मीटबॉल च्या चव विविध केले जाऊ शकते, यशस्वीरित्या सहसा ग्रेव्ही साठी कृती अप पिकिंग. एक आधार म्हणजे मसाले किंवा भाज्या सह पूरक ची चव घेऊन, आंबट मलई किंवा टोमॅटोची पेस्ट घेणे शक्य आहे. मीटबॉल करण्यासाठी अशा सॉस कसे तयार करावे याबद्दल, आम्ही आज आमच्या पाककृती मध्ये सांगा
मीटबॉल साठी सॉस आंबट मलई एक कृती आहे
साहित्य:
- आंबट मलई - 4 9 0 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 25-35 ग्रॅम;
- कांदा - 80 ग्रॅम;
- गाजर - 80 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 70 एमएल;
- सुवासिक सुवासिक वनस्पती
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ;
- मटनाचा रस्सा (आवश्यक असल्यास).
तयारी
आम्ही भाज्यांच्या प्रक्रियेसह मीटबॉलसाठी ग्रेव्हीची तयारी सुरू करतो. गाजर धुऊन, साफ आणि बारीक खवणी वर grinded, आणि लहान चौकोनी तुकडे सह चिचुंद ओनियन्स भाजीपाला भिजवलेल्या तेलामध्ये एक तळण्याचे पॅनमध्ये किंवा जाड तळासह सॉसपैममध्ये पसरवा आणि कधीकधी मऊ शिजू द्या. आता एक मिनिटभर भाज्या व पिठात पीठ घाला आणि भेंडीचा भाग घाला जो सतत सोलून ढवळून घ्या. एक उकळणे सॉस गरम करणे आणि आवश्यक असल्यास, अधिक द्रव सुसंगतता प्राप्त करण्याची इच्छा असल्यास, मटनाचा रस्सा जोडा. आम्ही परिणामी मिश्रण मीठ, ग्राउंड काली मिरी, वाळलेल्या सुगंधी वनस्पती आणि इच्छित मसाल्या घालून इच्छित चव लावतो आणि पुढील तयारीसाठी मीटबॉल ग्रेव्ही घालू शकतो.
ग्रेव्हीचा अधिक द्रवपदार्थ स्टोववर तळण्याचे किंवा फेटेचे भांडे असलेल्या मांसबॉग्जला नष्ट करण्यासाठी योग्य आहे आणि दाट ओव्हनमध्ये डिश तयार करण्यासाठी आदर्श आहे हे लक्षात घ्या.
टोमॅटोची पूड असलेली मीटबॉल साठीचे सॉस
साहित्य:
- टोमॅटो पेस्ट - 120 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 550-750 मिली;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- गाजर - 9 5 ग्रॅम;
- मिठा बल्गेरियन मिर - 120 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त कृती मूळ - 75 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) रूट - 75 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 65 मिली;
- कोरड्या सुगंधी वनस्पती - चवीनुसार;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- इच्छित मसाले - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
मागील पाककृती प्रमाणे आम्ही भाज्यांशी संपर्क साधू. या प्रकरणात, भाजी संच खूपच जास्त आहे, परंतु यापासून ग्रेव्हीचा चव केवळ फायदा होईल म्हणून, आम्ही गाजर, अजमोदा (ओवा) आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि melenkoy वर प्रक्रिया च्या मुळे अप धुऊन स्वच्छ