आंबट दूध वर पॅनकेक्स एक "ढेकूळ" म्हणून घेतले नाही आहेत प्रकाश, सुवर्ण, समृद्ध आणि हवेशीर, ते काम सोपी आणि लवचीक आहेत, लवचिकता आणि लवचिकता वाढवल्या जात नाहीत, म्हणून कधीही फाटू नये, म्हणूनच ते नेहमीच गोड आणि खारट भरलेले असतात ज्या त्यांच्या मुळ, खमंग चव वर जोर देतात.
आंबट दूध सह पॅनकेक्स शिजविणे कसे?
आंबट दूध वर पॅनकेक्स एक ताजे आधारावर नियमित पॅनकेक्स सह समानता तयार आहेत. काही अंडी एका मूठभर साखर, एक चिमूटभर मिठ आणि अर्धा लिटर दुधाद्वारे मारतात. नंतर मैदा मध्ये ओतणे आणि पूर्णपणे गाठ निर्मिती टाळण्यासाठी सर्वकाही विजय. त्याच प्रमाणात दूध टाका, सोडाचे चिमूटभर, थोडे तेल आणि परत झटकून घ्या. आपण पृष्ठभागावर नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन वापरू शकता किंवा तेला तेलात वापरू शकता.
- आंबट दूध वर पाककला पॅनकेक्स, मुख्य घटक निवड सह सुरु - दूध. ते नुकतेच कोरले पाहिजे आणि curdled दूध दिसत नाही.
- रेफ्रिजरेटरमध्ये ताजी दुग्ध असल्यास, आपल्याला एक चमचा दही घालावे - म्हणजे ते वेगाने खारट होईल.
- आंबट दूध वर पॅनकेक्स साठी dough सहजता आणि porosity प्रदान त्यामुळे सोपे द्रव, राहू नये दाट पॅनकेक्स साठी, dough denser आणि दाट झाले आहे
- आपण पॅनकेक्सचा बाजू अधिक सुवर्ण बनवू इच्छित असल्यास, आपण टेस्टमध्ये स्वीटनरची रक्कम वाढवावी.
आंबट दूध वर पातळ पॅनकेक्स - पाककृती
आंबट दूध वर पातळ पॅनकेक्स होममेड delicacies एक सार्वत्रिक जिच्यामध्ये variant आहेत. अशा पॅनकेक्स फक्त खाण्यासारखे आणि सर्व उत्तम - त्यांच्या लवचिक, पातळ आणि प्लॅस्टिकच्या पोत आणि आनंददायी आंबट चव वापरून, चोंदलेले, कोणत्याही प्रकारचे भरलेले मिश्रण सह एकत्र केले जाऊ शकतात. ते खोडलेल्या दुधाच्या रूपात 1: 3.5 च्या गुणोत्तरांमधे एका द्रव पिठात गुळगुळीत असतात.
साहित्य:
- साखर - चुटकी;
- अंडी - 2 तुकडे;
- आंबट दूध - 550 मिली;
- पीठ - 160 ग्रॅम;
- तेल - 40 मिली
तयारी
- झटकून टाकणे साहित्य पहिल्या एकत्र दोन.
- दूध एक भाग मध्ये घालावे, मैदा आणि मिक्स मध्ये ओतणे
- उर्वरित दूध आणि बटर घाला.
- अर्धा तासासाठी कढईत मळून घ्या.
- एक तेल ओले तळण्याचे पॅन वर आंबट दूध वर पातळ पॅनकेक्स बेक करावे.
आंबट दूध सह यीस्ट पॅनकेक्स
आंबट दूध वर पॅनकेक्स जाड आहेत - शैली एक क्लासिक. अशा डिशचा आधार अलिकडे खमीरमुळे घट्ट असतो, किंचित उष्ण धातूमध्ये त्यांना विरघळतो, त्यामुळे त्यांचे कार्य वाढते. परिणामी, पॅनकेक्स लवचिक, मऊ, सैल, आंबट मलई, लोणी आणि मध सह परिपूर्ण संतृप्त होतात, एक समाधानकारक आणि पौष्टिक मिष्टान्न होत.
साहित्य :
- पीठ - 330 ग्रॅम;
- आंबट दूध - 550 मिली;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कोरडी यीस्ट - 1/2 पॅक
तयारी
- एक चतुर्थांश उबदार दूध मध्ये यीस्ट सौम्य
- साखर, 80 ग्राम पाणी घाला आणि 15 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- सूचीमधून उर्वरित दूध आणि अन्न एकत्र करा.
- कढईत आणि 2 तास शिजवून घ्या.
