून सुधारल्या जाऊ शकतात.
साहित्य:
- बल्ब पांढरा आयताकृत्ती मध्यम आकार - 2 पीसी .;
- विजेता - 0,5 किलो;
- पेस्ट नंबर 5 (सपाट पास्ता पातळ) - 1 पॅकेज 400-500 ग्रॅम;
- मलईने कमीतकमी 25% चरबीयुक्त पदार्थ - 500 मिली;
- मीठ मीठ additives न आयोडीन - 1 चमचे + 1 टेस्पून. चमचा;
- सूर्यफूल बियाणे पासून शुद्ध न झालेले तेल - 1/3 कप;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड (मिश्रण) - चाखणे.
तयारी
पास्ता थोड्या काळासाठी बनवला जात असल्याने, सॉस तयार करणे सुरू करणे योग्य आहे. मशरूम क्रमवारीत लावले गेले आहेत, अर्थातच, आम्ही स्वच्छ, खराब झाल्यास, आम्ही त्यांना फेकून देतो. आम्ही केवळ विश्वासू लोकांकडूनच बाजारात मशरूम विकत घेतो, आम्ही स्वतः गोळा करतो, तर आम्ही सुरक्षित ठिकाणे निवडतो. तयार मशरूम लहान क्यूब्स मध्ये कट आहेत, एक मशरूम सह shinkuem ओनियन्स आणि warmed लोणी वर तळण्याचे प्रथम, तेथे द्रव भरपूर असेल, ते जास्तीत जास्त evaporated करणे आवश्यक आहे. सोलून मशरूम (1 रोलर कोस्टर न मिठ 1 तास चमचा), तो उकळणे होईपर्यंत मलई आणि कमी उष्णता चेंडू घसरणे ताबडतोब बंद करा
सॉस तयार होण्याआधी 10 मिनिटे आधी, आम्ही पास्ता स्वच्छ करण्यासाठी पाण्याचा एक भांडे लावला. मीठ घाला आणि, पाणी उकळणे, पास्ता घालणे तेव्हा ते 5-7 मिनीटे शिजवा. पास्ता एक मऊ एक राज्य करण्यासाठी शिजवलेले जाऊ नये, काही कडकपणा राहू नये. आम्ही ते एका चाळणीत फेकतो - आपल्याला योग्य पेस्ट कुंडण्याची गरज नाही, आणि तो एका वाडग्यात ठेवू नका ज्यामध्ये सॉस सुशोभित आहे. आम्ही पांढऱ्या कोरड्या वाइन आणि ताजी भाज्या एक ग्लास देतो.
चिकन आणि मशरूम सह पास्ता
आपण अधिक समाधानकारक पर्याय हवा असल्यास, आपली निवड पुन्हा पास्ता आहे, आणि मशरूम सॉसमध्ये मशरूमसह चिकन उत्तम प्रकारे एकत्र केले जाते आणि कठोर दिवसानंतरही खूप भुकेलेला मनुष्य खायला अनुमती देईल.
साहित्य:
- एक तरुण कोंबडीची पट्टी (कमकुवत स्तन) - 2 पीसी .;
- विजेता (औद्योगिक पद्धतीने वाढलेले) - 0.3 किलो;
- मलई 18% पेक्षा कमी चरबी सामग्री - 1 ग्लास;
- उथळ (उथळ) - 1 मूठभर;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार;
- पेस्ट (कच्चा माल वजन आधारित), संकुल वर पाककृती वर शिजवलेले - 300 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 1 लहान घड;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड (काळा किंवा मिश्रण) - 1 चिमूटभर
तयारी
मांस एक तरुण चिकन आहे तर चिकन पट्टीने बांधणे एक creamy सॉस मध्ये champignons सह पास्ता निविदा बाहेर चालू होईल, म्हणून एक लहान पट्टिका निवडा. आम्ही ते तंतू ओलांडून अर्धवट कापले आणि नंतर - अर्ध्या मॅक्बॉक्समध्ये तुकडे केले तेल न घेता गरम मसालेदार पॅनमध्ये शिजवलेले बियांचे तुकडे रसदार पिले काढून टाकावे.
शेवटी सल्ला - मशरूम सह एक मठ्दार सॉससह पास्ता चांगली ताजे आहे दुसर्या दिवशी हा डिश कोणालाही प्रेरणा देण्यास संभव नाही, म्हणून भविष्यात वापरासाठी ते शिजवू नका.