मिरपूड मांस सह चोंदलेले

आवडते खाद्य - मांस मिसळून, आपण कोणत्याही गोठ्यात खरेदी करू शकता. पण, आम्ही अजूनही आमचं रेसिपी वापरुन ते स्वतःला शिजवू देतो.

बल्गेरियन मिरचीसाठी कृती मांस, तांदूळ आणि मशरूमसह चोंदलेले

साहित्य:

• minced डुकराचे मांस - 1 किलो;
• तांदूळ - 140 ग्रॅम;
• मशरूम - 250 ग्रॅम;
• मिरपूड बल्गेरिया - 10-12 pcs;;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 3 कांदे;
• टोमॅटो रस - 200 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 3 पीसी .;
• वनस्पती तेल - 15 ग्रॅम;
• मिरपूड;
• साखर;
• मीठ

तयारी

मांस सह अशा भरले मिरची तयार करण्यापूर्वी, तो तयार होईपर्यंत, पूर्णपणे तयार आगाऊ आवश्यक आहे, तांदूळ उकळणे, ते स्वच्छ धुवा आणि थंड नंतर, मिरची तयार करुन ते चांगले धुवा, एक सुरीने एक गोळीत कापून काळजीपूर्वक पूड काढून टाका, ज्यानंतर फक्त हळुवारपणे भोकाने, पडदा आणि बिया काढून टाका. नंतर पुन्हा, मिरचीचा धुवा, म्हणजे उर्वरित बियांना आतील बाजूस काढून टाकले जाते. 4 मिनिट उकळत्या पाण्यात बुडवून झाल्यावर काढून टाका. मशरूम बारीक तेलात तेल आणि मोठ्या प्रमाणात तळणे नसतात आणि 2 कांदे किंचित बारीक चवलेले मांस म्हणून ओनिययुक्त जमीन खातात, नंतर त्यात तळलेले कांदे घालून तेल घालणे योग्य नाही. तिथे मशरूम ठेवा, ते जितके शक्य असेल तितके ते तेल ओतून टाकील. तांदूळ ठेवा, मीठ, मिरपूड घालून चांगले भरत रहा आणि मिरचीचा तुकडे मिसळा.

उर्वरित कांदा बारीक चिरलेला नाही, मोठ्या खवणीसह गाजर चिरून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे आणि 3-4 मिनिटांत समान तशी भेंडी कापून त्यात मिठ टाका आणि साखर घाला आणि मग 5 मिनिटे बुडवा बंद करा.

गोसीटनीट्स्सारखे जाड-भिंतींच्या डिशांच्या तळाशी, परिणामी सॉसचे काही चमचे घालून, मिरची ओतल्यानंतर, उर्वरित सॉससह भरा, रस घाला आणि पाणी घाला, पूर्णपणे मिरचीचा आच्छादन न करता. नंतर, किमान उष्मांक टाळण्यासाठी किमान तापमान, शिजवलेले पर्यंत उकळण्याची.

मिरचीने मांस, भात आणि भाज्या ओव्हनमध्ये भरल्या

साहित्य:

• minced गोमांस - 1 किलो;
• तांदूळ - 140 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) रूट - 100 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) रूट - 50 ग्रॅम;
• मिरपूड बल्गेरिया - 10-12 pcs;;
• गाजर - 1 तुकडा;
• कांदा - 2 कांदे;
• टोमॅटो रस - 500 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 3 पीसी .;
• तेल - 80 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) - 1/2 तुळई;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1/2 तुळई;
• मिरपूड;
• साखर;
• मीठ

तयारी

तांदूळ उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि सोडा, आणि peppers धुवा आणि हॅट्स काढून कांदा बारीक बारीक वाटून घ्यावे आणि तळणे मध्ये तळून जाते, नंतर त्यात एक मध्यम खवणीवर किसलेले गाजर घालतात, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अजमोदा 5 मिनिट प्रतीक्षा केल्यानंतर, पॅन मध्ये टोमॅटो ठेवले, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि 10 मिनिटे शिजवावे सॉसमध्ये मिरची, मिठ आणि साखर आवश्यक असल्यास त्यात घाला. नंतर minced मांस मध्ये, चिरलेली हिरवी पाने, सॉस 5 tablespoons, तांदूळ, मिरपूड आणि मीठ ठेवले. तसेच मिक्स करावे आणि घट्ट मिठ सामग्रीत नाही. भांडेच्या तळाशी, सॉसचे दोन चमचे लावा, एक स्वयंपाकघर स्ट्रिंग हिरव्या उपजेसह जोडा आणि मिरची घालणे. सॉस सह शीर्षस्थानी, रस ओतणे आणि पूर्णपणे मिरचीचा पांघरूण नाही पाणी ओतणे एक उकळी आणा आणि 170 अंश तापमानावर ओव्हनमध्ये ठेवून 40 मिनिटानंतर तत्परतेची तपासणी करा.