मांसाच्या आधारावर सर्व सूप्समध्ये, सर्वात श्रीमंत, गडद आणि चव समृद्ध आहे ते गोमांस बनवते. त्यांच्या विविध प्रकारच्या बीफ मटनाचा रस्सा असलेल्या सूप चिकनच्या आधारावर करता येऊ शकत नाहीत त्यापेक्षा कनिष्ठ नाहीत आणि आम्ही खालील पाककृतींच्या मदतीने हे सिद्ध करतो.
गोमांस मटनाचा रस्सा सह बीन सूप
सूप गाईफ मटनाचा रस्सा सह शिजवलेले जाऊ शकते काय माहित नसल्यास, नंतर सोयाबीनचे आणि मांस संयोजन करून थांबवू भाजी आणि पशू प्रथिनं संयोजन अॅथलीट्सची गरज आहे आणि ज्याला ऑर्डर देण्यासाठी त्यांचे शरीर आणि मेनू आणायचं आहे अशा प्रत्येकजण आहे.
साहित्य:
- गोमांस - 480 ग्रॅम;
- Thyme च्या twigs - 2 pcs;;
- लसूण - 2 दात;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1.4 लिटर;
- बटाटे - 370 ग्रॅम;
- सोयाबीनचे - 740 ग्रॅम;
- भोपळा - 275 ग्रॅम;
- पालक - 140 ग्रॅम
तयारी
आपल्यात मल्टीइवर असल्यास, सर्व तयार केलेले साहित्य वाडगामध्ये फेकणे आणि एक तास आणि दीडसाठी उचित मोड निवडा. स्वयंपाकघर गॅझेटला हात नसल्यास सर्वाना स्टोववर करावे लागते.
तयारी करण्यापूर्वी रात्री, सोयाबीनचे पाणी पाण्याने भरले जाते. सकाळी, सोयाबीन धुतले जातात. गोमांस, उच्च गॅस वर शिजवून घ्यावा, चौकोनी तुकडे, लसूण आणि अजमोदापासून तयार केलेले मद्य घालावे. आता सर्व मटनाचा रस्सा ओतणे आणि सोयाबीनचे आणि बटाटे ठेवले उष्णता कमी करा, नरम होईपर्यंत शेंगा आणि भाज्या एकत्र करा, नंतर भोपळा ठेवले, तो मऊ करणे होईपर्यंत प्रतीक्षा. शेवटी, पालक पाठवा आणि आग पासून पॅन काढू गोमांस मटनाचा रस्सा वर स्वादिष्ट सूप तयार आहे, आपण लगेच सर्व्ह करू शकता
गोमांस मटनाचा रस्सा सह भाजी सूप
साहित्य:
- गोमांस - 540 ग्रॅम;
- काजळी - 9 5 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- प्रांतिक वनस्पती - 1 चमचे;
- टोमॅटो पेस्ट - 10 ग्रॅम;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1.2 लीटर;
- लाल वाइन - 65 मिली;
- पाणी 210 एमएल;
- गाजर - 115 ग्रॅम;
- बटाटे - 115 ग्रॅम;
- कल्चर ग्रीट - 45 ग्रॅम;
- मटार - 65 ग्रॅम
तयारी
एक तपकिरी क्रस्ट तयार आहे होईपर्यंत नेहमीप्रमाणे, मांस तळण्याचे सह प्रारंभ. जेव्हा गोमांट सुवर्ण वळते तेव्हा त्यावर उकळी काढा आणि लसणीचे किसलेले गाजर एकत्र करा, मिसळा, टोमॅटोची पेस्ट घालून वाइन पुढे ठेवा. वाइन अर्ध्या वाटेत बाष्पीभवन करण्याची परवानगी द्या, नंतर पाणी घालावे आणि गोमांस मटनाचा रस्सा ओतणे द्रव एक उकळणे येतो तितक्या लवकर, उष्णता कमी आणि सुमारे अर्धा तास कमी गॅस वर निरुपयोगी सर्वकाही सोडून, जेणेकरून मांस तयार आहे नंतर बुलडाटी घालावे, बटाटे आणि मटार घालावे. बटाटे आणि एक प्रकारचा पेंड तयार आहेत होईपर्यंत सर्वकाही शिजू द्यावे गोमांस मटनाचा रस्सा असलेल्या भाज्या सह वाटाणा सूप पाककला संपल्यानंतर 10-15 मिनिटे पुरविले जाते, क्रॉउटन्स आणि हिरव्या भाज्यांबरोबर.
कृत्रिम चमच्यासह गोमांस मटनाचा रस्सा सूप
आम्ही वापरत आहोत हे सत्य आहे की वर्मीसेली बरोबर सूप हा एक मानक मिक्स आहे, वास्तविकपणे, गोमांसचे तुकडे आणि बटाटे, गाजर आणि ओनियन्स यांचे तुकडे खरं तर, आपण या नियमानुसार पलीकडे जाण्यासाठी एक सोपी, पण मूळ आणि स्वाद आशियाई मसालेदार सूप पूर्ण तयार कल्पना देऊ शकता.
साहित्य:
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 2.8 लिटर;
- आले - 6 काप;
- कोरड्या वाइन (पांढर्या) - 65 मिली;
- गोमांस (लगदा) - 1.4 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- गरम मिरी पासून पास्ता - चवीनुसार;
- शितैटे मशरूम (वाळलेल्या) - 5-7 तुकडे;
- अॅनिझ तारे- 4 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 4 तुकडे;
- टोमॅटो (मोठ्या) - 1 तुकडा;
- सोया सॉस - 115 मि.ली.
- काचेच्या नूडल्स
तयारी
मांस मध्यम आकाराच्या तुकडे (एक चाव्याव्दारे) मध्ये विभागून द्या. एक सुवर्ण सोनेरी रंगाचे मांस भिजवावे, त्यात लसूण, बडीशेप, लॉरेल आणि आले यामध्ये घालावे. शेवटची जागा गरम मिरचीचा एक पेस्ट आणि पूर्व पुसली आणि कणीक मशरूम shiitake. जसा तुम्ही सर्व प्रकारच्या मसाल्यांचा गोड सुगंध ऐकता, वाइन मध्ये घाला आणि कटा टमाटर लावा. काही मिनिटांनंतर, सोया सॉस घाला आणि गोमांस मटनाचा रस्सा ओलावा. 20 मिनिटे गोमांस झाडावर आशियाई मशरूम सूप द्या, नूडल्स ठेवा (चवीनुसार - स्वाद) आणि प्लेटमधून पॅन काढून टाका.