क्लासिकल हॅलोफाईफ - हे मजेदार रूचकर आणि अत्यंत सुगंधी सूप, ज्याचे मुख्य भाग पिकलेले काकडी आणि मांस आहेत तथापि, आपण स्टॉकमध्ये वासरे किंवा बीफचे तुकडे नसल्यास अस्वस्थ होऊ नका! सर्व केल्यानंतर, खिचडी सामान्य sausages, सॉसेज, मशरूम किंवा wursts पासून केले जाऊ शकते. तर, आता आपल्यासाठी क्लासिक सूप रेसिपी पाहू.
मांस मांस च्या राष्ट्रीय संघाचे कृती
साहित्य:
- सॉसेज, मसालेदार मशरूम, उकडलेले डुकराचे मांस, हे ham, उकडलेले मांस - 400 ग्रॅम;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- पाणी 3.5 लिटर;
- pickled cucumbers - 4 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- साखरेचा पाक - 100 ग्रॅम;
- जैतून - 10 तुकडे;
- केशर - 10 तुकडे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- हिरव्या कांदा, बडीशेप, अजमोदा (ओवा);
- आंबट मलई - रिफॉल करण्यासाठी;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आपल्याशी हाताळूया, क्लासिक हॉजपेज कसे बनवायचं आम्ही एका सॉसपेनमध्ये ठेवलेल्या एका दगडाने मांस, आपण पाण्याने भरा. सोललेली संपूर्ण बल्ब आणि गाजर घाला. 1.5 तास मंद गतीने मटनाचा रस्सा शिजू द्यावा, वेळोवेळी उठला आहे की फेस बंद, आणि किंचित थोडे मीठ घालावे. आता आम्ही भाजून बनवतो हे करण्यासाठी, चवदार बारीक चिरलेला कांदा आणि सोनेरी होईपर्यंत किसलेले गाजर वरून द्या. नंतर टोमॅटोची पेस्ट घालावी, मिक्स करावे. मटनाचा रस्सा फिल्टर, दगड पासून मांस काढून टाका आणि सूप मध्ये ठेवले. इतर सर्व मांस उत्पादने: सॉसेज, सॉसेज, मशरूम आणि मटनाचा रस्सा मध्ये कट. तेथे आम्ही भाजलेले आणि मसालेदार काकडी पातळ तुकड्यांसह पसरवले. इच्छित असल्यास, आपण सूप मध्ये थोडे sauerkraut आणि कॅप्स फेकणे शकता. आता 10 मिनिटे शिजू द्या आणि झाकण खाली दाबा. प्लेट्स देताना आम्ही हिरव्या ओनियन्स, बडीशेप, अजमोदा लावून ठेवले, लिंबू रिंग कापून, काही जैतून फेका, गरम सूप ओतणे आणि आंबट मलईसह टेबलवर सर्व्ह करावे.
चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या)
साहित्य:
- पाणी - 3 एल;
- उकडलेले सॉसेज - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 3 एल;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- जैतून - 10 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- सूर्यफूल-बी तेल;
- मीठ, मिरपूड, तमालपत्र - चाखणे.
बटाटे साफ, धुऊन चौकोनी तुकडे बनवल्या जातात. मग उकळत्या पाण्यात भिजवून त्यात 15 मिनीटे मंद आचेवर शिजवा. चिरलेली सॉसेज 10 मिनीटे सूर्यप्रकाशाचे तेल असलेल्या पॅनमध्ये ओनियन साफ, बारीक तुकडे करून तळलेले असतात. नंतर कांदा भाजून घेतलेले सॉस घालावे आणि आणखी 5 मिनिटे एकत्र येईल. Salted cucumbers diced आहेत, आणि olives - मंडळे बटाटे तयार झाल्यावर लगेच आम्ही कांदे, सॉसेज, टोमॅटो पेस्ट, लोणचे आणि जैतून इत्यादी पसरवतो. आम्ही सूप एक लॉरेल पाने, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड जोडा. आम्ही सूप एक उकळणे आणतो, त्यास आग पासून काढून टाका, झाकणाने झाकून आणि 15 मिनिटे भिजवून द्या.
एका बहुभुजांतील क्लासिक solianki साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस pulp - 300 ग्रॅम;
- pickled काकडी - 2 तुकडे;
- जैतून - 10 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- पाणी - 2 एल;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गाजर - 1 तुकडा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले आणि वनस्पती - चव.
तयारी
क्लासिक मांस salted मांस साठी कृती अगदी सोपे आहे: multivark च्या वाडगा मध्ये डुकराचे मांस ठेवले, तो पाणी सह भरा आणि 2 तासांसाठी "Quenching" मोड समावेश मटनाचा रस्सा, शिजू द्यावे. मग आम्ही मांस घ्या आणि मटनाचा रस्सा फिल्टर. ओनियन आणि गाजर जमिनीवर, "बेकिंग" पद्धतीने मल्टीवार्कमध्ये तळलेले असतात आणि शेवटी टोमॅटोची पेस्ट घाला. पातळ पट्ट्यामध्ये बारीक चिरलेली काकड्या, रिंग्स मध्ये कट ऑलिव्ह्स बनवा, मल्टीवार्कमध्ये सर्व काही टाका, मटलाच्या काही चमचे टाका आणि झाकण बंद करा आणि 30 मिनिटांसाठी "क्वीनिंग" मोडमध्ये शिजवा. उकडलेले मांस लहान तुकडे, एक वाडगा मध्ये ठेवले आहे, मटनाचा रस्सा सह poured, मसाले घालावे, "Quenching" कार्यक्रम चालू आणि आणखी एक तास प्रतीक्षा. पाककला संपण्यापूर्वी, सूपमध्ये लिंबू वेजेस आणि बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घाला.