भाजून डुकराचे मांस वेळोवेळी लोकप्रियता गमावत नाही आणि पाककला नवकल्पना भरपूर प्रमाणात असणे असूनही, हे नेहमीच उत्साहाने आणि खाणारं खातरजमा सह स्वीकारले जाते. याच्या व्यतिरीक्त, बर्याच फरकांसह उच्च प्रतीची पारंपारिक कृती, ज्यापैकी सर्वोत्कृष्ट नक्कीच प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.
भाजून डुकराचे मांस कसे शिजवावे?
घरगुती डुकराचे मांस बनवावे. भांडे तयार करण्यासाठी स्टोव्हवर, ओव्हनमध्ये, मल्टीवार्कमध्ये किंवा आग लावता येईल.
- बर्याचवेळा ताज्या डुकराचे मांस पट्टिका हे मूळ घटक म्हणून वापरले जाते, हे मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे मध्ये कापले जाते. कमी चवदार डिश पंक्ती किंवा स्मोक्ड डुकराचे मांस नसतील. काही प्रकरणांमध्ये, मांस ओव्हन मध्ये संपूर्ण तुकडा शिजवलेले आहे
- बटाटे व्यतिरिक्त, डिशचे क्लासिक साहित्य म्हणजे ओनियन्स आणि गाजर. भुंगाची वैशिष्ट्ये बुलियन मिरची, टोमॅटो, मटार, इतर भाज्या किंवा मशरूम जोडून मिळवली जातील.
- भुंगा पोर्क तयार करणे, नियमानुसार, लॉरेल, मटार आणि लसूण यांचे मिश्रण यांचा समावेश आहे. आपण आपल्या आवडीच्या इतर फ्लेवर्स वापरू शकता
बटाटे सह भाजून डुकराचे मांस - कृती
क्लासिक भाजून डुकराचे मांस एक सामान्य पॅन मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते, परंतु आपण एक जाड तळाशी एक जहाज निवडल्यास डिश च्या चव अधिक भरल्यावरही जाईल. अन्नाची घनता पाणी भरलेल्या रकमेवर अवलंबून असेल. थोडासा मैदा घालून आणि दोन मिनिटे डिश उकळवून मटनाचा रस्सा उकळवावा.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 1,5 किलो;
- पाणी - 700 मिली;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तेल - 40 एमएल;
- लसूण - 2 दात;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, साखर, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- डुकराचे मांस, कांदे आणि गाजर यांच्या तेलाने तळणे.
- थोडा उकळत्या पाण्यात घाला, 20 मिनीटांपर्यंतचे साहित्य वापरावे.
- अधिक पाणी, हंगाम डिश मध्ये ओतणे, बटाटे घालणे.
- बटाटे सह डुकराचे मांस पासून घरी बटाटे शिजू द्यावे बटाटे च्या मऊपणा करण्यासाठी, diluted पेस्ट घालावे
- 5 मिनिटे लाँगिंगनंतर, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांमधे व्यत्यय येतो.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये बटाटे लावा
सर्वात सोपा भाजून डुकराचे मांस एका तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवले जाऊ शकते. आपण इतर भाज्या बुडवून आणण्याच्या प्रारंभिक टप्प्यावर आणि तळलेले टोमॅटोचा रस आणि वेगवेगळ्या हंगामातील अन्नामध्ये शिजवलेल्या स्क्वॉड बेकन किंवा हेम घालतांना डिशची रचना वेगळी किंवा जास्त वैविध्यपूर्ण असू शकते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 किलो;
- पाणी - 1 ग्लास;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तेल - 40 एमएल;
- लसूण - 2 दात;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- गरम तेल, तळणे मांस आणि गाजर सह ओनियन्स मध्ये.
- मांस खाण्यासाठी अर्धा तयार होईपर्यंत थोडे पाणी, स्टू जोडा.
- ते बटाटे, मसाले टाकतात, अधिक पाणी ओततात.
