भांडी मध्ये बेक केलेले डिश नेहमी त्यांच्या अद्वितीय चव आणि मधुर सुगंध द्वारे ओळखले जातात. यासाठी, कारण या डिशमध्ये घट्ट मातीची भिंत आहे, डिश शिजवलेले नाही, त्याची उकडलेली नाही परंतु हळूहळू आणि त्याचप्रकारे सडलेला आहे. आम्ही सुचवितो की आपण भांडे मशरूममध्ये भाजून शिजवावे.
भांडी मध्ये मशरूम सह भाजून कोंबडी
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 500 ग्रॅम;
- ताजे द्रावण - 300 ग्रॅम;
- हार्ड वाणांचे चीज - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- जाड आंबट मलई
तयारी
साहित्य च्या प्रमाणात सूचीबद्ध आपण बद्दल मिळेल 5-6 पूर्ण वाढ झालेला भाग. तर, सर्वप्रथम आम्ही आमची उत्पादने तयार करू लागलो. आम्ही चिकन मांस घेऊन, धुण्यास, प्रक्रिया आणि लहान तुकडे कट. पुढील, काळजीपूर्वक मशरूम, त्यांना वाळवा आणि पातळ काप किंवा काप फोडणे. आम्ही टोळ्यांपासून बल्ब काढून टाका आणि पातळ semirings सह तो चिरडणे नंतर, आम्ही गाजर स्वच्छ करतो, त्यातील तीन मोठ्या खवणीवर. मग आम्ही तळणीवर पसरून किरण पसरवतो आणि आम्ही 5 मिनिटे पास करतो. यानंतर, किसलेले गाजर घालून भाजणे, पोडस्लीवय हे चवीपुरते हलवा. आपण पाणी लहान रक्कम ओतणे शकता, जेणेकरून भाज्या चांगले बुझ झाल्या आहेत आणि बर्न नाही बटाटे, सोललेली आहेत धुऊन चौकोनी तुकडे मध्ये कट भांडी, तळणे बटाटे आणि चिकन मांस भाजीपाला तेल वर हलके शिजविणे हे केलेच जात नाही.
मशरूम एक तळण्याचे पॅन वर पसरत, अर्धा तयार होईपर्यंत मिठ आणि तळणे सह शिंपडा आता आम्ही सर्व तयार केलेले साहित्य भांडी मध्ये ठेवले: चिकन मांस, हलके मीठ, stewed भाज्या, मशरूम आणि बटाटे बाहेर घालणे पहिल्या थर ठेवले चव प्रत्येक थर मीठ विसरू नका. आता आम्ही भांडे मध्ये थोडे गरम पाणी ओतणे, lids बंद आणि 200 अंश एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले.
30 मिनीटे बेक करावे. 5 मिनिटे स्वयंपाक करण्यापूर्वी, भाजलेले किसलेले चीज सह शिंपडा आणि परत ओव्हनमध्ये ठेवा. तयार डिश काळजीपूर्वक बाहेर काढला आहे, थंड द्या आणि टेबल वर ठेवले तळण्याचे मधुर सुवासिक, आश्चर्यकारकपणे रसदार आणि चवदार बाहेर वळते
मशरूम आणि मांस सह भांडी मध्ये भाजून
साहित्य:
- गोमांस - 1 किलो;
- पांढरा वाळलेल्या मशरूम - 50 ग्रॅम;
- लॉरेल पान - 2 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- बटाटे - 10 पीसी.
झाकणांसाठी:
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- केफिर - 0,5 आयटम;
- बेकिंग पावडर - चिमूटभर;
- मलई लोणी - 70 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 1.5 टेस्पून.
आता आणखी एक पर्याय सांगा, भांडी मध्ये मशरूम सह भाजून शिजविणे कसे ड्राय मशरूम गरम उकडलेले पाण्याच्या काचेच्यामध्ये ओतले जातात आणि 20 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवले जातात. मांस धुऊन, एक तुकड्याने वाळलेल्या आणि लहान तुकड्यांमध्ये चाकूने तुकडे केले. तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही 15 मिनिटे उच्च मास वर मांस सर्व बाजूंच्या तळणे तेल गरम, आणि नंतर एक वाडगा हस्तांतरित. बटाटे साफ केले जातात, मोठ्या चौकोनी तुकडे आणि अर्ध-तैयार होईपर्यंत 10 मिनिटे तळून घ्यावे. ओनियन्स आणि गाजलेले कडधान्ये फोडतात, मशरूम ओतणे काढून टाकले जातात आणि आम्ही सोनेरी रंगासाठी तेलाचा मध्यम तेलावर सर्वकाही टाकतो. नंतर
झाकणांसाठी, केफिरला अंडी मिक्स करावे, नरम बटर, मीठ आणि साखर घाला. पिठात घालावे आणि कणीक मळणे. आम्ही ते 4 भागात बांधा आणि ते हाताने सपाट केक्समध्ये मिक्स करावे. 35-40 मिनीटे एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले आणि 200 अंश भांडी मध्ये मशरूम सह भाजून बीफ बेक, dough पासून lids वरील डिश झाकण.