मशरूम आणि केमिकलसह हलके आणि हार्दिक सूप वसंत ऋतू साठी एक आदर्श डिश आहे, जेव्हा शरीराला भारी हिवाळापासून अन्न उतारण्याची आवश्यकता असते. आम्ही आपल्याला या लेखातील विशेषतः आपल्यासाठी एकत्रित केलेली पाककृती वापरण्याची शिफारस करतो.
वर्मीकेलिसह चीनी मशरूम सूपची कृती
साहित्य:
- चीनी नूडल्स (एसबा) - 170 ग्रॅम;
- विजेता, किंवा शितकला - 85 ग्रॅम;
- आले - 2 पातळ तुकडे;
- तीळ तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- वाळलेल्या सीवायड kombu - 2.5 सें.मी. तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पेस्ट मिसो - 1-2 टिस्पून
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड.
तयारी
भांडे मध्ये, 4 कप पाणी ओतणे आणि वाळलेल्या एकपेशीय तुकडा एक तुकडा तेथे ठेवावा. दुसर्या सॉसपेनमध्ये, हिरव्या ओनियन्स आणि आल्याच्या तुकडे ह्या भाजीला तेलात तळावा आणि लगेच तळणे. जसे का कांदा आणि आलेस सुगंधात ठेवतात - आम्ही कढईत मशरूम लावुन ठेवतो आणि त्यांच्यापासून ओलावा उगवलेला होईपर्यंत थांबा. या टप्प्यावर, मच्छू भरण्यासाठी seaweed kombu पासून मटनाचा रस्सा भरा आणि एक उकळणे पॅन सामग्री आणण्यासाठी. सूप उकळत्या झाल्यानंतर, त्यास नूडल्समध्ये बुडवा आणि पॅकेजवर दिलेल्या निर्देशानुसार त्यास चिकटवा. आम्ही एक कडवट मटनाचा रस्सा गोळा करतो आणि त्यात मिसची पेस्ट घालतो. पूर्ण मिश्रण सूप परत आणि मिश्रित आहे. आम्ही उकडलेले अंडे असलेल्या चिनी सूपची सेवा देतो.
वर्मीकेलीसह अशा मशरूमचा सूप मल्टीवार्कमध्ये तयार केला जाऊ शकतो, मटनाचा रस्सा भरीत मशरूम भरून लगेच लगेच "सूप" पद्धतीने पाक तयार करता येतो.
कृत्रिम चमच्यासह शॅमिनेशनसह मशरूम सूप
साहित्य:
- बटर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 6 आयटम;
- कोरड्या पांढरा वाइन - 1/2 स्टॅण्ड;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- नूडल्स - 2 आयटम;
- मलई - 1/2 टेस्पून.
तयारी
ब्राझियरमध्ये, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत त्यावर बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण घालून मिक्स आणि तळणे वितरीत करा. कांदा आपल्या रंगात बदलला की, कडक मशरूमला चटकदार मांसाचे तुकडे करून घ्यावे आणि ओलावा पूर्णपणे उध्वस्त होईपर्यंत भरीत भरा.
क्यूबर्स साफ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत, आम्ही मांस स्वच्छ धुवा, तो कोरड्या आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट मशरूम करण्यासाठी गोमांस त्राळ जोडा आणि तो grabs होईपर्यंत शिजवावे, नंतर बटाटे जोडा आणि गोमांस मटनाचा रस्सा आणि वाइन सर्वकाही भरा. सूपला बटाटेच्या नरमपणाला शिजवावे, नंतर सूपमध्ये नूडल्स घाला आणि ते उकळून पर्यंत थांबा.
कृत्रिम मटार आणि बटाटे यांच्याबरोबर मशरूमचा सूप, मलईसह हंगाम, मिठ आणि मिरचीचा लसणी करून ते टेबलवर सर्व्ह करा.