- 30 मिनिटे झाकण ठेवून तळलेले डुकराचे भांड्यात शिजवा.
- लसूण, हिरव्या पालेभाज्या जोडा, डिश तयार करा.
मशरूम सह भाजून डुकराचे मांस
भाजून डुकराचे मांस प्रभावीपणे मशरूम सह लागू केले जाऊ शकते की एक कृती आहे योग्य, वाळलेल्या, ताजे किंवा गोठलेले वन मशरूम किंवा शॅमिनेशन सुशोभित केलेले पदार्थ पूर्व-भिजलेले असावे. तयार डिशचे एक अधिक सुस्पष्ट चव साठी, भाज्या तेल एक भाग मलई तेल बदलले पाहिजे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- बटाटे - 1 किलो;
- मशरूम - 700 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ग्लास;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- तेल - 40 एमएल;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 1 ग्लास;
- मीठ, मिरपूड, हिरव्या भाज्या, तेल.
तयारी
- कांदे अर्धा सह मांस आणि मशरूम स्वतंत्रपणे फ्राय
- उर्वरित कांदे आणि गाजर 10 मिनिटभर परतावे.
- मशरूम तळणे घालणे, बटाटे, पाणी आणि मसाले आंबट मलई मिसळून.
- झाकण अंतर्गत 45 longings केल्यानंतर, डुकराचे मांस मशरूम सह भाजून तयार होईल.
भाज्या सह डुकराचे मांस भाजलेले
आपण फुलकोबी, ब्रोकोली, फ्रॉझन किंवा ताजी हिरव्या मटारांच्या फुलणे, मिठाईचा मिरची, झुचिन किंवा अँग्पलन्ट यासारख्या फुलकोर्टसचा वापर करून भेंडीची रचना वाढवत असाल तर कढई किंवा सॉस पिण्याच्या भाज्या सह भाज्या व कढईमध्ये भाजून घ्यावे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 किलो;
- पाणी - 1 ग्लास;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- ब्रोकोली - 300 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 200 ग्रॅम;
- मटार - 200 ग्रॅम;
- तेल - 50 मिली;
- लसूण - 2 दात;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- कांदा आणि गाजर सह मांस फ्राय
- थोडे पाणी घालावे, 20 मिनिटे शिजवणे.
- बटाटे घालून अधिक पाणी घालावे, 20 मिनिटे झाकण ठेवून द्यावे.
- ब्रोकोली, मिरपूड, मटार, लसूण आणि हिरव्या भाज्यांसह भाज्या लावा.
- आणखी 10 मिनिटे स्टविंगनंतर, डुकराचे भाजलेले भात तयार होतील ..
डुकराचे मांस पसरा सह भाजून
या सफाईदारपणा मध्ये भाजलेला डुकराचे मांस बदलते, आपण पसंतीचा सह शिजवावे तर, एक थंड मिश्रण मध्ये पूर्व marinated. नंतरचे लसूण आणि मांसच्या हंगामात मिसळलेले मिश्रण, मिश्रित मोहरी, सोया आणि टोमॅटो सॉस, वनस्पती तेल, वाइन व्हिनेगर आणि चिमूटभर साखर यांचे मिश्रण
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 1 किलो;
- बटाटे - 1 किलो;
- पाणी - 1 ग्लास;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- तेल - 70 एमएल;
- लसूण - 4 दात;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- मांस साठी मसाले - 1 टेस्पून. चमचा;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- पक्वाशयात 7 तास सोडलेले, लसूण आणि अंडयातील बलक मिसळून, मिसळलेले, पेप्पेड, मसाल्यासारखे वाटलेले असतात.
- तेल आणि कांद्यासह कांदा ओनियन्समध्ये वैयक्तिकपणे फ्राय करा.
- एक सामान्य कंटेनर मध्ये साहित्य हस्तांतरण, बटाटे आणि पाणी घालावे.
