पिठलेल्या पिठाच्या तोंडात ओले आणि वितळणे केवळ कस्टर्डसाठीच नाही तर क्रीम चीज आणि आपल्या आवडत्या सॅलड्ससाठी. चवदार पदार्थांसह प्रोफेरोअरल - बुफे टेबलसाठी आदर्श: आपल्या हातांनी घेऊन जाणे आणि खाणे सोपे आहे, आणि त्याशिवाय कस्टर्ड केक्सची भांडी टेबलवर अत्यंत सुंदर दिसते
नॉन-मिठी भरत असलेल्या प्रोफेसरल्ससाठी कृती
प्रोफेसरल्ससाठी सर्वात लोकप्रिय भरणे किंचित खारट लाल माशांच्या कंपनीत मिक्स चीज आहे, म्हणून पाककृतींची सूची आम्ही या संयोगाच्या विविधतेपासून सुरुवात करण्याचा निर्णय घेतला आहे.
साहित्य:
नफ्यासाठी:
- लोणी - 95 ग्रॅम;
- पाणी - 245 एमएल;
- पीठ - 140 ग्रॅम;
- अंडी - 4 पीसी.
भरणे साठी:
- मलई चीज - 345 ग्रॅम;
- मलई चीज - 120 ग्रॅम;
- कांदा हिरव्या भाज्या - 3-4 पंख;
- एक लिंबू एक फळाची साल;
- स्मोक्ड तांबूस पिवळट - 230 ग्रॅम.
तयारी
प्राइटरिओल्स तयार करण्यासाठी, पाण्यात बटर घालून ते पूर्णपणे वितळवा. पिठात घालून मिक्स करावे आणि एक मिनिट शिजवून घ्यावे. नंतर, आग पासून आलेले काढून टाका आणि अंडी घालणे प्रारंभ, एक वेळी एक, सतत मिक्सिंग. आडव्या पिरामावर सिरिंजमध्ये खेचून 25 मिनिटापर्यंत 220 डिग्री ओव्हनमधील प्रोफेरील्स टाका.
हिरव्या कांदे दळणे झटकून टाकणे क्रीम चीज आणि मलई चीज, ओनियन्स आणि किसलेले कळकळ शिंपडा. चौकोनी तुकड्यांमध्ये सॅल्मनचा लगदा विभागून पनीरच्या वस्तुमानाने एकत्र करा.
कूल केलेल्या प्रोफेसरांनी माश्यांबरोबर चीज वस्तुमान कापून भरला. मत्स्य भरणे असलेले प्रोफेसरल्स तयार आहेत, त्यांची सेवा देतात, पूर्व-शीत.
चीज भिजवण्याची सह snack profiteroles
साहित्य:
- profiteroles - 12 तुकडे;
- हार्ड चीज - 90 ग्रॅम;
- मलई चीज - 160 ग्रॅम;
- वाळलेल्या प्रोव्हनकल herbs - 1 चमचे.
तयारी
हार्ड चीज म्हणून बारीक म्हणून शक्य तितक्या लवकर, आणि नंतर मलई चीज आणि वाळलेल्या प्रोव्हनकेल herbs सह एकत्र जर मिश्रण फारच जाड असेल तर थोड्या प्रमाणात मलई किंवा दूध द्या. वाळलेल्या प्रोव्हेनकल वनस्पती आणि मीठचा चिमूटभर डिश जोडा.
या कृती मध्ये, आपण विविध प्रकारचे चीज वापरून fillings सह प्रयोग करू शकता.
केकडाच्या कडांमधून प्रोफेसर असावेत
साहित्य:
- प्रोफेरीओल्स - 12-15 पीसी .;
- मलई चीज - 80 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
- खेकडा काठी - 110 ग्रॅम;
- कांदा हिरव्या भाज्या - 3-4 डेखाचे;
- चिंपांझ (सोललेली) - 60 ग्रॅम.
तयारी
अंडयातील बलक सह मलई चीज फोडणी, एक creamy बेस भरून तयार करा. वनस्पती सह समाप्त मलई जोडा कोळंबी पोंच, पूर्व शिजवलेले, उकळणे आणि सर्दी नसल्यास तयार क्रीम सह चिंपांजी मिक्स करावे आणि मिश्रण करण्यासाठी खेकडा रन घालावे. प्रोफिरीओल्स पोकळीसह तयार मिश्रण भरा.
मशरूम सह profiteroles भरणे
साहित्य:
- प्रोफेरीओल्स - 12-15 पीसी .;
- रिकोटा - 65 ग्रॅम;
- किसलेले Parmesan - 35 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 3-4 पट्ट्यामध्ये;
- जायफळ एक चिमूटभर;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- विजेता - 280 ग्रॅम
तयारी
एका वाळलेल्या पॅनमध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या स्ट्रिप्स स्वच्छ धुवा डगमगणारा चरबी वर, कांदे आणि मशरूम बारीक चिरलेला तुकडे जतन जेव्हा मशरूममधून सर्व ओलापाचे वावटळ होते आणि तुकडे स्वतःला सुवर्ण रंग प्राप्त करते तेव्हा सर्व गोष्टी जायफळ सह शिंपडा. तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बारीक बारीक तुकडे करणे आणि मशरूम भरणे सह मिसळा. तेव्हा साहित्य थंड, त्यांना किसलेले चीज आणि ricotta घालावे.
चिकन सह profiteroles भरणे
साहित्य:
- प्रोफेरीओल्स - 12-15 पीसी .;
- चिकन पट्टिका - 370 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 2 stems;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लाल कांदा - 45 ग्रॅम;
- ग्रीक दही - 80 मिली;
- अंडयातील बलक - 55 मि.ली.
- गरम सॉस - चवीनुसार;
- मूस सह चीज - 130 ग्रॅम;
- रस आणि लिंबू फळा - चव.
तयारी
तंतू मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे उकळणे आणि disassemble. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लाल कांदे शक्य तितक्या लहान कट. अंडी हार्ड उकळणे आणि चिरून घ्यावी. सर्व तयार साहित्य एकत्र मिक्स करावे. दही आणि नीला चीजसह अंडयातील बलक शिल्लक करून सॉस तयार करा. चवीनुसार उत्तेजकांसह लिंबाचा रस घाला. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण असलेले फळ