खालील पाककृती मध्ये, आम्ही आपल्याला व्यवस्थित शिजविणे कसे सांगू शकतो जेणेकरून ते मांसाच्या विविध प्रकारांमुळे मांस मिळत नाहीत. या डिश तयार करण्यासाठी, आपण ताजे आणि sauerkraut दोन्ही वापरू शकता, इतर भाज्या सह पुरवणी, आणि इच्छित असल्यास, सोयाबीनचे किंवा मशरूम सह
सोयाबीनचे सह ताजे कोबी सूप
साहित्य:
- पांढरे कोबी - 650 ग्रॅम;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 1 भांडे;
- बटाटा कंद - 650 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 75 ग्रॅम;
- गाजर - 130 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 130 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3-4 पीसी .;
- शुद्ध तेल - 45 एमएल;
- मीठ चवीला शिजवलेले;
- ताज्या ग्राउंड मिरचीचा मिश्रण - चवीनुसार;
- बे पाने - 3 पीसी .;
- गोड-सुगंधी मिरचीचा मटार - 3-5 पीसी .;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- फिल्टर पाणी - 3.2 लीटर
तयारी
कोबी सूप तयार करताना, आम्ही कातडी काढून टाकतो आणि बटाट्याचे कंद चौकोनी तुकडेत घालतो, ते पॅनमध्ये घालतो, पाण्याने भरा आणि स्टोव्हवर ठेवतो. उकळत्या केल्यानंतर, लॉरेल पाने, सुगंधी मिरपूड मटार घालावे, ते दहा मिनिटे उकळवून द्यावे आणि या वेळेमध्ये कोबीचा तुकडा घालून ठेवावा. आम्ही आणखी वीस मिनिटे शिजवा. त्याच वेळी, आम्ही काचाने कपाटासह कांदा तुकडी स्वच्छ करून काडाने पेंढा काढतो आणि गाळलेल्या काड्यांबरोबर साफ करतो, प्लेट्ससह साफ केलेले लसूण पाकळ्या कापून तळणे बनवितो. रिफाइन्ड तेलाने तळण्याचे पॅन उकडवा आणि कांदा आधी ठेवा आणि तीन मिनिटांनंतर अर्धा लसूण आणि गाजर घाला. मऊ होईपर्यंत भाज्या फ्राय करा, टोमॅटोची पेस्ट घाला आणि दुसर्या दोन मिनिटांसाठी ढवळत राहून आग लावा.
आता आम्ही कॅन केलेला सोयाबीन भाज्या, पिकांमध्ये लसणीचा दुसरा भाग ठेवतो, तळणीचे तुकडे घालून, पसंत करण्यासाठी इच्छित मसाले घालावे आणि हवे असल्यास दुसरे दोन मिनिटे उकळून घ्या आणि प्लेट बंद करा. कोबी सूप पंधरा मिनिटे झाकण अंतर्गत पिळून काढलेला आहे केल्यानंतर, आम्ही ताजे herbs एक टेबल त्यांना सेवा.
त्याच तंत्राने, आपण मशरूम सह ताजे कोबी पासून जनावराचे सूप शिजू शकता, सोयाबीनचे त्यांना बदली या कारणासाठी, वाळलेल्या मशरूम विशेषतः योग्य आहेत, जे आम्ही सुरुवातीला भिजवून करतो, आणि नंतर पाण्यात उकळते जे नंतर मटनाचा रस्सा म्हणून सूप तयार करण्यासाठी वापरले जाते. शिजवलेले मशरूम गाजर आणि ओनियन्स व्यतिरिक्त तळलेले किंवा फक्त कट आणि सोयाबीनचे ऐवजी जोडू शकता.
साखरेचा पाककृती पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सूप - कृती
साहित्य:
- साओरकाट्रा - 750 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 550 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 75 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 130 ग्रॅम;
- गाजर - 130 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3-4 पीसी .;
- बल्गेरियन मीठ मिरची - 95 ग्रॅम;
- शुद्ध तेल - 75 मिली;
- मीठ चवीला शिजवलेले;
- ताज्या ग्राउंड मिरचीचा मिश्रण - चवीनुसार;
- बे पाने - 3 पीसी .;
- गोड-सुगंधी मिरचीचा मटार - 3-5 पीसी .;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- फिल्टर पाणी - 3.2 लीटर
तयारी
साखरेचे कोथिंबीर सॉरेकराट तयार करण्यासाठी अर्ध्या भाजी तेल तळण्याचे तव्यावर गरम करून त्यात सात मिनिटे भाजून घ्यावे आणि नंतर थोडासा पाणी घालून कंटेनर झाकण लावून मध्यम तेलात 30 ते 40 मिनिटे शिजवा. या वेळी आम्ही बटाटा कंद भरा, जे खालून काढले गेले आहेत आणि चौकोनी तुकडे करून टाकलेले, फिल्टर केलेले पाणी आणि कुकरवर ठेवलेल्या आहेत. पॅनमध्ये देखील जोडा
आम्ही कांदा, मिरपूड आणि टोमॅटोच्या इतर साहित्यांसह भाजून पसरतो, चिरलेल्या लसणीच्या पाकळ्या फेकून टाका, आणि पाच मिनिटांसाठी मीठ आणि उष्णतेमध्ये उकळत असलेल्या डिशला भरून टाका. आम्ही दहा मिनिटे भाकर बनविण्याकरता तयार केलेल्या डिश देऊ आणि ताज्या जड-जडीबूळ्यांसह सर्व्ह करावी.