- एक तळण्याचे पॅन वर आंबट दूध वर यीस्ट पॅनकेक्स तळणे.
राहील सह आंबट दूध पॅनकेक्स
आंबट दूध वर Openwork पॅनकेक्स - गृहिणी एक स्वप्न ते प्रत्यक्षात आणण्यासाठी, आपण अनेक नियमांचा विचार करावा. कणिकाने द्रव सोडला पाहिजे, म्हणून दूध पाण्यात भिजवावे, आणि शोभेसाठी सोडा घालावा. मळलेल्या पिठात घालावे. आंबायला ठेवाचा परिणाम म्हणून, ऑक्सिजन फुगे सह समृद्ध आहे, जे मळूण आणि सच्छिद्र करा.
साहित्य:
- आंबट दूध - 750 मिली;
- पाणी 260 मिली;
- पीठ - 530 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- तेल - 100 मिली;
- सोडा - एक चिमूटभर;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
- पाण्याने आंबट वाटणे.
- पिठ, अंडी आणि झटपट घाला.
- तेल आणि बेकिंग सोडा प्रविष्ट करा.
- परीक्षेची तारीख 30 मिनिटे असावी.
- दोन्ही बाजूंच्या ब्राउनिंग होईपर्यंत आंबट दूध वर फ्राय पॅनकेक्स
अंडी न आंबट दूध वर पॅनकेक्स - कृती
तीच चवदार आणि सुपीक, विशेष घटकांची गरज न घेता, अंडी न आंबट दुधात पॅनकेक्स बनविता येतात. तुम्हाला फक्त गरमागरम आंबट दुधापासून मळून घ्यावे, ते सर्व साहित्य "गंज" करेल, आंबायला लागणारे प्रक्रिया वाढेल, ज्यामुळे आंब्याला फुलपाखरे, गुळगुळीत आणि लवचिक वाटेल आणि फ्रायिंग पॅनमध्ये तळताना ते मोडणार नाहीत.
साहित्य:
- दूध - 1 एल;
- पीठ - 750 ग्रॅम;
- सोडा - एक चिमूटभर;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम.
तयारी
- सर्व कोरडे घटक कनेक्ट करा.
- उबदार दूध 500 मिली मध्ये घालावे.
- उरलेल्या दुधाची उकळी काढा आणि ते कणकेत घाला. मेल्टेड बटर जोडा.
- 10 मिनीटे आंबट दूध सह पॅनकेक्स Infuse.
- कोरड्या तळण्याचे ताने मध्ये तळणे.
आंबट दूध सह निविदा पॅनकेक्स
उकळत्या पाण्याने आंबट दूध वर पॅनकेक्स करण्यासाठी अनेक कारणे आहेत. ते खूप कडक आणि टिकाऊ भाजून घेत, आणि कमीत कमी उत्पादनांमधून तयार केले जातात. चाचणी स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया शास्त्रीय एकसारखीच आहे. फक्त फरक उकळत्या पाण्याने आहे. हे हळूहळू तयार dough मध्ये poured आहे आणि, आग्रह न करता लगेच पॅनकेक्स तळणे सुरवात.
साहित्य:
- ताजे दूध 250 मि.ली.
- उकळत्या पाण्यात - 120 एमएल;
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
- दुधात सोडा घालून 10 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- साखर सह अंडी झटकुळणे आंबट दूध आणि पिठ प्रविष्ट करा
- सतत ढवळत, उकळत्या पाण्यात एक प्रवाह ओतणे
- नीट ढवळून घ्यावे आणि बेक करावे.
आंबट दूध आणि दही वर पॅनकेक्स
आंबट दूध आणि kefir वर पॅनकेक्स - आधुनिक, उच्च-गती पर्यायांपैकी एक. दोन सक्रिय आंबट-दुधाच्या उत्पादनांचे मिश्रण क्षणिक आंबायला लागून परिणाम घडवून आणते आणि एक आश्चर्यकारक परिणाम देते: पातळ, नाजूक, तात्पुरती पॅनकेक्स उच्च आंबटपणामुळे, कणीस आग्रह केला जात नाही, परंतु एकाच वेळी तळलेले, जे एका वेळेची तूट सोयिस्कर आहे.
साहित्य:
- केफिर - 470 एमएल;
- आंबट दूध - 120 मि.ली.
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 230 ग्रॅम;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- साखर - 125 ग्रॅम
तयारी
- साखर सह अंडी पाउंड. मिश्रण करण्यासाठी केफिर आणि आंबट दूध घालावे. हळूहळू पीठ प्रविष्ट करा
- नीट ढवळून घ्यावे, सोडा प्रविष्ट करा आणि लगेच roasting प्रारंभ.
