Lenten borsch आपण मांस बद्दल अगदी विचार नाही फक्त एकच डिश आहे. सर्व कारण संपूर्ण पिढ्या गरम पाककृतींवर काम करतात कारण टोमॅटोमध्ये कोबी, बटाटे, हिरव्या भाज्या आणि बेरी, मशरूम, खरका आणि स्प्रेडसह पुरविल्या जातात. परिणामी, पेय दाट झाले, चिकट झाले आणि त्याची प्रसिद्ध गोड आणि आंबट चव गेली नाही.
जनावराचे कोंडा कसे शिजवावेत?
दुर्गम बोर्स्चे रहस्य म्हणजे भरपूर आणि दर्जेदार भाजीपाल्यांचे भरपूर प्रमाणात असणे. गरम मशरूम आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा वर शिजवलेले, सोयाबीनचे घालावे, धान्य, prunes. एक उज्ज्वल रंगासाठी, कच्चे किंवा उकडलेले बीटमधून इंधन भरते, गोड आणि खमंग चवसाठी - टोमॅटो, पास्ता किंवा जाड घरगुती रस आणि फ्लेवर्स जर्बाळ व लसूण यांच्यावर जोर देतात.
- दुर्गम भागांची तयारी करण्यासाठी अनुक्रमिक बुकमार्किंग आवश्यक आहे. प्रथम बटाटे पाण्यात घाला. द्रव भाज्या चरबी देते.
- Crunchiness साठवायची कोबी जास्तीत जास्त 7 मिनिटे शिजवावे.
- मधुर उमटलेले झुबके लाल असावे हे करण्यासाठी, beets व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस सह extinguished आहेत
Beets सह Lenten सूप - कृती
बीट्ससह बोर्स्स्ट पोस्ट - युक्रेनियन क्लासिक्स. केवळ हे भाजी एक उज्ज्वल बरगंडी शेड सह गरम लागणे, borsch सूप करते. पारंपारिकपणे, चिरलेली बीट मऊ होईपर्यंत व्हिनेगर आणि साखरेने ताजी टोमॅटोसह गोड आणि आंबट चव समायोजित करतात. या पाककृती मध्ये, अधिक भरल्यावरही borsch रंग करण्यासाठी, तसेच बीट रस जोडा.
साहित्य:
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कोबी - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 1/2 पीसी .;
- बीट - 2 पीसी .;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
- साखर - 5 ग्रॅम.
तयारी
- 10 मिनिटे कूक बटाटे आणि कोबी.
- उर्वरित भाज्या फ्राय करा. 15 मिनिटे व्हिनेगर, साखर, टोमॅटोचे 10 मि.ली.
- दुसरा बीट, तोडणे, व्हिनेगर 10 मिली सह 250 उकळत्या पाण्यात ओतणे आणि बाजूला सेट
- सर्व एकत्र करा, मटनाचा रस्सा ओतणे आणि जनावराचे बीट झाडाचे मूळ सूप 10 मिनिटे शिजवा.
Sauerkraut सह Lenten सूप - कृती
Sauerkraut सह Lenten सूप चव आणि लाभ combines श्वेतवर्णीय स्वरूपाच्या तुलनेत, हिवाळी खांबामध्ये व्हिटॅमिन सीची मोठी पुरवठा असते, ज्यामुळे ते अतिशय उपयुक्त होते आणि कमीत कमी सिरका वापरून, उच्चारित अळूनीता प्राप्त करण्यास मदत करते. हे करण्यासाठी, कोबी पूर्व stewed आहे, जे आपण workpiece softer आणि juicier करण्यासाठी परवानगी देते
साहित्य:
- साओरक्रोट - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बीट - 1 पीसी.;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- पास्ता - 70 ग्रॅम.
तयारी
- 10 मिनिटे बटाटे शिजवा.
- 200 मि.ली. पाण्यात स्टव कोबी, 10 मिनिटे ते 20 मि.ली. तेल.
- ओनियन्स, गाजर आणि पेस्टमध्ये बीट, 100 मि.ली. पाणी आणि लिंबाचा रस
- सर्व दुर्गम बोर्श 8 मिनिटे एकत्र आणि उकळत असणे.
