प्रत्येकजणाने पिठात कोंबडीची पिलेट वापरली आहे, किंवा कमीतकमी ब्रेडिंगमध्ये. त्यामुळे कोंबडी बहुतेक वेळा तळलेले असते, कारण पिठात किंवा थरलेल्या स्नायूचा एक थर मांसमधिल ओलावा ठेवत असतो आणि तो वाफ होणे शक्य होत नाही, ज्यामुळे कोरड्या आणि आहारातील मांस भरपूर निविदा आणि रसदार बनते. या लेखातील, आम्ही पिठात मध्ये चिकन स्वयंपाक साठी अनेक नवीन आणि अतिशय मूळ पाककृती विचार करेल.
चीज पिठात मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे
आम्हाला कोण चीज आवडत नाही? आणि जर एखाद्या टेंडर चीजच्या पिठात चिंधी होण्याची शक्यता आहे, तर तितकाच तनिन्दा चिकन पट्टी बांधून मग कोणीही उभे राहू शकत नाही.
साहित्य:
- चीज "परमेसन" - 250 ग्रॅम;
- 1 लिंबू फळाची साल;
- पीठ - 1 दिड tablespoons;
- वनस्पती तेल - 1 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ब्रेडचे तुकडे;
- तळण्यासाठी तेल;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- चिकन पट्टी बांधणे - 1-2 तुकडे.
तयारी
चिकन पट्टिका धुऊन, टेप पासून साफ आणि जाड brusochkami मध्ये कट. आम्ही स्वयंपाकघर टॉवेलसह मांस काळजीपूर्वक कोरतो.
पिठ साठी, किसलेले "Parmesan" आणि ब्रेडक्रंबांसह एक लिंबू एक फळाची साल वेगळा, भाजीपाला तेलाने अंडी तुटते, मैदा आणि माली मळून घ्या. सोलिम आणि चवीनुसार मिरपूड. पट्टीने बांधणे एक तुकडा घ्या, पिठात मध्ये बुडविणे, आणि नंतर चीज आणि बिस्किटे यांचे मिश्रण मध्ये रोल करा. भाज्या तेलावर पिठात चिकन पट्टिकाचे तुकडे तुकडे आणि आपल्या आवडत्या सॉससह सर्व्ह करा.
बटाटा पिठात चिकन पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- चिकन पट्टी बांधणे - 1 तुकडा;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- पीठ किंवा स्टार्च - 1 ½ टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- वाळलेल्या एका जातीची बडीशेप - चिमूटभर;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
पट्टीने बांधणे rinsed आणि गुळगुळीत मध्ये कट आहे बटाटे साफ आणि मोठ्या खवणी, मीठ आणि चिरून चोळण्यात आहे अतिरिक्त द्रव बाहेर निचरा करण्यासाठी 5 मिनिटे सोडा. आताच अंडी घालून बटाटे एकत्र करा, त्याचा स्टार्च, थोडा बडीशेप आणि चवीपुरते मिरपूड घाला. चिकन पट्टीने एका बाजूला पीठ लावून झाकण ठेवून त्याच जागी फ्राईंग पॅन लावा म्हणजे उर्वरित पिठात वरून वरून काढा. प्रत्येक बाजूवर 10 ते 15 मिनिटे पिठात चिकन पक्के घालणे.
गाजर पिठात चिकन पट्टीने बांधणे
Carrots चिकन नाही फक्त मूळ चव देऊ शकता, परंतु देखील एक आनंददायी सोनेरी रंग, कोणत्याही दररोज सारणी बाणणे होईल.
साहित्य:
- चिकन पट्टी बांधणे - 1 तुकडा;
- गाजर - 2 तुकडे;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- वनस्पती तेल
तयारी
गाजर लहान खवणी वर घासणे, जादा द्रव squeezed नाही. एक चिकन अंडे किसलेले रूट आणि sifted पीठ 2 tablespoons जोडा. इच्छित असल्यास, आपण चिरलेला ताजे किंवा वाळलेल्या हिरव्या भाज्या जोडू शकता. सोलिम आणि चवीनुसार मिरपूड. पूर्व कोंबडी चिकन तुकडे काळजीपूर्वक वाळलेल्या आहेत, किंवा पिठ सह शिडकाव, आणि नंतर गाजर मध्ये dipped, आम्ही पिठात ड्रॉप जास्त द्या. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही ते तयार होई पर्यंत भाजी तेल गरम करतो आणि त्यावर चिकन तळणे. आपल्या आवडत्या सॉससह सर्व्ह करावे.
बिअर बटाटा मध्ये चिकन पट्टीने बांधणे
साहित्य:
- अंडी - 1 तुकडा;
- बिअर - 3/4 आयटम;
- पीठ - 1 आयटम;
- सोडा - 1 चमचे;
- मीठ - 1 चमचे;
- काळी मिरी - चाखणे;
- चिकन स्तन - 3 तुकडे;
- भाजी तेल - 1 ¼ टेस्पून.
तयारी
अंडी झटकून टाका आणि बिअरसह मिसळा कोरड्या साहित्य जोडा आणि एक साधे वस्तुमान तयार होतो तोपर्यंत stirring सुरू. आम्ही वापरण्यापूर्वी पिठात 25-30 मिनिटे उभे राहतो जेणेकरून तेलाचा सुगंध वाढतो, आणि ग्लूटेन अधिक दाट आणि दाट होते आणि सोडाच्या अस्तित्वामुळे त्याची रचना होते, ती हवाबंद आहे.
पट्ट्यामध्ये चिकन पट्टिका कट तळणीत तेल तापवून घ्यावे. चिकनचे तुकडे पिठात भरून गेले आहेत, आम्ही 4-6 मिनिटांसाठी अधिक प्रवाह बंद करून तळणे लावू. पेपर टॉवेलसह ओले झाकल्याबरोबर लगेचच आम्ही तळलेल्या चिकन पट्टीच्या पिठात सर्व्ह करतो.