आपण एक सामान्य चिकन एक मूळ आणि मधुर डिश मध्ये चालू करू इच्छिता? आम्ही सुचवितो की आपण चिकन सॉस शिजवा आणि आपल्या दररोज जेवण किती बदलेल हे आपल्याला आश्चर्य वाटेल
पांढरा चिकन सॉस साठी कृती
साहित्य:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लिंबू फळाची साल - 4 जी;
- मलई 20% - 200 मिली;
- मसाले;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेडक्रंब - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
त्यामुळे, सोललेली कांदा शिंकु पातळ रिंग, काही हात मोजा आणि कटुता दूर करण्यासाठी धुऊन आम्ही जास्त द्रावणे काढून टाका आणि ओनियन्सला भाजीपालाच्या तेलावर सुवास द्या. नंतर ढवळत, सुमारे 2 मिनिटे उकळत्या होईपर्यंत हलक्या क्रीम आणि एक लहान आग वर उकळण्याची ओतणे. त्यानंतर, भरपूर मसाल्याच्या मोसमात, लिंबूच्या किसलेले लिंबू झळा फोडून थोडी पावडर घालावे. व्यवस्थित सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे आणि जेव्हा सॉसची जाडी वाढते तेंव्हा ते ब्लेंडरमध्ये हलवा आणि झटकून घ्या. परिणामी मिश्रण मोठ्या ढेकूळ काढून टाकण्यासाठी जुना गाडीने भरलेला आहे. आम्ही थंडीत तयार सॉस सर्व्ह, तो ओव्हन मध्ये भाजलेले कोंबडी साठी योग्य आहे.
क्लासिक चिकन सॉस साठी कृती
साहित्य:
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मिरची मिरची - चाखणे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- ब्राऊन शुगर - 50 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
- शेंगदाणा तेल - 150 मिली;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही भाजी तेल लिंबाचा रस आणि सोया सॉससह एकत्र करतो. चवीनुसार मसाला घाला: धणे, हळद आणि जिरे. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स. गरम पॅनवर थोडे तेल लावा आणि चिरलेला कांदा पसरवा. मध्यम गॅस वर काही मिनिटे passer, आणि नंतर पूर्वी तयार marinade बाहेर ओतणे आणि चवीनुसार गरम मिरचीचा ड्रॉप. नंतर, आम्ही ब्राऊन शुगर घालतो आणि सगळं आवश्यकतेनुसार मिक्स करतो. थोडे पाणी घालावे, एक उकळणे सॉस आणा, उष्णता दूर आणि शेंगदाणा लोणी पातळ करणे. आम्ही सर्व एकसंध एकसंध सुसंगतता आणि एक उबदार स्वरूपात कोंबडीची सेवा करतो.
चिकन साठी मोहरी सॉस साठी कृती
साहित्य:
- सोया सॉस - 0,5 टेबल;
- सत्त्विक मृदू करणारे - 1 चमचे;
- मध - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - 1 चमचे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह तेल - 0.5 टेस्पून.
तयारी
चिकन साठी गोड आणि आंबट सॉस तयार करण्यासाठी सोया सॉस, ऑलिव्ह तेल आणि balsamic मलई एक वाडगा मध्ये ओतणे. सर्व काही नीट ढवळून घ्यावे आणि थोडासा मध आणि सरपणाचा दाणा घालावा. आम्ही प्रेसमध्ये बुडवून लसूण घालतो, आम्ही येथे मटण आणि मिरप घाततो. अशा मध-मोहरी सॉस केवळ चिकनसाठीच जाणार नाही, तर ते देखील सुगंध आणि गोमांस आणि डुकराचे स्प्रिंग दर्शवेल.
कोंबडी साठी दूध सॉस
साहित्य:
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 1 आयटम;
- हार्ड वाणांचे चीज - 100 ग्रॅम;
- तीक्ष्ण मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
एका लांब सत्पायात आपण गोल्डन भेंडू होईपर्यंत मध्यम आचेवर आणि तपकिरीवर लोणी पसरवतो. नंतर सतत ढवळत, एक पातळ उतार मध्ये दूध ओतणे, उष्णता कमी आणि तो thickens होईपर्यंत सॉस तोलणे. यानंतर, किसलेले चीज ओतणे आणि पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत पुन्हा मिक्स. पाककला च्या शेवटी, मोहरी, मीठ आणि चवीनुसार वाळलेल्या herbs ठेवले. पूर्णपणे सर्व काही मिसळा आणि काही अधिक मिनीटे मंद गवत प्रती चिकन साठी डेअरी सॉस तोलणे.
चिकन साठी आहार सॉस
साहित्य:
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गरम हिरव्या मिरची - 1 पॉड;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 आयटम;
- सॉस टॅस्को- 1 चमचे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले
तयारी
टोमॅटोबरोबर, त्वचा काळजीपूर्वक छील करा, बिया काढून टाका, आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये मांस कट मिरपूड शेंगा प्रक्रिया, धुऊन बारीक चिरून. एक खोल सॉसपॅनमध्ये, आम्ही गोल्डन रंग आणि ठेचून लसूण होईपर्यंत भाजी तेल आणि तळणे कांदा गरम करतो. नंतर टोमॅटो आणि गरम peppers घालावे. सर्वकाही भाज्यांच्या नरमपणामध्ये बिघडवणे आणि नंतर पाण्यात ओतणे, टबॅस्कोची चटणी आणि चवीपुरते मिठ घालणे. वस्तुमान आणि काही मिनिटे शिजवा. फारच शेवटी, हंगामात सॉस बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घालून टेबलवर सर्व्ह करा.