यकृत सह Pies - कृती

उपरोधिकपणे, अनेक दुर्लक्ष दुर्लक्ष, पण व्यर्थ ठरली यकृतापासून आपल्याला विस्मयकारक भोजनाचे पॅटीज मिळतात, आणि या लेखातील आम्ही आपल्याला सांगेन की यकृत सह पाई कसे बनवायचे - ओव्हनमध्ये किंवा दांडीने बांधलेल्या काचपात्रात

यकृत सह तळलेले पाय

साहित्य:

भरणे साठी:

• प्रकाश (बीफ) - 900 ग्रॅम;
• हृदय (बीफ) - 900 ग्रॅम;
• यकृत (गोमांस) - 900 ग्रॅम;
• लोणी - 250 ग्रॅम;
• कांदा - 3 तुकडे;
• मिरपूड, मीठ - चाखणे;
• तमालपत्र;
• वनस्पती तेल;
• वाळलेल्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 टेस्पून. चमचा

चाचणीसाठी:

• दूध - 1 एल;
• अंडी - 5 पीसी .;
• साखर - 1 कप;
• तेल - 7 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ - 2 चमचे;
• कोरड्या यीस्ट - 1 पॅकेज;
• पीठ - 1,2-1,5 किलो

तयारी

उप-उत्पादने धुवा, नंतर चित्रपट आणि नलिकांचे यकृत स्वच्छ करा आणि दुधामध्ये भिजवा. आम्ही हलके, हृदय, मोठे तुकडे, कांदा, काळी मिरी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, तमालपत्र (2 pcs.) मध्ये ठेवले आणि सुमारे एक तास किंवा दोन शिजवावे प्रथम प्रकाश तयार होईल - आम्ही ते बाहेर काढून प्लेटवर ठेवतो आणि आपले हृदय तयार होईपर्यंत शिजविणे बाकी आहे. आम्ही दूध पासून यकृत काढू, एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाजी तेल गरम, कापून कांदा, नंतर यकृत (अर्धा पाम आकार काप), मिठ, मिरपूड आणि तळणे कमी (कमी कालावधीत फिरणे) तयार होईपर्यंत. बारीक चिरून 2 कांदे टाकून एक तमालपत्र घाला. यकृत, हृदय, फुफ्फुस आणि तळलेले कांदे आता आपण मांस धार लावण्याने जाऊ या. भरत च्या सुसंगतता कोरडे किंवा द्रव नसावे. आवश्यक असल्यास मीठ घालावे.

भाजून मळलेले पीठ चाचणी साठी, साखर सह अंडी विजय, उबदार दूध, मीठ, वनस्पती तेल, मैदा, यीस्ट टाका आणि आवश्यक म्हणून मैदा ओतणे, dough मालीश करणे. जेव्हा कणिक भिंतींच्या मागे पडते, तेव्हा ते एका उबदार जागेत ठेवावे म्हणजे मिनिट 40 व्या वर्षी वाढते. मग आम्ही कणीक मिक्स करून त्यात पुन्हा परत ठेवतो.

आता आम्ही केक बनवतो आणि प्रत्येकाला एक बटर तयार करतो. आम्ही ते बोर्डवर ठेवतो जेणेकरून पई विलग होईल, नंतर तळणीत तळावे. एका यकृतासह तळलेले पाय आपण नॅपकिनकडे वळतो, अतिरिक्त चरबी काढून टाकतो, मग आम्ही डिशवर पसरतो.

यकृत यकृतासह भाजलेले कणीस

ओव्हनमध्ये शिजवलेले तळलेले पाई पसंत करतात, वरील कृती वापरू शकता. ओव्हनमध्ये लिव्हर असलेले पॅटीस 180 अंशांवर भाजलेले असतात. ओव्हनवर उतरण्यापूर्वी, आपण त्यांना अंड्यातील पिवळ बलकाने वळाल, नंतर - बटर, नंतर एक नैपकिन सह झाकून आणि 10-15 मिनिटे उभे करू शकता.

यकृत सह तळलेले पाय, ज्याचा आम्ही वर उल्लेख केला त्या कृतीचा वापर यकृत आणि तांदुळासह बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. हे करण्यासाठी, अर्धवट 10 प्रकारच्या भातासाठी 1 चा वापर करुन भरण्यासाठी तयार भात तयार करा.

तसे, त्याऐवजी तांदूळ तुम्ही बटाटे वापरू शकता. मॅश बटाटे तयार करा, हे शक्य आहे की ते त्याचे उरले असतील, आणि यकृतामधून भरणे मिसळा. आपण हे करू शकता यकृत आणि बटाटे सह Pies, तळणे सारख्या, आणि ओव्हन मध्ये बेक.

यकृसर सह Orsk pies

प्रसिद्ध ओर्स्क पाई हे पिठातून भाजलेले असतात याची वस्तुस्थिती ओळखते. कौशल्य नसताना, हे सोपे नाही आहे. आम्ही तुम्हाला परीक्षेसाठी एक कृती देऊ, आणि वरील उपकरणात तयार केलेले भरण वापरू शकता.

साहित्य:

• पाणी - 800 मिली;
• पीठ - 1 किलो;
• साखर - 1,5 चमचे. चमच्याने;
• मीठ - 1 चमचे;
• यीस्ट - 2 टिस्पून

तयारी

आम्ही साखर सह उबदार पाणी यीस्ट वाढतात, मीठ घालावे, नंतर पीठ, मिक्स आणि जाण्यासाठी एक उबदार ठिकाणी सह सेट. नंतर मोठ्या प्रमाणात कणके कशी वाढवावी, आम्ही पाई बनविण्यास सुरुवात करतो, त्यासाठी हे भाज्या तेलाने एक वाडगा तयार करणे आवश्यक आहे. आम्ही पेन मध्ये पूर्णपणे बुडतो, पहिल्या टॅबवरील पाईसाठी कणिकचे तुकडे तुकडे करतो, मग त्यांना धुवा, कोरडे वाळवा आणि परत एकदा तेलात तेल ओतून टाका. पाम वर आम्ही कण बाहेर पसरली, (पिसे, कापूस) ठेवलेली वस्तू कापून टाकणे, कापूस टाकून देणे आणि काळजीपूर्वक तो पॅच. नंतर ते शिजवलेल्या उकळत्या भाज्या आणि तळणे मध्ये बुडवा. वर दिलेल्या कृतीमध्ये यकृत , किंवा बटाटे यांसह उत्कृष्ट तळलेले पॅटीज तयार होतात, मुख्य गोष्ट हा हातोटी मिळवणे आहे!