मलई सॉसमध्ये बीफ

हे क्रीम सॉससह गोमांस शिजविणे खूप चवदार आहे, या डिशचे पाककृती अगदी सोपे आहे, परंतु परिणाम उत्कृष्ट आहे - हे रोजचे मेनू आणि उत्सवाचे दोन्ही टेबलसाठी उपयुक्त आहे आम्ही एका जुन्या प्राण्यापासून खड्डे घेतलेल्या ताजे मांस निवडतो. क्रिम कोणत्याही चरबीचा वापर केला जाऊ शकतो, मुख्य पदार्थ म्हणजे तो नैसर्गिक दुग्धोत्पादन (आणि भाजी नाही) अप्रिय रासायनिक पदार्थांशिवाय होता

भाजी मसाज सॉस मध्ये गोमांस

साहित्य:

• गोमांस मांस - सुमारे 600 ग्रॅम;
• भाजी तेल किंवा डुकराचे मांस चरबी;
• बे पाने - 2-3 पीसी .;
• लवंगा - 2-3 फुलणे;
• मिरपूड मटार सुवासिक - 5-8 तुकडे;
• मलई नैसर्गिक दुग्धशाळा - सुमारे 150 मि.ली.;
• मोहरी तयार;
• जायफग मैदान;
• काळी मिरी पावडर;
• लसूण - 1 लवंग;
• कांदा ग्रीन, तसेच अजमोदा (ओवा), तुळस, कोथिंबीर आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या हिरव्या भाज्या.

तयारी

मांस (स्वच्छ धुण्याचे नैसर्गिक रंगाचे तुकडे जर धुऊन घ्यावे तर ते कोरडे असेल तर) पातळ, तंतूंमध्ये लहान पट्ट्यामध्ये कट करा. मध्यम गॅसवर, आम्ही तेल किंवा चरबी एका फ्राईंग पॅनमध्ये गरम करतो (हे खूप थोडे किंवा जास्त नसावे) कमीतकमी 40 मिनिटे (तसेच, अधिक - अधिक मृदुपणा) - ज्वारीचे तुकडे फिरविणे, वारंवार रंग बदलणे, नंतर आग आणि पाण्यात किंवा गाळणे, कमी करून झाकण बंद करणे, वेळोवेळी बंद करणे आणि जळा थांबविण्यासाठी पाणी ओतणे. ऍड बा पानाची पाने, लवंगा आणि मिरपॉर्न या प्रक्रियेमध्ये शेंगदाणे

जेव्हा मांस आपल्या समजानुसार, जवळजवळ तयार आहे, तेव्हा आपण जमिनीवर काळी मिरी, जायफळ आणि मोहरीची एक छोटी मात्रा (तथापि, हे आपल्या चवसाठी आहे) सह क्रीम लावा. हे सॉस मांसमधे पॅनमध्ये घालावे आणि दुसरे 3-8 मिनिटे एकत्र करा. चिरलेली किंवा चिरलेली लसणीबरोबर आग आणि हंगाम बंद करा.

आम्ही सुशोभित करणे (हे जवळजवळ काहीही असू शकते) पुढील एक सर्व्हिंग प्लेट ठेवले शेंगदाणे करताना फ्राईंग पॅनमध्ये तयार झालेला सॉस तयार करणे. चिरलेला herbs सह शिंपडा आम्ही टेबल वाईनसह आक्रसयुक्त सॉसमध्ये गोमांस सर्व्ह करतो, सर्वात उत्तम - गुलाबी

प्रेशर लसणीच्या सॉसमध्ये गोमांस शिजविणे, आम्ही मागील उपाय वापरतो, आम्ही केवळ मोहरीची रक्कम कमी करतो आणि लसणीची मात्रा 3-5 denticles वाढवतो (या प्रकरणात हात दाबाद्वारे ते दाबणे चांगले आहे).

भाजीपाला मशरूम सॉस मध्ये गोमांस

तयारी

या डिश थोडी वेगळ्या प्रकारे तयार आहे कापलेले मांस प्रथम कृतीसारखेच आहे, शिजवलेल्या पॅनमध्ये शिजवलेल्या पॅनमध्ये शिजवणे. भात मशरूम सॉस स्वतंत्रपणे तयार आहे.

बारीक बारीक चिरून कांदा बारीक चिरून आणि चिरलेला मशरूम (200-300 ग्रॅम) सह तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये जतन. 15 मिनीटे शिजवा झाडापासून तयार केलेले मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त आणखी 5 मिनिटे मला क्रीम लावा आणि भिजवा. आग बंद केल्यानंतर लसणीसह सीझन, थोडीशी थंड होत आहे. आपण ब्लेंडर आणू शकता. आम्ही मांस आणि अलंकार सह सर्व्ह.