सोयाबीनचे सह Lenten सूप - कृती
खरे connoisseurs गरम टोमॅटो पेस्ट तयार करणे आवश्यक आहे की सहमत आहेत आणि सोयाबीनचे पेस्ट करा बोरस्चचा स्वाद खोलवर आढळतो, आणि प्रोटीन-समृध्द सोयाबीन पूर्णपणे मांसाच्या अभावा बदलतो. सोयाबीनचे उत्पादन म्हणजे वेळेची आवश्यकता असते, इतके सारे गृहिणी 25 मिनिटांनंतर टेबलावर सर्व्ह करीत ते कॅन केलेला कंदसोबत जलद उपवास करतात.
साहित्य:
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2 एल;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- बीट - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 40 एमएल;
- पेस्ट - 20 ग्रॅम;
- कोबी - 150 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ - 50 ग्रॅम
तयारी
- 10 मिनीटे मटनाचा रस्सा मध्ये beets शिजू द्यावे.
- बटाटे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा
- टोमॅटोची पेस्टमध्ये कांदे आणि गाजर फ्राय करा.
- 15 मिनीटे त्यांना आणि बोर्ब्स मध्ये कोबी आणि उकळण्याची ठेवा
- सोयाबीन प्रविष्ट करा आणि प्लेटमधून पातळ बोरश काढा.
Prunes सह Lenten सूप - कृती
Prunes सह Lenten सूप सर्वात अर्थपूर्ण पर्याय आहे. निर्जंतुकीकरणामुळे गोड आणि खारट बीट एकत्र केले जातात, मौल्यवानपणा आणि झोंबणारी एक डिश जोडून या प्रकरणात, पाककला तंत्रज्ञान क्लासिक पाककृती सारखे आहे, prunes अपवाद वगळता, प्रक्रिया संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे जोडले.
साहित्य:
- प्रिन्स - 200 ग्रॅम;
- पेकिंग कोबी - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- बीट - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- पेस्ट - 20 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम.
तयारी
- साखर सह 60 मि.ली. पाण्यात 15 मिनिटे स्टव बीट.
- उर्वरित भाज्यांचे 10 मिनिटे शिजवावे.
- Prunes आणि beets जोडा आणि दुसर्या 5 मिनिटे शिजवावे.
मशरूम सह Lenten सूप - कृती
मशरूम सह Lenten सूप - गरम सुगंधी. या साठी, ceps वर खर्च वाचतो, वाळलेल्या फॉर्म मध्ये स्टॉक खरेदी, त्यांच्या उच्च किंमत सुवासिक मटनाचा रस्सा भरला आहे म्हणून वाफेवर चालण्यासाठी, तो उकडलेले beets वापरण्यासाठी चांगले आहे, ते मशरूम पासून गलिच्छ सावली leveling, रबरी रंग सह डिश भरण्यासाठी होईल.
साहित्य:
- सुक्या पांढरी मशरूम - 50 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कोबी - 250 ग्रॅम;
- उकडलेले beets - 2 pcs;;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम.
तयारी
- मशरूम 30 मिनीटे भिजवा.
- मटनाचा रस्सा ताण आणि पाणी ओतणे
- मशरूम, कोबी आणि बटाटे घालून 10 मिनिटे उकळी काढा.
- कांदे, गाजर, बीट आणि पास्ता पासून ड्रेसिंग प्रविष्ट करा.
- 5 मिनिटांसाठी जनावराचे मशरूम बोरस्च शिजू द्या.
टोमॅटो मध्ये sprats सह Lenten borsch
लेन्टन बोर्स्च इस्टरच्या काही सखल दिवसांवर देखील स्वाद प्रयोगांना परवानगी देणारा एक कृती आहे. एक अशा टोमॅटो मध्ये sprat सह borsch आहे हे असे आहे की, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, कॅन केलेला मासे आणि भाज्यांचे एक विचित्र संयोजन, एक हलके, खसखशी-धारदार गरम डिश बनते, जे 20 मिनिटांमध्ये तयार होते आणि केवळ पैशाची किंमत असते.
साहित्य :
- टोमॅटो मध्ये कॅन केलेला sprats - 480 ग्रॅम;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 150 ग्रॅम;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- कोबी - 150 ग्रॅम;
- बीट - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम
तयारी
- टोमॅटो पेस्टमध्ये स्टव गाजर आणि बीट
- तळलेले पॅनमध्ये कॅन केलेला अन्न जोडा
- कूक बटाटे आणि कोबी
- त्यांना स्प्रे व सोयाबीन टाका आणि प्लेटमधून 3 मिनीटे काढून टाका.