- झाकण अंतर्गत 1 तास साठी बटाटे, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे सह डुकराचे मांस अर्बुद च्या भुसे हंगाम.
ब्रँडरबर्गमध्ये धूमलेली डुकराचे मांस भाजलेले - कृती
भाजलेल्या डुकराचे पुढील मूळ कृती सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला किंवा कुटुंब उत्सवाच्या दिवशी केले जाऊ शकते, जेणेकरून एक मजेदार जेवण गरम मिळते. या प्रकरणात बटाटा स्वतंत्रपणे तयार केले जातात आणि जवळजवळ बेकिंग ट्रेवर ओव्हनमध्ये पॅनमध्ये भाजलेले किंवा उकडलेले, उकडलेले जाऊ शकते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस पुसून बेकन - 1 किलो;
- कांदा - 3 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पाणी 250 मिली;
- लाल वाइन - 250 मिली;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 0.5 बीम;
- स्टार्च - 10 ग्रॅम;
- मिरपूड, लवंगा, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, साखर, मसाले;
- बटाटे
तयारी
- गाज्यांमधले कांदा तुकडे मिरपूड, लवंगा, सुवासिक फुलांचे एक फुलझाड, एक छातीवर छपराचा छान सह आकार मध्ये मिसळून जातात.
- पाण्यात घालून ओव्हनमध्ये झाकण ठेवून 200 डिग्री 30 मिनिट शिजवा.
- मांस एका डिशवर काढले आहे आणि साचाचे द्रव वाइन, आंबट मलई, स्टार्च, साखर आणि मसाल्यांच्या मिश्रणासह मिसळलेले आहे.
- सॉससह मांस सर्व्ह, herbs सह शिंपडा आणि बटाटे जोडू.
संत्रा सह पोर्क भाजून
अतिथी किंवा घरच्या सदस्यांना आश्चर्यचकित करण्याचे आणखी एक मार्ग म्हणजे संत्रा सह भाजून डुकराचे मांस शिजवावे. रेसिपी पूर्ण करण्यासाठी एक रसदार हार, पिसकी किंवा संपूर्ण तुकड्यात इतर कोणताही कट निवडा. एका बेकिंग ट्रेवर किंवा आपण आपल्या विवेकबुद्धीने बनविलेले बटाटे किंवा भाज्या भागाकार बेक करू शकता.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- संत्रा - 2 तुकडे;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- मोहरी - 1 टेस्पून चमचा;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, जायफळ
तयारी
- मीठ, मिरपूड, जायफळ एक मांस स्लाईस एक रस, रस आणि एक संत्रा, मोहरी आणि मध च्या कळकळ सह greased सह चोळण्यात आहे
- रात्रीसाठी पिशवीमध्ये मांस सोडू नका.
- नारिंगी काप, कांदे आणि गाज्यांसमोर डुकराचे आकार बदलवा.
- भुंगा भाजून ओव्हनमध्ये एक ढीणी किंवा पोकळीखाली 1 तास 220 डिग्री वाजता तयार करा.
एक प्रकारचा पेंढा सह भाजून डुकराचे मांस
बटाटा नसल्यास किंवा डिशच्या क्लासिक स्वादला विविधता आणू इच्छित असल्यास, आपण एक प्रकारचा शेंगदाणे सह डुकराचे मांस एक मधुर भाजून शिजू शकता. द्रव बेस आणि तृण धान्यांचे प्रमाण बर्याच प्रमाणात महत्वाचे आहे ज्यात दांभिक किंवा इच्छित असल्यास, पूर्ण डिशच्या अधिक चिकट पोत, ते दीड पटीने वाढतात.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- एक कासव - 1 काच;
- पाणी - 2 कप;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- तेल - 50 मिली;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- मांस तळणे तेल मध्ये
- आणखी 7 मिनिटे कांदे आणि गाज्यात तळणे घालावे, ज्यानंतर 20 मिनीटे बांधावे, थोडे पाणी घालावे.
