डुकरापासूनचे स्निट्झेल ऑस्ट्रलियन नॅशनल डिशचे लोकप्रिय अर्थ आहे, जो पारंपरिकरित्या वासरापासून बनवले जाते. हे एक चॉपी आहे, भेंडी, अंडे आणि ब्रेड काजू मध्ये तळलेले आणि तळलेले तळलेले तळणे. परिणामी, मांस आत त्याच्या रस आणि सुगंध जपत, आणि बाहेर एक कुरकुरीत नाही
डुकराचे मांस पासून schnitzel शिजविणे कसे?
स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचे तंत्र सोपे आहे. मांस (शक्यतो मान) 0.5 सेंटीमीटर जाड, आणि 0.5 सें.मी. एक जाडी करण्यासाठी झालेला एक चित्रपट सह झाकून तुकडे, मध्ये कट आहे आणि अनुभवी. जर मिठ आणि मिरची पुरेसे नसेल, तर तुम्ही बारीक ओनियन्स आणि लसूण यांच्या मिश्रणातून डुकराचे मांस नीलमणी तयार करू शकता. Marinating केल्यानंतर, मांस panied आणि उकळत्या तेल मध्ये तळलेले आहे
- एक डुकराचे मांस schnitzel तयारी चांगला, दर्जा मांस आवश्यक व्यावसायिक प्राणी लेग च्या मागील शीर्षस्थानी मांसाहारी घेण्याची शिफारस करतात.
- माशांना तंतुंमधून कापून टाकावे, 1.5 से.मी. जाडपेक्षा जास्त नको. अन्यथा, जाड तुकड्यांना भाजून घेण्याची वेळ वाढेल आणि ते चांगले शिजणार नाही.
- तळण्याचे दरम्यान, तळण्याचे कढई ओढणे आवश्यक आहे जेणेकरून तेल सतत मांसच्या पृष्ठभागावर कव्हर करेल.
एक तळण्याचे पॅन वर डुकराचे मांस च्या Schnitzel - कृती
एका फ्राईंग पॅनमध्ये डुकराचे स्नैनिट्झ मांस एक तुकडा सर्वात मजेदार वापर आहे. लसूण डुकराचे मांस चॉप्स घरगुती कवच आणि सुगंध सह कृपया, आणि गृहिणी - पाककला सोपी आणि गती आवश्यक सर्व - तुकडांमध्ये लगदा कापून टाका, योग्यरित्या परावृत्त करा आणि अंड्याचा मिश्रण मध्ये सुरवातीस बुडवून आणि नंतर बिस्किट मध्ये, रौग होईपर्यंत तळणे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 950 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- फटाके - 250 ग्रॅम;
- तेल - 550 मिली
तयारी
- 1.5 सेंमी तुकडे मध्ये मांस कट, बंद विजय आणि हंगाम.
- खोल प्लेट मध्ये अंडी चाबूक.
- एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये बिस्किटे जोडा.
- प्रत्येक तुकडा एक अंडं मध्ये बुडवा, नंतर - बिस्किटे मध्ये आणि ताबडतोब एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले.
- एका फ्राइंग पॅनमध्ये पोर्क schnitzel प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे तळलेले असते.
ब्रेडिंग मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस च्या Schnitzel
ब्रेडिंग मध्ये डुकराचे मांस schnitzel - डिश एक क्लासिक फरक. ब्रेड शेलबद्दल धन्यवाद, भाजून ठेवणे सुरू असताना डुकराचे बाहेरून एक खडबडीत पोत मिळते, लज्जतदार आतमध्ये. बर्याचदा, अंडी आणि आंब्यातील "आंघोळ" मांसपर्यंत मर्यादित असतात, ते अळंबी ग्राउंड ब्रेडक्रंबांबद्दल विसरून जातात, जे तेला तेल भिजवून ठेवत नाही आणि नेहमीच घाणेरडा कवच तयार करतात.
साहित्य:
- डुकराचे मांस मान - 550 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पाणी 60 मिली;
- पीठ - 120 ग्रॅम;
- एक वडीचे गोठलेले काप - 4 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- तेल - 150 मि.ली.
तयारी
- मांस भाग उजवीकडे कापून तसेच विजय.
- ब्लेंडरमध्ये कांदा आणि लसूण बारीक करून त्यात 15 मिनिटे मांस लावा.
