बर्याच लोकांना चिकन मांसाच्या आहारासंबंधी मूल्य माहीत आहे - ते प्रथिने, कमी कॅलरी, पचविणे सोपे समृध्द आहे. तथापि, चिकन उत्पादनाशी संबंधित एक उत्पादन आहे, जे अनेकदा उल्लेखनीय पौष्टिक गुणधर्मांबद्दल आणि संपूर्णपणे व्यर्थ झाल्याबद्दल विसरले जाते, कारण त्यात अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि त्यातील कॅलरीजची संख्या चिकनच्या छातीपेक्षा फक्त थोडी अधिक आहे.
उपयुक्त चिकन ह्रदये पेक्षा?
सर्वप्रथम, हा उपउत्पादन उच्च दर्जाचा प्रथिनेयुक्त समृद्ध आहे - प्रति 100 ग्रॅम प्रति उत्पादनासाठी 16 ग्रॅम, म्हणून चिकन ह्रदये विशेषत: ऍथलिटस्, मुले, पौगंडावस्थेसाठी आवश्यक असतात - सर्वसाधारणपणे, ज्या प्रत्येकास शरीरातील सक्रिय बिल्डिंग प्रक्रिया आहे.
प्रथिनेव्यतिरिक्त, चिकनच्या हृदयात खूप लोह आहे आणि हे मानवी शरीरासाठी सहजपणे आत्मसात केलेल्या स्वरूपात आहे, जे हेमोग्लोबिन कमी केले आहे अशा लोकांना उपयोगी असू शकते.
याव्यतिरिक्त, कोंबडीच्या अंत: करणात पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असतात - आश्चर्यकारक नाही कारण हृदय स्नायू या खनिजेचे मुख्य "ग्राहक" आहेत. तसे, मानवी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी यंत्रणेच्या सामान्य प्रक्रियेसाठी ते अत्यंत आवश्यक आहेत आणि त्यांच्या कमतरतेमुळे उच्चरक्तदाब आणि हृदयरोगाचे विकसन होऊ शकते.
कोंबडीची ह्रदये किती कॅलरीज आहेत?
चिकनचे ह्रदय सरासरी उष्मांक सामग्रीच्या उत्पादनाशी संबंधित आहे: उकडलेले चिकन ह्रदयाचे गरमीक द्रव्य प्रति 100 ग्राम प्रति 150 कॅलरीज असते. थोडे अधिक ते "वजन" 160-170 किलोकलरीजमध्ये वाढतात.
आपण त्यांना आंबट मलई मध्ये तळणे तर - सर्वात लोकप्रिय पाककृती एक सूचित म्हणून - त्यांच्या कॅलरी सामग्री 115-120 kilocalories असेल. अर्थात, या उप-उत्पादनासाठी अधिक प्याज आणि गाजरमध्ये सहभागी होण्याच्या प्रक्रियेत खूप कमी तेल आणि आंबट मलई असेल - 15% पेक्षा अधिक चरबी नाही.
चिकन ह्रदये, आपण हे करू शकता
आपण चिकन ह्रदयातून शिश्डू कबाबला लाडू शकता, त्यांना सोया सॉस, लिंबाचा रस, टोमॅटो पेस्ट आणि तळण्याचे सेवन, किंवा पारंपारिकरित्या कोळशावर, पातळ स्कावर्स वर सुगंधित केले जाते. या मांस डिश च्या उष्णताविषयक सामग्री आपण निवडलेल्या marinade अवलंबून असेल, आणि सरासरी लागेल 100 प्रति 100 ग्रॅम 170 kilocalories.
सर्वात कमी कॅलरी डिश बटाटे आणि गाज्यांसह चिकन ह्रदयाचे सूप आहे - यात भरपूर कॅलरीज नसतील: 42 किलोकलरीज प्रति 100 ग्राम.