- बूकखा, गरम पाण्यात ओतणे, मसाले आणि लॉरेल फेकून द्या.
- झाकण ठेवून कंटेनर झाकून ठेवा आणि ते तयार होईपर्यंत कमी गॅसवर शिजू द्या.
कढईमध्ये डुकरात डुकरा
एक असामान्य चव आणि अतुलनीय सुगंध स्वभावातील एका कझनमध्ये डुकराचे बटाटे शिजवलेले बटाटे शिजवलेले असतात. हिरव्या भाज्या आणि सोललेली लसूण दात फ्राईंग भाज्यांच्या प्रक्रियेत सुरुवातीच्या काळात जोडले जाऊ शकतात आणि आधीपासून तयार केलेला डिश भरून काढण्यासाठी घटकांचा भाग सोडू शकतो.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- बटाटे - 2 किलो;
- बल्गेरियन मिरची - 1-2 तुकडे;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- पाणी - 2 कप;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- लसूण - 4 दात;
- लॉरेल - 3 तुकडे;
- तेल - 150 मिली;
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग.
तयारी
- एक कढईत गरम तेल मध्ये, मांस तळणे.
- चिरलेला कांदा, गाजर, अर्धा लसूण आणि हिरव्या भाज्या 10 मिनिटे भिजवा.
- मसाला, बटाटे, बल्गेरियन मिरची, टोमॅटो घालून पाण्यात घाला.
- कढईत झाकण ठेवून झाकण ठेवून कूकरमध्ये भोपळी मिसळा.
- मिळविण्याआधी, डिश हातोटी आणि लसूण सह डिश डिश.
भांडी मध्ये डुकरात भाजून
आपल्या पसंतीच्या डिशचे नेहमीचे गुणधर्म सुधारण्याचे आणखी एक मार्ग भांडी मध्ये बटाटे असलेल्या कूक पोसणे आहे. ओतण्यासाठी पाणी किंवा मटनाचा रस्सा मध्ये, इच्छित असल्यास, आपण थोडे आंबट मलई, मलई, टोमॅटो सॉस किंवा पास्ता घालावे, आणि वाटाणे, कॉर्न, गोड मिरची सह भाज्या रचना जोडा.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 8 पीसी .;
- पाणी किंवा मटनाचा रस्सा - 800 मिलि;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
- लसूण - 4 दात;
- लॉरेल- 4 तुकडे;
- तेल - 100 मिली;
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग.
तयारी
- तेल मांस, कांदे, गाजर आणि बटाटे मध्ये स्वतंत्रपणे फ्राय
- भांडी मध्ये साहित्य ठेवले, चवीनुसार अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, seasonings जोडणे, लॉरेल, लसूण.
- पाण्यात घाला, झाकण असलेल्या कंटेनर झाकून आणि 220 अंशांवर 80 मिनिटे तयार करा.
एका बहुभुजणात डुकरात डुकरा
बहुभुज प्रदेशातील बटाटासह प्राथमिक भाजून डुकराची निर्मिती केली जात आहे. घटक डिश च्या प्राथमिक तळण्याचे न करता, तो चवदार, श्रीमंत आणि चवदार असू शकते. भाजीच्या कापांची निष्ठा टिकवून ठेवली जाते आणि मांस त्यांच्या रस आणि मसाल्याच्या फ्लेवर्ससह भिजवून होतो, हे छान झाले आहे आणि विशेषत: निविदा बनते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 किलो;
- स्ट्रिंग बीन्स - 150 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- बटर - 40 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग.
तयारी
- कणीकलेले मांस, कांदे, गाजर, लसूण, सोयाबीन आणि बटाटे मल्टिकास्टवर ठेवलेले आहेत.
- पाणी, तेल एक स्लाईस, सर्व मसाले आणि डुकराचे मांस एक चवदार भाजून साठी कृती पूर्ण, "Quenching" कार्यक्रमास साधन ट्युनिंग आणि 2 तास टाइमर सेट.