डुकराचे पट्टे, योग्यरित्या तयार केल्यावर, केवळ चव चा दैवीकरण असतो. उत्सवाच्या मेजापर्यंत हे पदार्थ गरमापुरते सर्व्ह करता येते आणि आठवड्याच्या दिवशी ते शिजवावे, घराचा उत्कृष्ट चव, सुगंध आणि उत्साही प्रतिसादांमधून खरा आनंद मिळवा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस पसंती शिजविणे कसे?
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 750 ग्रॅम;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- लॉरेल पान - 1 पीसी.;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 3-4 pcs;;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- मसाले आणि मसाले - निवडण्यासाठी -
- भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
डुकराचे पट्टे ठोके पाण्याने स्वच्छ धुवावेत, कोरडा आणि एक काचपात्रासाठी भागवाट एक जाड तळाशी तळण्याचे तळाशी, तेल व्यवस्थित उबदार आणि त्यात पसंती पसरली. त्यांना उकळत्या पाण्यात दहा ते पंधरा मिनिटे बुश आणि कधीकधी चोळत घालावी, आणि मग आधी सोललेली कांदा आणि चिरलेला कांदा रिंग आणि बारीक चिरलेली लसूण घालावी. आम्ही फ्राईंग पॅनच्या खाली आंबटपणाची तीव्रता मध्यम आणि कमकुवत मांससह पाच ते सात मिनिटे कांदा आणि लसूण सह कमी करतो.
आता अर्धा ग्लास उकडलेले पाणी, मीठ, ग्राउंड काली मिरची आणि मसाल्यांसह असलेले मटार, लॉरेल पेंड आणि मिठाचा मटार फोडणीत टाकावे, ते झाकण झाकणाने झाकून घ्यावे आणि ते चाळीस ते 40 मिनिटे किंवा मांस नरम होईपर्यंत ढवळून घ्यावे.
मल्टीवार्कमध्ये डुकराचे पट्टे तयार करणे चांगले कसे आहे?
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 750 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 9 0 मिलि;
- लसूण - 3-4 दात;
- मध - 20 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- आले (वैकल्पिक) मूळ - चवीनुसार.
तयारी
वेगळ्या वाडगा मध्ये, सोया सॉस, भाज्या तेलाचा तुकडा, लसूण प्रेस, ग्राउंड काली मिरी आणि हवी असेल तर, उथळ खवणीवर किसलेले आले घालून मध निचरा.
डुकराचे आरंभीचे पुसणे पावडर, नॅपकिन्ससह कोरडी पुसले, एक बरगडीवर तुकडे केले आणि सुमारे एक तासासाठी तयार अणकुचीदार भिजवलेले.
पुढे, आम्ही "बेकिंग" किंवा "फ्रिलिंग" या फंक्शनच्या मल्टीइंकरची स्थापना केली, मसाल्याच्या कोंबड्या कढल्यात ठेवा, यंत्राच्या झाकण बंद करा आणि चाळीस मिनिटे डिश तयार करा. तयारी वर, आम्ही मसाल्याच्या तळाशी असलेल्या सॉससह पसंतींचा मिक्स करतो, डिश ठेवतो आणि सर्व्ह करू शकतो.
आपण कसे मधुर स्टीकचे डुकराचे मांस पसरा शिजविणे?
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 9 50 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- अँटोनोवचे सफरचंद - 250 ग्रॅम;
- जाड क्रीम - 250 मि.ली.
- मध - 35 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम किंवा चव;
- मीठ - 15 ग्रॅम किंवा चव;
- मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
- भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
मजबूत आग वर ठेवले जाड तळवे सह तळणे पॅन, तेल मध्ये ओतणे आणि तो warms तेव्हा, मध आणि मिक्स मध्ये ओतणे मिश्रण उकडलेले तेव्हा, एक वाळीतच एका ओळीत आम्ही पूर्व-धुतलेले, वाळलेले आणि पसंतीच्या फितूंमध्ये कट करतो. आम्ही त्यांना एक मिनिटभर सर्व बाजुं ब्राऊन देतो, कढल किंवा स्टव-पॅनमध्ये ठेवतो आणि पुढील बॅच लोड करतो. सर्व पसरा तळण्याचे केल्यानंतर, मऊ होईपर्यंत झाकण अंतर्गत उकळत्या गरम मटनाचा रस्सा आणि उकळण्याची मध्ये त्यांना ओतणे.
पसंतीचे उर्वरीत तेल, पूर्व-सोललेली आणि बारीक चिरलेली
झाडाची तयारी केल्यावर, आम्ही त्यांच्यावर सत्त्व ओततो, त्यांना पुन्हा उकळते, मीठ घालण्याचा प्रयत्न करा आणि आवश्यक असल्यास, डोसॅलिझ करा. सॉस जाड होईपर्यंत आम्ही डिश ठेवतो, ढवळत होतो. जास्त घनतेसाठी आपण कोरडी फ्राईंग पॅनमध्ये अर्धा चमचे घालून शिजवलेल्या मैदाची जोडू शकता.
या पसने कोणत्याही साइड डिश किंवा ताजे भाज्या चांगले आहेत.