आंबट गोड दूध वर पॅनकेक्स - कृती
आंबट दूध वर पॅनकेक्स पाककृती अर्थपूर्ण बनवते एक कृती आहेत. तो मेल्टेड दुधाविषयी आहे- एक मूळ उत्पाद जो केवळ स्लाव्हिक संस्कृतीच्या दृष्टीने आहे. त्यात एक फिकट रंग, एक भागाचा चव, एक सूक्ष्म सुगंध आणि एक उच्च चरबी सामग्री आहे, त्यामुळे पॅनकेक्स सुवासिक आणि निविदा आहेत, आणि केक्स बनविण्यासाठी उपयुक्त आहेत.
साहित्य:
- आंबट मेल्टेड दूध - 500 एमएल;
- पीठ - 240 ग्रॅम;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- तेल - 80 मिली;
- बेकिंग पावडर - 1,5 टीस्पून
तयारी
- अंडी, साखर, बेकिंग पावडर आणि लोणी सह झटकून टाका.
- उबदार दूध, पिठ आणि मिक्स जोडा. चाचणी तयार झाल्याबरोबरच पॅनकेकची स्वयंपाक सुरु करा.
आंबट दूध वर आळशी फिनीश पॅनकेक्स
आंबट दूध वर मधुर पॅनकेक्स मिळवा आणि स्टोव्ह जवळ उभे करू नका आळशी फिन्निश पॅनकेक्स एक कृती सह शक्य आहे. सुखसोयी म्हणजे ओव्हनमध्ये भाजलेले आणि एक मोठे, प्रभावी पॅनकेक आहे जे तुकड्याच्या भागावर कट करते, इच्छित असल्यास, रोलसह चिकन केले जाते किंवा फक्त बेरीज आणि कॉटेज चीजसह सर्व्ह केले जाते
साहित्य:
- आंबट दूध - 750 मिली;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी - 85 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम
तयारी
- उबदार दूध करण्यासाठी साखर आणि वितळलेले लोणी घाला.
- मैदा आणि बेकिंग पावडर बरोबर बॅच घडीव अंडी घाला.
- एक बेकिंग डिश मध्ये dough घालावे.
- 40 मिनिटांसाठी 180 अंशांवर बेक करावे.
- स्लाइस आणि berries सह सर्व्ह करावे.
कोकाआ सह आंबट दूध पॅनकेक्स
प्रत्येक मालिका नैसर्गिक घटकांपासून केवळ आंबट द्राक्षावर चमकदार, असामान्य आणि स्वादिष्ट पॅनकेक्स बनविण्याची इच्छा करते. सर्वात सोपा आणि स्वस्त मार्ग मठ मध्ये कोकाआ जोडण्यासाठी आहे हे पॅनकेक्स चॉकलेट रंग आणि एक सुखद चव प्राप्त होईल, आणि रशियन द्रव्ये पासून एक उत्कृष्ट मिष्टान्न चालू होईल, प्रथम फ्रेंच द्वारे शोध लावला
साहित्य:
- आंबट दूध - 330 मिली;
- पीठ - 240 ग्रॅम;
- कोकाआ - 20 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- बटर - 25 ग्रॅम
तयारी
- झटकून टाकून साखर घालून अंडे, ओले दूध आणि उबदार दूध घाला.
- पिठ आणि कोकाआ मध्ये ठेवा.
- 15 मिनीटे मळून घ्या.
- प्रत्येक बाजूला एक मिनिट भाजून पॅनकेक्स बनवा.
आंबट दूध मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून पॅनकेक्स
आंबट दूध वर कमी कॅलरी पॅनकेक्स देखील आहार दरम्यान delicacies वर सोडू नाही उत्तम संधी आहे. हे करण्यासाठी, आपण फक्त पीठ उचलण्याची गरज ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरणे चांगले आहे: त्यात एक नाजूक चव आहे, म्हणून ती गव्हामध्ये मिसळून केली जाऊ शकत नाही, आणि ओवन त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, परिणामी 100% आहार पेनकेक्स बनते.
साहित्य :
- आंबट दूध - 540 मिली;
- ओट ओट - 450 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 5 ग्रॅम;
- तेल - 40 मिली
तयारी
- सर्व कोरड्या साहित्य मिक्स करावे.
- घडीव अंडी आणि उबदार दूध घाला.
- चांगले ढवळा आणि 20 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- 40 सेकंदांसाठी दोन्ही बाजूंच्या पॅनकेक्स फ्राय करा.