- एका ब्लेंडरमध्ये एका मोठ्या पावलेल्या एक पांढर्या भाकऱ्याचे तुकडे स्क्रोल करा. त्यांना वेगळ्या वाडग्यात घाला.
- वेगवेगळ्या क्षमतेच्या पाण्यात मिसळून अंडी आणि पिठ वितरीत करा.
- पिठात प्रथम मांसचे तुकडे करा, मग अंडे आणि पाव भागामध्ये
- डुकराचे मांस 8 आठवडे roast schnitzel.
चॉप केलेले डुकराचे मांस schnitzel
डुकराचे मांस चटणी schnitzel जलद आणि सहज मांस तुकडे जिंकत नाही विल्हेवाट लावणे एक उत्कृष्ट संधी आहे. त्याच वेळी, डिश पारंपारिक प्रकारात गुणवत्तेमध्ये कमीत कमी नाही आणि हे केवळ चवदार आणि स्वादिष्टच नाही, परंतु जेवण दरम्यान चाकूने कार्य करण्याची आवश्यकता देखील काढून टाकते - मांसचे लहान तुकडे पूर्णपणे काँकडाने विभागलेले असतात.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 450 ग्रॅम;
- पीठ - 40 ग्रॅम;
- फटाके - 60 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लाल मिरची - 5 ग्रॅम;
- तेल - 80 मिली
तयारी
- बारीक बारीक चिरून घ्या आणि चांगले मिक्स करा.
- मसाले, पिठ, अंडी घाला.
- सी-सी सी सी सी सी शंख सिशी सिस्टाईल
- ब्रेडक्रंब मध्ये त्यांना ताण.
- रोस्ट स्नॅन्झेल प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे डुकरापासून कोंबले.
व्हिएनीज डुकराचे मांस Schnitzel - कृती
डुकरापासून विनीज़ schnitzel ऑस्ट्रियन पाककृती एक "भेट कार्ड" आहे. आणि तरीही तो एक घाबरलेला, तळलेले चपटे दर्शविणारे, पांडित्यपूर्ण ऑस्ट्रियन लोक त्याच्या स्वयंपाककडे जास्त लक्ष देतात परंपरा अनुसरण, फळाचा तुकडा तुकडा, मोठी पाहिजे, ते तेल फ्लोट आणि फक्त लिंबू एक स्लाईस सह सर्व्ह पाहिजे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस (परत) - 4 पीसी .;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- फटाके - 80 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तूप - 200 ग्रॅम;
- एक लिंबू एक स्लाईस - 4 तुकडे
तयारी
- मांस आणि मोसमा कापून टाका.
- पिठात मिसळा, अंड्याचा आणि बिस्कीटमध्ये बुडवा.
- 5 मिनीटे तेल गरम करावे.
- लिंबूबरोबर डुकराचे मांस
डुकराचे मांस च्या Schnitzel एक लोखंडी जाळीची चौकट पॅन मध्ये
स्निझेल ब्रेडिंगशिवाय डुकरापासून बनवलेला पारंपारिक डिश एक नवीन चव आणि आकर्षकपणा देण्याची संधी आहे. या प्रकरणात, तांदुळाच्या लोखंडी भांडीच्या पॅनवर, थोड्या प्रमाणात मारलेला आणि तळलेले मॅग्निनेट केले जाते, या तांत्रिक वैशिष्ट्यांमुळे जेणेकरून तेलाचा वापर न करता स्वयंपाक मांसाला, एक वैशिष्ट्यपूर्ण पट्टीसह उत्पादन सजवण्यासाठी अनुमती मिळते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 650 ग्रॅम;
- तेल - 40 एमएल;
- Balsamic व्हिनेगर - 20 मिली;
- पांढरा वाइन - 80 मिली;
- वाळलेल्या तुळस - 10 ग्रॅम;
- अंडाकृती - 5 ग्रॅम
तयारी
- भागांमध्ये डुकराचे मांस
- मसाले, व्हिनेगर, वाइन आणि बटर एकत्र करा.
- 30 मिनिटांसाठी स्नॅनिट्जला खनिज करा.
- जाड मस्ती काढून टाका आणि बंद करा.
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये ग्रिल.