Cranberries सह Lenten borsch
सर्वाधिक गृहिणी व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घालून अतिशय चवदार दुबळ झाडाच्या फांद्या बनवतात आणि केवळ एकक क्रॅनबरीज वापरतात जे यातील बदलतात, गरम, सौम्य चव आणि माणुसकी रंग ते शिजवण्याचे अनेक मार्ग आहेत: आपण रस लावू शकता, परंतु रंगाची पूड - उभ्या क्रश करा आणि बीट झाडाच्या पानांवर लावा.
साहित्य:
- कोंबडी - 80 ग्रॅम;
- बीट - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कोबी - 200 ग्रॅम
तयारी
- 15 मिनिटे कूक बटाटे आणि कोबी
- गाजर आणि ओनियन्स पासून ड्रेसिंग प्रविष्ट करा.
- 8 मिनिटे ठेचून cranberries आणि साखर सह किसलेले beets बाहेर ठेवा
- बोर्स्चा वापर करा आणि दुसर्या 5 मिनिटांसाठी शिजवा.
मसूर सह Lenten सूप - कृती
मसूर सह Lenten सूप एक कठोर मेनू शक्य तितक्या उपयोगी बनवू इच्छित ज्यांना एक godsend आहे. मसाला मांस शोधणे आणि पचण्याजोग्या फुलांमध्ये एक अग्रगण्य स्थान व्यापत असताना, मौल्यवान प्रथिनेयुक्त पदार्थ आहे. याव्यतिरिक्त, तो लांब पाककला आवश्यक नाही, स्वयंपाक वेळ भाज्या सह coinciding, जे तो आणखी आकर्षक बनवते
साहित्य:
- डाळ - 100 ग्रॅम;
- कोबी - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- टोमॅटो रस - 450 मिली;
- बीट - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी
तयारी
- मसूर डाळ उकळत्या पाण्यात घाला.
- 10 मिनिटांनंतर बटाटे घालावेत.
- गाजर, कांदे आणि बीट आणि टोमॅटोचा रस यापासून ड्रेसिंग तयार करा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये कोबी एकत्र ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजवावे
अशा रंगाचा सह Lenten हिरव्या borsch
Lenten हिरव्या borsch फक्त गरम पर्याय आहे, अगदी कोबी आणि बीट च्या अनुपस्थितीत, अशा एक नाव ठेवली आहे जे. त्याची वैशिष्ठ्य एक रीफ्रेश sourness आणि अनेक उपयुक्त जीवनसत्त्वे आहे, अशा रंगाचा पासून मिळवता क्लासिक borscht उकडलेले अंडी आणि आंबट मलई सह चालला आहे. एक कमकुवतपणात, डिश भात आणि भाज्यांच्या पेस्टमध्ये घालावे.
साहित्य :
- बटाटे - 3 पीसी .;
- तांदूळ - 60 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अशा रंगाचा एक बंडल - 1 तुकडा;
- टोमॅटो सॉस - 70 ग्रॅम
तयारी
- बटाटे आणि तांदूळ 15 मिनिटे शिजू द्या.
- कांदा आणि टोमॅटो सॉस मध्ये carrots शिंपडा.
- भाज्या जोडा
- 5 मिनिटांनंतर, अशा रंगाचा ठेवा आणि आग मधून डिश काढून टाका.
मल्टीवार्क मधील लेंटन सूप
Lenten लाल borscht वर्ष कोणत्याही वेळी उपयुक्त आहे. ते पूर्णपणे रीफ्रेश आणि उष्णतेत उपासमार कबुतरे टाकते, जेव्हा आपण स्टोवच्या जवळ झालेला तास निष्क्रिय करू इच्छित नसता. म्हणून, गृहिणी मल्टीकार्कमध्ये बोरशेप तयार करतात, जेथे भाजीपाला स्टोवच्या तत्त्वावर अपुरे पडतात, सर्व जीवनसत्वे आणि नैसर्गिक चव साठवून ठेवतात आणि ते त्यांच्या स्वत: च्या घडामोडींत गुंतलेले असतात व 1.5 तास शिल्लक ठेवतात.
साहित्य:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- कोबी - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बीट - 1 पीसी.;
- टोमॅटो प्युरी - 200 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंगा - 4 पीसी.
तयारी
- 30 मिनीटे झारकेमध्ये टोमॅटो प्युरीमध्ये कांदा, गाजर आणि बीटचे स्टव करा
- भाज्या आणि पाणी घालून त्यात "क्वचितपणा" मध्ये 1.5 तास शिजवा.