ओवन मध्ये डुकराचे मांस च्या Schnitzel - कृती
जे तळलेले मांस खात नाहीत ते ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस बनवू शकतात. हे आपल्याला भाजलेले पोर्कचा आनंद घेण्यास, तेल न बनविता, आणि खरं वर, चरबी कमी करण्यासाठी अनुमती देईल. मांस देखील marinated आणि breaded आहे, पण नंतर बेकिंग 40 मिनिटे लागतात, नंतर, ब्रेड बर्न टाळण्यासाठी, हे Foil सह झाकलेले आहे
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 650 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 80 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी.
तयारी
- टेंडरलॉइनचा काही भाग कट करा आणि अंडयातील बलक 30 मिनीटे खांदा करा.
- पीठ मध्ये रोल, अंडे मध्ये बुडविणे, पुन्हा पिठ मध्ये आणि फॉइल वर घालणे
- 15 मिनिटे 200 अंशांपर्यंत बेक करावे.
- Foil सह झाकण आणि दुसर्या 25 मिनीटे बेक.
बटाटे सह ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस schnitzel
पोषण आणि चव विविध एक डिश जोडण्यासाठी तयार, तो बटाटे सह ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस schnitzel ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे होय, कोणालाही आश्चर्य वाटणे अशाप्रकारचे संयोजन करणे अवघड आहे, परंतु हे रेसिपी कडांना साइड डिश म्हणून देऊ नये असे सूचित करते, परंतु त्यांना एक मल्टी लेअर डिशचा एक महत्वाचा घटक बनविणे, मांसच्या शीर्षस्थानी बिछाना, टोमॅटो आणि किसलेले चीज यांच्यासह स्वादुपिंड करणे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 450 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 120 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- चीज - 70 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 पीसी.
तयारी
- बटाटे कट करा आणि 5 मिनिटे शिजू द्या.
- एका भांड्यात ओनियन्स ठेवा, सायनिझेलच्या वरच्या भागांवर
- आंबट मलई वंगण घालणे, बटाटे आणि टोमॅटो ठेवले, आणि चीज सह शिंपडा.
- डुकराचे मांस पासून 200 ग्रॅम 25 मिनिटे बेक करावे.
ग्रील्ड डुकराचे मांस schnitzel
ग्रिल वर डुकराचे मांस च्या Schnitzel अधिक उपयुक्त आहे, पण एक चवदार आणि असामान्य डिश Schnitzel breaded नाही की मुळे असामान्य, पण मांस एक विशेष चव देणे परवानगी देते जे marinated ,. ही कृती मध, लोणी, मोहरी आणि लिंबाचा रस यापासून तयार केलेली एक साधी आणि परवडणारी मिरचीची ऑफर देते, जे ओपन फायर आणि होम इलेक्ट्रिक बर्नरवर बनविण्याकरिता योग्य आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 750 ग्रॅम;
- मध - 20 ग्रॅम;
- मोहरी - 30 ग्रॅम;
- तेल - 60 मिली;
- लिंबाचा रस - 40 मि.ली.
तयारी
- मध, रस आणि मोहरी सह लोणी झटकून टाकणे आणि 2 तास डुकराचे मांस काप marinate
- प्रत्येकाच्या 6 मिनिटांसाठी कोळसावर भाजून घ्या आणि विहंगावलोकन - 5 मिनिटे 230 अंश.
मल्टीवार्कमध्ये डुकराचे मांस काय शिजवावे?
जरी संशयवादी एक मल्टीब्रेटेटेड मध्ये डुकराचे मांस च्या schnitzel एक तळण्याचे पॅन पेक्षा चांगले आहे की सहमत व्हाल. जरी मल्टीवार्का भुईकोटीच्या वेगाच्या मागे उरतो, परंतु मांसाच्या चवच्या पालनपोषणावरही - हे समान नाही. आवडीनुसार आणि पाककला साधेपणा, मांस भंग करता येते तेव्हा, तेल एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि "गरम" मोडमध्ये 15 मिनिटे बर्न करा.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 60 ग्रॅम;
- फटाके - 80 ग्रॅम;
- तेल - 150 मि.ली.
तयारी
- डुकराचे कापड कापून टाका, पिठ आणि झापिरोवाट पीठ, अंडी आणि ब्रेडक्रंबमध्ये
- 15 मिनिटांसाठी "फराइंग" मोडमध्ये तेल असलेल्या वाडगामध्ये कुक.